Совети за тоа како да му ја расече пилешко дома

Уморни од вревата на градот, многу луѓе се движат да живеат поблиску до природата и да купат куќа или куќа. Со текот на времето, ја совлада сите трикови на одгледување на култури за нивните обработливо земјиште, тие почнуваат да размислуваат за тоа како да се грижат за своето семејство органска храна не само што растенијата, но, исто така, на животните. Едноставно кажано, да одлучи за зголемување на кокошки, патки и зајаци за месо дома. Обично, првиот тест во улогата на земјоделец започнува со одгледување на младите пилиња. Нивното месо е многу нежна, вкусна и избрзани (за зголемување на телесната тежина до три килограми бара не повеќе од 60 дена). Но, многу од нив не се доста искусни "tsyplyatniki" до крајот не знам како да се месар пилешко. Се разбира, во овој случај не се меша со искусен советник. Но, она што го правиш ако се уште имаат еден-на-еден состанок со иднината "тутун кокошка"? Во овој напис ќе најдете корисни совети, како да му ја расече пилешко. Сликите на сите фази ќе ви помогне со тоа. Следете ги инструкциите и ќе се уредно извлечен извади утробата трупови на живина.

Како да издлаби пилешко. Чекор еден: од фаќање изгореници

1. птици кои сакате да се пробие до смрт во телото, обично претходната вечер не се хранат. Ова е да се осигура дека на култура и внатрешните страни не беа пополнети.

2. Изберете најголемите примероци. Ако птицата е млад, обидете се да не се оштети при фаќање на крилја, како 'рскавичните ткиво е многу деликатна и може да биде основно да се претвори екстремитети. Оваа птица не е сосема "Екслузивно".

3. За поголема удобност во моментот на отсекување на главата се направи посебен уред. За да го направите ова, се тесни калај инка, оставајќи дупка со дијаметар од 5-6 см. Намалување на пилешко, можете лесно да го користите секира да се отсече главата на пилешко.

4. По труп дојде сета крв, и тоа ќе престане да го растресе (15-20 минути), продолжи со изгореници. Донесе до вриење на водата, на температура не треба да биде над 80 степени. Инаку со пилешки парчиња може да кора кожата. Земете труп, и држи за една нога, натопи во топла вода за половина - две минути.

Како да издлаби пилешко. Чекор два: од singeing труп пред кубење

1. Повлечете го замервам, стави околу вратот, и вратоврска нејзината чипка.
2. Отстранете ја пердуви од пилешко месо, ставете ја на нозете на маса во себе. Се движат од грабање на мали пакети, од врвот до дното.
3. Особено внимателно извади деликатна крила.
4. Голи пилешко труп опал од страна режач (или над плочата за готвење на гас). Неопходно е да се отстрани дополнителна парична казна влакна.

Како да издлаби пилешко. Чекор три: евисцерација

1. Отстранување на низа од вратот и прави мал рез, отстранување на гушавост, обидувајќи се да се водат на хранопроводот и цевка случува во белите дробови. Продолжи со остар нож.
2. Намалување на нозете, се движат фалангата.
3. Абдоменот се пресекуваат од нозете пред нозете на задниот отвор. Не оштетувајте цревата, така што нема да се тест за месо.
4. Пилешко утробата отстрани грабање рака се обиде во исто време, не секирај се многу и не се повлече, за да не се оштети жолчното кесе се наоѓа во близина на црниот дроб.
5. Намалување на стомакот, срцето и црниот дроб, што ги отсече, чекор назад малку, темно зелена торба. Ако се случи да го скрши, а потоа треба брзо исплакнете и внатрешната страна на пилешко со ладна вода на месо не горчлив вкус на на вашиот жолчката. На стомакот се сече накрсно заоблениот во две половини. Нож одвај густа жолта филм заедно со храна остатоци.
6. Поставување на рака или на посебен уред во внатрешноста на пилешко, отстранување на хранопроводот, белите дробови, и остатоците од цревата.

Како да издлаби пилешко. Чекор четири: од миење на пакување за складирање

1. Па пилешко миење првично топла, а потоа ладна вода.
2. По одвод на течни, место на труп во пластична кеса, а потоа во фрижидер.

Сепак, најчестата употреба на готовиот облечени живината не замрзне "до подобри времиња", и zazharivanie во рерна!