Roulade на модар патлиџан: рецепт за вкусна закуска

Еден од најпопуларните и вкусна закуска се смета за ролни од модар патлиџан. Рецепт за едноставен и брз. Зеленчук може да се сервира со различни пломби: сирење, зеленчук, урда. Ние ви нудиме неколку начини да се подготви.

Roulade на модар патлиџан: рецепт 1

Ќе ви треба:

• Неколку долги и мазна модар патлиџан (3-4 парчиња);
• 1 големи домати;
• лук пар на заби;
• копар и магдонос;
• сол, црн пипер, оцет;
• за пржење: 50 грама на растително масло.

Технологијата на изработка

Како да се подготват ролни од модар патлиџан? Рецептот на ова јадење нема да предизвика тешкотии. Чист патлиџан, да ги сече надолжно парчиња на мали дебелина (околу 5 mm). Сол, може да се стави под притисок брзо да резултира сок. По час и половина на течноста одвод и чистење на зеленчук на вишокот на сол. Загрејте го маслото и пржете на парчиња во него. Пржени модар патлиџан лежеше на хартиена крпа, тие апсорбираат вишокот на масти. За пополнување на домати сече долги тенки ленти. Сека копар, лук помине преку печатот. Подгответе маринадата. Разредете оцет со вода до соодветна конзистентност, малку црн пипер. Секое парче се става во сос, се шири со лук, се стави парче домат и модар патлиџан направи список. Рецептот е едноставен - пред да резултатот. Останува да се стави на полнет зеленчук во фрижидер преку ноќ. После тоа служи.

Модар патлиџан ролни во Грузија

Кук модар патлиџан за овој рецепт може да биде, со што се следниве производи:

• 3 средни модар патлиџан (по можност се избере долги и рамни);
• неколку (3-4) лажици брашно;
• сол.

За сос:

• торта крем сирење;
• ореви - 150 грам;
• павлака - неколку spoonfuls (3-4);
• 3-4 лукчиња;
• пипер, сол, масло за пржење.

Технологијата на изработка

Модри патлиџани се сече по должина на неколку делови. Се тркалаат во брашно и сол. СРЈ на парчиња во врело масло. Стави зеленчук подготвени да поминете со прстот кон магацинот на вишокот на масти. Во блендер се исецка ореви. Сирење се фаќа на ренде со средна големина заби. Сирење може да се пре-се одржи за 15 минути во замрзнувач, а потоа тоа ќе биде полесно да решетки. Поврзете го брашното орев, павлака, сецкан лук и сирење. Сите микс, бибер, сол. Сега стави кутии и се тркалаат тркалаат на модар патлиџан. Рецептот вели дека може да им служи на јадење на масата. Ако сакате посипете зеленчук.

Пополнување за ролни од модар патлиџан

Што друго може да ви подготвиме за полнење за ролни?

• Полнети со сирење. За да го направите ова, ќе треба да решетки сирење, исецка на лук, додадете малку мајонез и се меша. Работи ролни. Потоа да ги стави на неколку минути во рерна или микробранова да се топи на сирење. Служи топла или ладна.
• Полнети со урда. Земете мека кајмак, таа каша со вилушка. Исецка на лук и билки во блендер. Се меша со крем сирење. Сезона со сол, додадете сок од лимон молчи. Помажи парче модар патлиџан, масло за полнење, ставете парче од домати и ролна да се тркалаат.

Полнет модар патлиџан - одлична можност за секојдневна храна и свечена маса. Обиди се со различни опции за готвење и изберете повеќето вкусни!