Харинга во Кореја рецепт, им служи на

Меѓу сите изобилство на корејски кисела харинга салата зазема посебно место. Како и многу други ориентални задоволства, ова предјадење е подготвена со процес на маринирање. Харинга во Кореја, рецепт кој содржи оцет или сок од лимон може да се чуваат во фрижидер за долго време. Готви оваа вкусна закуска е многу едноставна, но процесот трае многу малку време. Нека се обидат да се разбере сите сложността.

Харинга хе - комбинација на вкусови и мириси

Во овој рецепт, исто така има и совршено се надополнуваат едни со други за неколку вкусови: зачинета, кисело, солено, слатко. Дополнување на јадење различни мирисна зачини, толку сакан од народите на Далечниот Исток и често се користи во многу традиционални кујни. И нашите сограѓани често се користат во готвењето и свежи билки. Ова не е дел од класичен рецепт, но тоа е една работа - јадење што не му наштети.

Избор риба

Пред како да се готви харинга во Кореја, ќе оди до продавница риба и бараат свежи или замрзнати или ладни труп. Вклопуваат и парична казна, и поголеми масти сорти. Можете да ги користите dunayku, iwashi и секоја друга раса харинга. Рибите треба да имаат сребрена кожа, јасни очи, заматен карактеристичен мирис.

Процесот на чистење харинга

Харинга во Кореја, рецепт од кои е наменета за сурова риба, треба да се подготват. Овој процес може да изгледа комплицирано, но всушност, јасно харинга може да биде брзо и лесно. Во овој рецепт, се подготви риба - многу важен момент, затоа што никој не ќе сака да одеднаш се најде тендер мирисна парче остар камен.

Прво на сите, тоа е потребно да се отсече главата и отстранување на кора.

Vrot чекор - чистење од внатре. Да го направите ова, стомакот треба да се намали на задните перка и се открие. На долниот дел, кои растат крути плочи, подобро сече. Херинг "Хе" во Кореја може да се формулира заедно и јајца или млеко.

Со остар нож се сече на риба од грбот на 'рбетот. Понатамошно дејство е најдобро да се прави со рака. Со притискање на телото на рабовите со прстите, нежно извлечете 'рбетот. Со вилушка, можете да ги отстраните други коски од филети.

Подготвената половини харинга, млеко или јајца се подготвени за понатамошна готвење.

процентот на производи

Харинга Корејски рецепт кој често се надополнуваат кромид, морков, целер, и многу други зеленчук, може да се готви без строго придржување кон сите стандарди. Но се држи до просечната пропорции се уште стои.

За marinating 2 големи харинга (околу 800), ќе треба десерт лажица сол, една лажичка шеќер, малку бибер, една лажица оцет и 40 грама од растително масло. Многу вкусна харинга Кореја моркови. И како да го стави, кажете сопствена интуиција и кулинарски параметри. Можете да го направите една мала morkovochkoy.

рецепт за

Погодно веднаш кисела харинга во истата тава во која ќе се чуваат во фрижидер. Погодно конвенционалните стаклена тегла, пластични или керамички кофа. Тенки парчиња наредени слоеви, попрскувајќи сол мешавина, шеќер и пипер. Постојат, исто така, се додава крупно исечен кромид прстени или половина прстени, рендан морков на Корејскиот ренде. Да се постават на риба треба да биде што е можно поцврсто. Растително масло и оцет се мешаат и се истури мешавина на риба. Ако течноста не ги покрива целосно парчиња, можете да додадете малку вода.

Придонесе оригинални! Употребата на дополнителни состојки

Густина и посебен вкус во овој рецепт го прави добар лажица сос од домати. Ако тоа е лето, а во кујната подготвува харинга во Кореја, рецепт може да биде дополнет со парчиња на пиперка, печен модар патлиџан парчиња, ротквица, праз, спанаќ.

Поради мирисна зачини Кореја закуски погоден ѕвезда анасон, каранфилче, морско оревче, бибер, оригано, бибер мешавина, ловоров лист.

времетраењето маринирање

На парчиња целосно потопено, сосема шест до осум часа. За да бидете сигурни дека се подготвени, можете да го напуштите харинга Кореја маринирани во текот на ноќта.

Кратко пред да им служи јадење пожелно вкус за сол. Ако е потребно, може да се додаде. Инаку, ако рибата е премногу солено, марината едноставно треба да се разреди со масло или вода. Истото важи и за износот на оцет. Ако пропорциите на состојки не се премногу потполност избрани, во средината фаза од маринадата таа сепак може да се коригира. Вкус јадења најдобро се открива преку ден.

Поднесување на харинга во корејски на маса

Вообичаено, ова ужина се служи со едноставни сосови. Тоа се комбинира со пире од компири во јакни, ориз и леќата. Понекогаш, како гарнир за риба "хе" служат зеленчук: салата, чорба, соте. Можно е да експериментирате со мешунките, подготвувајќи се, на пример, пиле грашок или пире.

Често се готви, особено за харинга сендвичи, а потоа се шири на подмачкано borodinstkogo парчиња леб, бел долг леб, bruschetta. Харинга во Кореја може да се полнат за кошеви, палачинки, ролни пита.

Ако ова јадење се служи како посебен закуска, нејзиното ширење во салата сад, и се дава на секоја единица доза лажица. Јадете харинга Кореја посебни ресторани виљушки.

Тоа важи и ова јадење со други ориентални салати, домашна кисели краставички, кисела печурки, салати со сезонски зеленчук.