Сирење сладолед: тајните на готвењето десерт оригиналниот

Сите љубители на вкусни и оригинални десерти, ние нудиме одлична опција - крем сирење. Во оваа статија ние презентирани неколку рецепти со листа на состојки и детален опис на процесот на подготовка. Кулинарски успех за вас!

Рецепт крем сирење со грозје

За овој десерт, ќе ви треба следново множество на производот:

• 800-грам дел на крем (38% масти);
• јајца - 15 парчиња;.
• сирење "DorBlu" одделение - 0.7 kg;
• 1 литар млеко (содржина на масти оптимална - 0,5%);
• бел шеќер - не повеќе од 550 g

Да почнеме:

1. Во сад истурете крем и да пристапи кон нивниот процес камшикување (пена на силни). Сирење "Дор Blue" уништите на ренде, тогаш растворени во млекото. Оваа мешавина треба да се варат.
2. Млечна кајмак беше изладено на температура мраз.
3. Јајцата се скрши, одвојување на јајце од белците. Тоа е подобро да ги дистрибуира до различни чинии. Протеини, победи со 250-грам дел на шеќер.
4. Сега ние треба суд. Ние го преостанатиот шеќер испратите. Кук сируп кој потоа брзо движење со жолчки.
5. Сите состојки се префрли во сад, се промешува и даде кул. Ние се стави во фрижидер.

Но, тоа не е се. Во процесот на замрзнување треба да бидете сигурни до 2 пати поголема од тежината на микс. Тоа е најдобро да се подготви десерт во текот на ноќта на утро или попладне го достави до масата. Сладолед сирење се шири на чаши на сладолед, украсени со грозје половини. Можете да продолжите на дегустација!

Нежен крем сирење "Чеда"

Потребни состојки:

• млеко со 3,2% содржина на масти - не повеќе од 700 ml;
• 0,5 кг сирење различни "Чеда";
• бел шеќер - доволно за 250 g;
• жолчки од јајце - 12 парчиња.

И тука е настава како да се подготви десерт:

1. Земи тава со дебел дното. Истурете млеко во тоа во право квантитет. Стави на шпоретот, стави оган на просекот. Чекаме до појавата на меурчиња во млекото. Сега, ние се намали на огнот на минимум. Истурете 250-грам порција на бел шеќер. Внимателно се промешува. Шеќер кристали целосно растворен.
2. Нежно се скрши јајцата, одвојување на јајце од белците. Ние си го поставуваме чист сад. Тоа праќа само жолчки. Ние го победи со помош на миксер. Овој процес ќе трае 2-3 минути.
3. Продолжи да се загрее млекото во суд. Кога станува жешко, истурете половина од тоа во сад со жолчки. Промешајте повремено, не дозволувајќи им на маса за да се зацврсти. Другата половина од млекото на шпоретот задржи (огнот треба да биде минимално).
4. Како резултат на мешавина беше во се додава на претходниот став во тава со млеко. Готви до задебелување маса.
5. видови сирење "Чеда" недостасува млазницата преку парична казна ренде. Ние ги испраќаме во тенџере, која содржи жолчки од јајце и млеко. Неопходно е да се измеша компоненти додека парчиња сирење се стопи.
6. Отстранете ја тавата од топлина. неговата содржина се празнат во пластичен сад низ сито. Овој пристап ќе ви овозможи да се одделат грутки и сирење парчиња.

Чекаме до целосно ладење на маса добиени. Садот и неговата содржина се стави во фрижидер. Но, за да десерт постигне саканиот конзистентност, ние мора да ги исполни еден услов. Во текот на првите 2 часа (на секои 30 минути) се промешува масата. Сладолед сирење може да се чуваат за неколку дена во фрижидер. Главната работа е дека тоа е во садот со капакот затворен. Уживајте во сите оброк!

Сирење сладолед Рецепти со маскарпоне

Листа на производи:

• 250 g на јагода овошје (свежо или замрзнато);
• 100-грам дел од крем (содржина на масти од помалку од 20%);
• sgushchenka - доволно 150g;
• маскарпоне (сирење) - 100 g

Практичен дел:

1. Земете една чаша сад. Неопходно е да се комбинираат маскарпоне и павлака. Мачкам до хомогена маса.
2. Додади кондензирано млеко и се меша повторно.
3. Чистат и да се исплакнат под млаз вода јагода овошје. Ние ги испраќаме во блендер за следните мелење. Ние треба да се претвори бледо розова пире. Ние го филтрира низ сито. Ова ќе им даде повеќе униформа конзистентност тежина.
4. Кои се нашите следни чекори? Комбинираат јагоди и сирење кајмак. Уште еднаш, победи со миксер.

Останатите смеса се става во сад, а потоа ставете ја во замрзнувач. По 5-7 часа, сладоледот е подготвена. Како прелив препорачуваме користење чоколаден сируп и sprig на нане.

И тоа е вкусна?

вреди да се трошат време и производи за подготовка на сладолед сирење е тоа? Осврти покажуваат дека мнозинството од луѓето го прават дома, бевме задоволни со резултатот. Тие истакнуваат голем вкус на десерт, леснотија на подготовка и изгледот на оригиналот. Како и за негативни критики, тие се многу малку. Некои луѓе не се импресионирани со вкус на сирење сладолед. Можеби тие само го одбра погрешен вид на сирење. По премногу солена храна може да се користи десерт. Исто така треба да се земе во предвид калории сирење. На пример, на 100-грам дел од маскарпоне повлече на 400-450 kcal.

во заклучок

Сирење сладолед ќе им се допадне на многумина гурмани и љубители на кулинарски експерименти. Ако сите препораки и упатства дадени погоре може да се очекува голем резултат во форма на вкусен десерт.