"Херинг на крап": рецепт

Секоја жена сака да биде во исхраната на нејзиното семејство беа исклучително свежи и квалитетни производи. Многу како солена риба, но да се најде навистина вкусна и еколошки производи во продавниците е тешко. Најдобар начин за излез - да се готви дома. Многу вкусен антена надвор "Херинг на крап." Слики, рецепти за јадења ќе бидат презентирани во оваа статија.

Зошто крап?

Тоа е најсоодветен за солење риби. Таа имаше големи коските, која може да биде брзо и лесно да се отстрани, а месото е умерено мека, но не премногу смели. Затоа, "Херинг на крап" - сосема добро познати и популарни јадење. Покрај тоа, оваа риба е лесно сварлива и апсорбира од страна на телото, овозможувајќи ви да го земе на категоријата на здрава храна. Таа содржи вредни протеини и комплекс од амино киселини и незаситени масни киселини кои придонесуваат за превенција од разни болести. Тие, исто така, нормализирање на крвниот притисок, го инхибираат развојот на атеросклероза, и ја стимулира функцијата на мозокот. Така што секој човек треба да биде на менито "Херинг на крап." Рецепти јадења производство ќе бидат опишани подолу.

потребните состојки

Тоа е многу лесно да се подготват и вкусна чинија. "Херинг на крап" погоден за било гарнитури. Зачини направи тендер риба и пријатно.

состојки:

• кромид - 3-4 парчиња;
• риба крап - 2 kg;
• растително масло - 200 ml;
• Оцет - 100 ml;
• црн пипер грашок - 4-5 парчиња;
• ловоров лист - 4-5 парчиња;
• сол - 200 грама;
• вода - 1 литар.

методот на подготовка

1. Прво треба да се исчисти труп на крап скали, добро миење и чистење на внатрешноста.
2. По што ќе треба да се намали главата на рибата, перки, опашка и внимателно измијте ја внатрешноста и надвор.
3. Потоа се сече крап, отстранете ја од сртот и големи коски.
4. Сега треба да се направи саламура. За да го направите ова, еден литар врела вода за да се раствораат 200 грама сол. Тогаш решението мора да биде сосема да се излади.
5. Следна крап да се движат во три-димензионална сад и се прелива ладна солена вода. После тоа, рибите треба да се отстранат во темно место за неколку часа да го направи добар prosolilas. Тогаш ќе треба да се отстрани парчиња крап од течна и малку сув.
6. Тогаш ќе треба да се земе голем сад и го стави на дното на лист ловор, неколку прстени кромид и црн пипер. На врвот на останатите производи мора да се стави на риба. Тоа треба да се напои со масло и оцет. Тогаш ќе треба повторно да се продолжи да се наизменично кромид и зачини со парчиња крап. Во овој случај, маслото треба да го покрие риба целосно.
7. Сега, "Херинг на крап", рецепт од кои имаме само што е опишано, мора да застанат под капакот затворен за половина час.

Садот е подготвена. Можете да се третираат вашето семејство и сами да јадат солени риби.

Мезе сенф сос

состојки:

• крап филе - 1 кг;
• морска сол - 3 прибор за јадење лажица;
• коњак - 2 прибор за јадење лажица;
• сува сенф - 2 прибор за јадење лажица;
• јаболков оцет - 3 лажици лажици;
• шеќер - 1 лажица;
• растително масло - 5 лажици лажици;
• копар - по вкус.

методот на подготовка

1. Прво треба да се парчиња риба филети со сол, истурете на алкохол во него, сите состојки се внимателно се меша и се стави под јарем. Како карго собере пет-литарски кофа со вода.
2. После тоа крап треба да се стави на ладно место за неколку дена. Оваа риба се солени.
3. Проследено со сребро крап филе маринираат во сенф сос. Да го направите ова, се подготви маринадата во посебен сад, се меша со масло, оцет, шеќер, сува сенф и копар. Во оваа смеса да се впие риба за друг ден.

Дека домот е подготвен "Херинг на крап." Рецептот на јадења брзо и лесно да го совладате дури и почетниците љубовница. Снек има пријатно зачинета вкус и сигурно ќе им се допадне на сите кои го испробаш.

Крап со моркови и кромид

Постои мислење дека рецепт за "Херинг на крап," не може да се замисли без морков и кромид. Потоа, велат тие, рибите ќе бидат повеќе сочни и ароматични. Можете да го провериш дома. За ова се потребни следниве состојки:

• морков - 100 грама;
• сок од лимон - 50 ml;
• растително масло - 100 ml;
• ловоров лист, црн бибер - по вкус;
• крап - 1,5 килограм;
• сол - 80 грама;
• шеќер - 40 грама;
• кромид - 300 грама.

методот на подготовка

Вие не треба многу напор за да се направи јадење "Херинг на крап." Рецептот за јадења вклучува следните акти.

1. Прво на сите риби треба да се мијат и чистат. Перки, големи коски, шеф мариноване обично не се користи. Потоа крап треба да се сече на мали парчиња.
2. Сега е неопходно да се меша на шеќер и сол и се тркалаат во нив секој парче сребро крап.
3. Маслото е да се биде поврзан со е додаден сок од лимон и половина како резултат на мешавина на резервоарот со риба. Сите состојки треба да се меша темелно.
4. Следна треба да се исецка на излупени и мијат зеленчук: кромид сече прстени, моркови и решетки.
5. Потоа следува цврсто повлечен крап во тегла, менувањето на неговите слоеви на зеленчук. Ако сакате, капацитетот на риба може да се стави неколку листови од ловор и неколку пипер.
6. Потоа сите состојки потребни за да се пополни остатокот од мешавина од сок од лимон и масло.
7. Сега треба да се затвори тегла со капак и најлон риба за неколку часа лево да се маринираат храна на собна температура. Потоа садот со крап мора да се постави на ладно (или да се стави во фрижидер) и ги остави таму за уште неколку дена.

На крајот на "крап харинга на" одредено време, рецепт од кои што сте го научиле од овој член се готви целосно. Колку подолго рибата е маринирани, tastier станува. Бон appetit!