Црна ориз - единствен производ кој носи здравствени придобивки

Диви ориз (Zizaniy) вода (Zizania Aquatica), таа е дива или црна ориз, Tuscarora или Сибирски просо е поглед на годишен gramineous растенија, не се поврзани со ориз, а само т.н. поради сличноста на нивните семиња. Диви ориз доаѓа од Северна Америка, каде што природата расте по должината на бреговите на резервоари. Природното живеалиште на нејзиниот раст до денес е мал: тоа е регионот на Големите езера на границата на Канада и САД, државата Минесота.

Друго име за просо - Канада или индиски ориз: тоа е на домородните народи во Америка прво да се ценат нејзините својства, собирање на билки за многу стотици години. Во моментов, црн ориз, употребата на кои организмот не е спорно, се одгледува, во прилог на Канада и САД, Кина и Кореа. Тој е скромен и отпорни на мраз; нејзините зрна се користат за производство на житарици и брашно, и стебла и листови - за сточна храна.

Хранливата вредност на црниот ориз е многу повисока од онаа на повеќето житни култури: во 100 g на овој житни содржи 15 грама протеини. Во него има осумнаесет од дваесет амино киселини, кои се од суштинско значење на човечкото тело за синтеза на протеини, Б-витамини, како и цинк, фосфор, магнезиум и манган. Црна ориз содржи големи количини на фолна киселина (витамин Б9), се вклучени во многу процеси во организмот. На пример, формирањето на крвта и формирање на нови клетки. Тоа е особено потребно за бремени жени, како што придонесува за правилно формирање на органи и системи на фетусот.

Човечкото тело не произведува витамин Б9 и може да го добие само од надвор, со храна или лекови. Црна ориз - лидер на содржина на фолна киселина за покривање на дневна потреба за тоа, само доволно да се јаде една чаша на житни култури. Тоа во голем број се наоѓаат антоцијани - обоени флавоноиди. Во прилог на диви ориз, многу од нив се наоѓаат во бобинки - капини, боровинки, црни рибизли, грозје, како и во модар патлиџан. Тоа е оваа култура на овие супстанции должат на нивната боја. Антоцијаните природно се случуваат антиоксиданси, забавување на процесот на стареење. Сепак, корисни својства на ориз (див ориз) не се ограничени само на него: тоа им помага за одржување на еластичноста и тонот на крвните садови, го зголемува имунитетот и го намалува крвниот притисок. Диви ориз, тоа е важна исхраната производ, кој е само недостаток - високата цена: чини неколку пати повеќе од обичните ориз.

Чудно е доволно, но вкусот на индиски ориз, кои растат во природни услови, повеќе пријатни отколку одгледува. Црна ориз, кои се продаваат во супермаркетите - е многу тешко и бара долго готвење, не помалку од четириесет минути. Нутриционистите советуваат да го пре-впие во текот на ноќта во ладна вода - без ова подготовка период се уште може да се зголеми. Во екстремен случај, тоа помага да се впие црн ориз во врела вода за еден час под капакот цврсто затворен.

Тоа е зошто тоа е често се користи во комбинација со конвенционалната, долго зрно - тоа исто така може да се купи во супермаркети (во одделенијата на здрава храна), или од онлајн продавници. Црна ориз е пре-бари на пареа - така што за време на неговата подготовка не се разликува од бело. Како и самиот житарици, и смеси, на која се вклучени, се користи, на пример, за готвење pilaf. За оваа цел, задница со месо се става во тенџере, додадете зачини и сол, истурете вода (2: 1) и угасне за околу еден час. Успешно е комбинација од ориз со боровинки и малини - на крајот на готвењето, да додадете 2-3 лажици. l. бобинки.

Многу вкусна салата диви ориз со пилешко (пушеле или варен), и краставици. Стартувај со својата мешавина од сок од портокал и јаболков оцет мирис додадете мелени лук, босилек и коријандер. Конечно, диви ориз може да се готви десерт, пре-вари тоа и се меша со исечени јаболка, грозје, мед и малку цимет. На врвот на сад е посеан со лимон или лимонов сок.