Торта "Птица млеко" рецепт за домашна

Тешко е да се најде некој кој дури и еднаш во мојот живот не сум се обидел торта "Птица млеко". Исто така, повика дури и слатки. Зошто слатки се т.н.? Познато е дека повеќето птици немаат млеко, со исклучок на некои видови, како пингвини, фламинга, гулаби и crossbill. Тоа е причината зошто на птицата млеко почнаа да ги нарекуваат нешто што е ретко во реалноста. Нешто без преседан, не е можно како што ја ограничува желби. "Млеко птица" торта е наречена со цел да го изненади слатко сосема нови, имаат мистериозни вкус третираат.

Малку историја

ресторанот "Прага" за прв пат посетителите да се обидете со торта "Птица млеко", која излезе со рецепт е легендарниот слаткар Владимир Mihaylovich Guralnik. Тој и отелотворени неговата идеја во реалност. Најпопуларниот е третираат стекнати во 60-80 години. на минатиот век. Се пече торта главно во Ленинград и Москва, но интересно е дека тоа не е вклучен во ослободувањето на кондиторски, и вообичаените маса и некои други мали храна. Тоа е причината зошто "Птица млеко" распродадени за неколку часа. Обично торта партија беа мали, и сите, бидејќи тоа се чуваат за долго - за еден ден. Но, тоа не му пречи или самите слаткари или клиенти, за олеснување на подготовка, а неверојатен вкус се направи торта вистински деликатес. Покрај тоа, се повеќе почнаа да се направи домаќинка дома. Торта "Птица млеко", рецепт од кои е тешко да се најде во печатот, се пренесува од уста со уста, и неговиот состав е постојано се менува и рафиниран.

Торта "Птица млеко": модерен рецепти

Денес тоа е деликатес не помалку ужива популарна. Рецепт "Птица млеко" во тајност не се чува, се презентирани на интернет во различни форми. Затоа, секој може да се пече на торта дома. Само на прв поглед тоа може да изгледа дека тоа е комплицирано да се подготви. Времето ќе биде малку, но она што може да се јаде вкусен целото семејство.

Значи, за оние кои сакаат да се пече на торта "Птица млеко" е едноставен рецепт:

Состојки: 14 јајца, 3,5 чаши шеќер, 2 чаши брашно 2 чаши млеко, 1 пакет желатин, 350 g путер, какао 4 лажици.

Подготовка: Прво што треба да се подготви торта. Стакло шлаг шеќер 4 јајца на крајот брашно постепено воведени (околу 1 чаша). Маса неопходно да се добро се меша додека не се изедначи. Печени бисквит во ослободлива форма на околу 30 минути.

Да се подготви крем е неопходно да се преземат останатите жолчки од јајце (протеин не фрли) и мелење. Тогаш ќе треба да додадете една чаша млеко и 1 лажица масло брашно. Сите измешаат и донесе на рефлукс (во водена бања), додека мешајќи постојано. Кога кремот има ладење, тоа е потребно за да додадете путер. Потоа се раствораат во топла вода, желатин, да се издува и го стави на оган да се загрее. Потоа, да камшик чаша шеќер и протеини, се става во мешавина од желатин, се меша добро. Конечно, се комбинираат на желатин мешавина со крем.

Изладениот колач да се намали на половина (тоа е најдобро да го направи тоа со голем нож). Еден дел на чинија, добар нафта крем, се покрива со второто полувреме. Торта стави на ладно место. Да се направи тоа tastier и повеќе убави, торта може да биде покриен со глазура. Тој се подготвува како што следува: 0,5 чаши шеќер, 50 г путер, какао и 4 лажици 3 лажици млеко се вари, мешајќи постојано.

Треба да се напомене дека на торта "Птица млеко" не е еден рецепт. Всушност, сите рецепти толку многу што никој навистина не се сеќавам кој е вистинскиот. Во принцип, тоа е многу малку луѓе сакаат. Покрај тоа, без оглед на она што се користи на рецепт, колачот се уште дефинитивно добијат вкусен.