Сос Пилешко срца: слики и рецепти

Сос од пилешко срца (рецепт со фотографии е достапна во овој напис) - една од најпознатите едноставен, но хранливи и вкусни јадења. 100g класична сад (задушени зеленчук срца) содржи околу 76 калории, 5 g на протеини и масти и 2 g на јаглени хидрати. Овие вредности може да се разликуваат во зависност од додадени состојки.

Сос со доматно пире

Сос Пилешко срца со доматно пире - еден од најпопуларните рецепти. За подготовка на потреба:

• 800 g на срцето;
• 150 g на кромид;
• 2 мали моркови (аматери овој зеленчук може да се додаде и трета);
• 5 грашок или црн пипер 0,5 лажичка земјата;
• 2 ч. L. универзално подправка (или за месо);
• 1 лажица масло. l. домат паста;
• прстофат сол;
• растително масло за пржење.

Кромид чисти и се сече на мали коцки. Од моркови до кора. Зеленчук се мие и се грубо се нанесуваат. Кромид и моркови се пржи во растително масло. Потоа го ставаат во тава. Додавајќи бибер, ловоров лист и Леќата. Фрлаат малку ладна вода. Тоа е од суштинско значење дека тоа е само покриени срца. Тава се става над средна топлина. Откако содржината зоврие, се додава на доматно пире. Пожар се намалува на минимум. Тава покриена со капа. Сол, се додава во процесот на гаснење на вкус.

Срца се мијат, се стави во сито за стакло вишокот на вода. Потоа се пржи во тава додека не престанува да издвоите сок. Течноста не е целосно исчезна, со други срца ќе испаднат тешко. Штом престана да се издвоите розова сок, сите се префрли (заедно со супа) да се движите на моркови и кромид.

Пилешко срца со сос: рецепт со кисела павлака

Не секој сака доматно пире, па срцата на пилешко може да се готви со другите состојки. За јадење е потребно:

• 0,5 кг срца;
• 250 g кисела павлака;
• 100 g на кромид;
• 1 литар вода;
• еден ловоров лист;
• сол и зачини по вкус.

Кромидот се чисти и ситно се исецка. Срца се измиени и положени во тава. Тие се додаде на кршен кромид и се полнат со вода. Садот се задушени за 40 минути. Во посебен сад поставени кисело, сол и бибер. Сите измешаат. Како резултат на мешавина е додаден во подготовка срца. Садот се задушени за уште десет минути. До него се додава ловоров лист, тава покриена со капак и го исклучите оган. По 10 минути игра садот е подготвена.

Рецепт Пилешки срца во крем сос со печурки

Еден од вкусни и едноставни јадења - сос од пилешко срца. Рецепт за готвење во крем сос со печурки е многу префинет, подготвен оброк разликува неверојатно нежен вкус. За јадење ви е потребно:

• 400 g на срцето;
• и една сијалица кромид;
• 300 грама печурки;
• 200 ml на крем;
• зачини по вкус;
• растително масло.

Срца се поставени во сад исполнет околу половина час и ладна вода. Потоа го ставаат во сито да се исцеди до целата вода. Потоа, во тавата полни со вода, додава сол и срца. Тие се вари 20 минути.

Во тоа време, се мијат печурки, изнесена во сито да се ослободи од вишокот на вода и се сече на мали парчиња. Ослободен кромид и се сече на половина прстени. Истури нафта на тавата и се прелива печурки. Тие се пржи над средна топлина додека сите течноста врие далеку.

Во тава додајте го кромидот и целата маса на пржени уште 7 минути. Со срца зовриена вода е исушена, по што тие се поставени во тава. Истури крем, и сите се добро се меша. се додаваат зачини, и садот се задушени над ниските топлина за уште 15 минути.

Како да се готви сос Пилешко срца во multivarka?

Пилешко срца лесно подготвени во multivarka. Билки се користат свежи или суви. За јадење е потребно:

• 1 кг пилешки срце;
• 3 кромид работи;
• Еден медиум морков;
• 1 литар вода;
• зелена;
• сол и зачини по вкус.

Срца добро измиени и прочистена, ако сакате, непотребни делови. За побрзо намалување на готвење на половина. Моркови чистат и грубо триење. Кромидот се чисти од кора и се сече на коцки. Сите зготвена храна се ставени во multivarku. се додава масло. Сад се готви за 45 минути во режимот "супа" или "калење".

Бугарски рецепт

Срцата на пилешки сос може да се подготви повеќе брилијантно, со додавање на некои други состојки отколку што се опишани погоре во рецептот. За бугарскиот јадења бараат:

• 500 g на срцето;
• Еден пиперките;
• 2 домати;
• кромид 1 главата;
• еден морков;
• 3 лукчиња;
• 5 чл. l. соја сос;
• сол и зачини по вкус.

Срца се мијат, чистат и се сече зеленчук. Multivarka ставен на владата "печење". Срца се подготвени и го постави за да исчезне целосно влага. Потоа додадете моркови, домати, пиперки и кромид. Истури соја сос, сол и зачини. Сите измешаат. Multivarka вклучени во режим на "калење". Сад се готви за 60 минути.

Карактеристики готвење

Сос Пилешко срца има карактеристики на подготовка. На месо има испадна тендер и сочни, додадете топла зовриена вода. Студениот филтрирам хранливи материи и производи од месо дава цврстина. Леќата за јадења е подобро да се користи една компонента, но можете да експериментирате со неколку.

Доматно пире често Passero со моркови и кромид или друг зеленчук. Во овој случај, срцата се додаваат директно во тава, но пред се вари за десет минути. Интересно, дека не треба да се фати моментот кога протокот запира розова сок од месото. Тоа се додава во садот сеедно супа.

Сос пилешки срца се претвори повеќе густа, се додава брашното. За да се избегне грутки, 1-2 лажици производ се меша во чаша со ладна или топла вода. Откако сите грутки се замеси, смесата полека се истура во тава или тенџере.