Украински кујна: маринирани сланина, рецепти за готвење

Па, некои Украинци не сакаат сланина? Во оваа земја, тоа е дури и се нарекува "витамин Ц", сепак, тоа не е помалку популарен во Русија. Денес, тоа е докажано дека тоа е медицински производ, поради тоа што има составот на киселина, кои се вклучени во формирањето на клетки, како и селен, кои се неопходни во текот на внатрешните процеси во човечкото тело. Претходно, овој производ е дизајниран само за сиромашните, така што тие го научиле да се подготват јадења, како што велат, тоа е. Но, наскоро стана масти антена за сите категории на луѓе, а сега таа е подготвена на различни начини: солени, кисели, пуши, и така натаму. Денес зборуваме за тоа како да се направи кисела масти, рецепти за тоа се многу едноставни и не бараат многу време.

Едноставен рецепт за marinating свинско масти

Состојки: двесте грама сланина, кромид, како и половина лажица оцет, сол и зачини по вкус.

подготовка

Маст се сече на парчиња, се стави во сад, се наоѓа на врвот сецкан кромид прстени, сол и бибер, оцет нежно се истури врз површината. Таквите подготовка е оставена за половина час и се сервира.

Ако маринирани сланина рецепти кои ние се размислува, се подготвува за зима, што е прв попарени со врела вода, а потоа се прелива ладна солена вода (пет литри вода што врие килограм сол). Чистење на садовите за три дена, по што саламура се менува во некој нов. На шестиот ден ми маринадата повторно и посипете со сол производ. Во деветтиот ден на саламура е исцедена и сланина натопена во солена на сите страни, завиткани во целофан и ставете ја на ладно место за складирање.

Salo во Карпатите

Состојки: четири грама солени сланина, две кромид, еден морков, пет чешниња лук.

Маринадата: една чаша вода, една лажица оцет, една лажица шеќер, една лажичка сол и ловоров лист и бибер, каранфилче.

подготовка

Пред готвење масти, кисели лук, тоа е потребно да се стави вода исечени моркови и зачини, загрева до вриење, додадете оцет и кул. Маст се сече на парчиња и се става во јадења се става на врвот ѕвони половина исечени кромид и сече лук, бибер посеан и мешани. Сето ова се истури студена маринадата и е дозволено да кисна за еден час на собна температура. Како што минува времето, производот може да се конзумира.

Сланина, маринирани во Литванија

Сланина, маринирани во банка во литванскиот рецепт, излегува многу нежна и вкусна. Импрегнирани со арома на зачини, што е потребно за нов, необичен вкус. Пробајте го ова, можете да во шест дена, и складирање на овој производ во замрзнувачот.

Состојки: осум грама масти со слој од месо, еден литар вода, две оцет, сол шест лажици, три залив лисја, како и шеќер, пипер и црвен пипер, лук вкус.

подготовка

Пред да маринирани сланина, рецепти кои се многу различни, тоа мора да се намали и да се стави во тегла, покријте ја со вода, така што целосно го покрива. Потоа водата се става во тенџере, додадете оцет, шеќер, црвен пипер, бибер и ловоров лист и сецкан лук и сол по вкус. Саламура стави на оган, и се загрева до вриење, а потоа целосно ладење. Студената маринадата истури сало и го стави на ладно место за шест дена. Како што минувало времето, може да се користи.

Сланина, кисели во саламура

За овој рецепт, што треба да се масти тенка кожа без мирис. Се препорачува да се слоеви од задниот пет сантиметри дебели, може да се набразден со месо.

Состојки: Две килограми маст, еден раководител на лук, една чаша соли, пет чаши вода, пет ловоров лист, пиперка.

подготовка

Сланина, маринирани во саламура, многу нежна и вкусна. Да се подготви, прво треба да се направи саламура. За таа цел, во тавата се истури вода, додава сол, загрева до вриење и се остава да се излади целосно. Во меѓувреме, се подготви на масти. намалување на своите парчиња, секоја избрише лук сецкани претходно користење на нож, и се става во тегла лабаво три-литарски, менувањето на Лорел и бибер. Потоа, тоа е ладно прелива маринадата, покријте го со крпа и оставете го за четири дена на собна температура да се маринираат. Со текот на времето, производот е отстранет од садот, сместени во една кеса и се става во фрижидер за чување.

Сланина, маринирани со кромид

Состав: свинско масти, кромид, зачини за масти, сол и оцет.

подготовка

Пред да маринирани сланина, рецепти, готвење е многу едноставна, тоа е да се пре-замрзнување во замрзнувач. Потоа се сече на парчиња, кромид исечете половина прстени. Во сад се шири слоеви на масти и кромид, попрскувајќи секој сол и зачини, попрскувајќи оцет. Јадења покриени со капак и малку се тресат да се измеша работите. Пакувања стави на ладно место за половина час, по што на производот е подготвена за консумирање.

Маринирани сланина е многу вкусна и здрава, таа е совршен како ужинка или дополнување на првиот и вториот курсеви.