Рецепт: kastyby компири. Се претвори-базирани технологијата на изработка

Kastyby - антички Татар и навахо чинија варен во форма на колачи со пломби. Е пржено тесто, често слатка, полнети со каша, чорба или пире од компири. Во изгледот kastyby допаѓа Flan или со многу. Полнењето е ставен на една половина од тортиљи и покриени во втората половина. Понекогаш колачи намачкани со стопен путер. Додатоци за kastybov можат да бидат различни, но принципот останува иста тесто. Садот е погоден за употреба во текот на Великиот пост, ако некои промени кутии рецепт.

Рецепт: kastyby компири

Да се откријат традиционалниот рецепт за готвење kastybov. Антена ќе невообичаено вкусна, и покрај фактот дека наједноставен состојки кои се користат во него. Еве ја листата:

За тестото:

• неколку чаши брашно (4-5);
• 2 јајца;
• чаша вода;
• сол - околу 1 лажица;

За фил:

• свеж компир во количина од 1 kg;
• јајце;
• сол, копар, магдонос;
• кромид;
• растително масло за пржење;
• путер - 70 g;
• млеко - 150 ml;

Покрај тоа, таа бара стопен путер или конвенционален пакет (200 g).

Технологијата на изработка

Како да се готви kastyby со компири? Рецептот ние предлагаме да се разгледа чекори.

1 чекор

Нашите рецепт "Kastyby компири" е наменета за голем број на потрошувачи. Значи, ако планирате да се готви за 1-2 луѓе, намалување на бројот на состојки во половина. Прво што треба да месете го тестото како кнедли. Да го направите ова, се посипува со неколку чаши брашно во чаша, потоа се пробие во тоа неколку јајца и се прелива со чаша вода. Додадете една лажичка сол и месете го тестото. Тоа треба да имаат флексибилен и погоден за тркалање.

2 чекор

Подготвување на работното место. Намалување на мал дел од тестото (околу тупаница) и максималната сукало се тркалаат го ситно. Од тоа со помош на плочи треба да се намали дури kruglyashok. Па да се направи со сите тесто.

третиот чекор

Рецепт "Kastyby компири" бара пржење тестото на сува тава. Тоа е, сте само се обидува да ја објавите подготвени палачинки на ниски-масти жешка површина и се готви на двете страни. Да се готви торта трае околу 1 минута. Не пржете го тестото премногу, во спротивно ќе ја изгуби својата еластичност и ќе се скрши во текот на кутии. чад може да се формираат за време на пржење. Ова значи дека ќе се прави се што е во право.

Чекор 4

Готови торти мора да се покрива со крпа. Тоа нема да им се дозволи да се исуши. Следниот рецепт "Kastyby компири" се состои од подготовка на полнење. Во принцип, тоа може да биде ништо, но ние ќе се направи најмногу едноставен и вкусен - пире од компири. Се чисти и се вари компирот.

Чекор 5

Додека компирот се готват, пржете во растително масло, сецкан кромид. Сезона со сол. Исецка помали зелена боја. Откако компири се подготвени, се исцеди течноста од него, каша tolkushkoy, победи на јајца, додадете копчето путер и се става во топло млеко. Миксер може да се користи за темелно мешање. Потоа го ставаат во компири пржени лук и сецкани билки.

Чекор 6

Се топи путерот пакет. Подгответе сад во кој се стави kastyby. Земете торта, го стави во полнење и превиткува на половина. Потоа потопете го во растопен путер и ставете го во сад.

Чекор 7

Kastyby компири се подготвени. Но, таквата постапка може да се направи една убава светла изглед и вкус. Во остатоците од стопен путер испржете го колачи на двете страни до светло кафена боја. Вие излезе многу вкусна и хранлива сад. Бон appetit!