Тестенини со печурки: рецепт, совети слика

Варијанти на првиот и вториот мноштво на скова јадења. И посебно место меѓу нив е Тестенини со печурки. Рецептот се пренесува од една љубовница на друг. Таа варира и се менува. Главната работа што останува во секоја, резултат - вкусен оброк на маса. Тоа е зошто тоа е често се појавува во менито, и со нетрпение се јаде од страна на сите оние кои се присутни на оброк.

Домашна "тестенини"

Ако главната состојка да се готви своите оброци, може да се добие прилично фантастичен глупак супа со печурки. Рецептот е не се бара едноставен, врева и посебни кулинарски вештини, така што ќе може да се посвети за готвење малку време.

Брашното се меша со сол и внимателно избрани, по можност - двапати. Основата е управувано од јајце. Пресметка - едно парче во сто грама брашно. Не мислам дека јајцето е премногу. Тестото треба да има стрмна и не се лепи. И овие квалитети само се обезбеди јајца. Ова, исто така, влегоа неколку spoonfuls на вода - само доволно да месете го тестото. тоа Mesim да се добие мазна структура, покријте сад и оставете да отстои третиот час.

Тестото се тркалаше многу ситно, се сече на ленти со ширина од 0,5-1 см, и се суши за неколку часа. Пати појас на едни со други за да се забрза сечење не е: да се држат заедно, дури и ако тие се добро се разбудила брашно. Користете домашна "тестенини" кога се подготвува Тестенини со печурки, рецепт и го прави возможно во еден лесен начин. Но на складирање, тие се веќе поставени во сува форма. Забрза сушење може да биде со помош на рерна загреана на 45-50 степени.

Посно Тестенини со печурки: рецепт со слика

Во деновите на постот печурки спасување. На ситост, тие се споредливи со месо, па им даде сила. Покрај тоа, тие може да се користи да се направи избор во менито. Тие се пече колачи, направи чорба, готви супи и јадења готви. Но, еден од омилените јадења на сите - посно Тестенини со печурки, на рецепт кои ги донесе на вашето внимание. За неа одговараат на секој печурки. Најлесен начин да се добие на печурки, па го разгледа случајот на супа што е со нив.

На првиот беше богатството и вкус, прво треба да се направи лушпа. За таа цел, три големи печурки подготвени многу големи намалување (во два или три дела), и се става во зовриена вода. Кога водата врие повторно, огнот се зезнав. Супа и додадете малку сол оставени на плоча со капак за дваесет минути. Овие печурки по било фрлено или избрише и се додава на zazharki како пире од компири - тие се многу свариш.

Една четвртина од еден килограм свежи печурки ситно исецкајте, како и кромидот. Прво pripuskayut кромид во тава како пече - Истурете печурки. Заеднички пржење се врши пред крајот на избор на сокови. Додека тие се наоѓале во чорбата се поставени две компир коцки и се готви. Тие се речиси готови - додаде sautéed печурки, и по следниот вриење - тестенини. Кога готви, и таа отстрани тавата од топлина. Супа внесе третиот час.

Мишо супа

Оние кои не се пости и сака азиската кујна може да бидат подготвени пилешки глупак со печурки, рецепт што доаѓа од Јапонија. Според правилата сакате да го користите оризови производи, но не се полошо и дома.

Пилешко филе е преполовен. Еден дел е оставен целина, втората сече тенки ленти. Сите месо се става во оцет ориз и на возраст од 15-20 минути. Голем морков сецкани слама, мал број на печурки - парчиња или исечени. Греење на супа (или свежо зготвена). Прво поставени тестенини во него. Кога таа беше малку омекнат, воведен моркови, пилешко ленти и печурки. По неколку минути, додадете една лажица на светлината Мишо паста.

Паралелно со ова, печени целата парче филе, ладење и намалување таблички. Тоа е корисно во оваа фаза да се подготват и зачини: исецка на cilantro, кромид-пенкало и чили. Супа влегоа во чинии. Таа ги поставува на скара месо и зачини - и ќе бидете подготвени за вечера во јапонски.

Тестенини со печурки и тиква

Сега се разгледа на вториот, кој делува како Тестенини со печурки. Рецепт земени од италијанската кујна. Двесте грама печурки се помала и се пржи во растително или маслиново масло. Кога печурките ќе стане златна, додадете мелени нив четири чешниња лук. Печење се продолжи до изразена лук мирис.

Истурете Zhmenka сецкан магдонос. Сад се меша и веднаш да се отстранат од ринглата. Во тава се загрева со парче путер. Во него издробен печена тиква месо - неговата висина зависи од вашата симпатија за овој зеленчук. По сол, црн пипер и се прелива пивце на пилешко супа.

Основа угасне десет минути, а потоа воведе polstakana крем, рендано сирење парче и габи. И покрај тоа што сите заедно мешање изгаснат уште десет минути. Во посебен сад додека готви тестенини Ал dente државата, се меша со втората компонента и се хранат на маса, дополнително посеан пармезан.

Неколку совети

За да се добие вкусен Тестенини со печурки, рецепт препорачува слушаат неколку кулинарски мудрост. Прво, вие не може долго да се задржи на печурки во вода - тие го апсорбира, зошто да стане помалку вкусна. Второ, ако сакате да се добие глупак супа на транспарентен начин, тестенини изгори во посебен сад. Веднаш по вриење на течноста преточува. Тестенини по елиминацијата на површината на брашно во супа готви малку подолго веќе.