Месо на тајландски. Варијации на рецептот

Тајландското месо е пикантно егзотично јадење, но апсолутно секоја домаќинка може да го готви дома. Ние нудиме избор на рецепти кои можат да се користат во секојдневниот живот, како и за организирање на свечена маса.

Месо на тајландски. Рецепт со моркови и кромид

За подготовка на месо се потребни следните состојки:

• 500 гр свинско месо сече во ленти;
• 100 г кромид прстени;
• 100 гр слама за морков;
• 20 гр паста од домати;
• 50 ml сос од соја;
• 10 g скроб;
• Зачини и сол - по вкус.

Месо готвење на тајландски (потребни се 40 минути)

Скршете го месото додека не е подготвено. Ставете го морковот со кромид и пржете ги до златно кафеава боја.

Стави тестенини, малку СРЈ, додадете половина чаша вода, се промешува и врие.

Сега разредете го скроб во чаша ладна вода и истурете во подготвеното јадење. Истурете сите заедно додека масата не стане слатка. Пред да биде подготвен да се прелива со сос од соја, се става во смачкан ѓумбир, лук, можете да додадете пердуви на свеж кромид. Месото во тајландски е подготвено.

Најдобар гарнир за месо во тајландски е оризот. Затоа, подгответе го однапред.

Рецепт со зеленчук

За подготовка на садот ќе ви бидат потребни следниве производи:

• 500 грама избрани свински (суровини);
• Сијалица;
• Соја сос;
• 2 бугарски свежи пиперки;
• 2 зрели домати;
• 5 g скроб;
• 2 мали кисели краставички;
• Растително масло за пржење и сол со зачини, врз основа на вкусовите.

Ние готвевме месо на тајландски со зеленчук (време на готвење - 60 минути). Исечете го месото со остар нож на чиниите, обесхрабрувајте. Исечете ги во тенки ленти, истурете сол и бибер. Вие не треба да се стави многу сол, како и другите солени храна ќе бидат присутни во садот. Растете го растителното масло во тава и испратете го месото таму.

Во меѓувреме, исечете го кромидот на половина прстена и истурете го во печење месо. Во меѓувреме, исечете ја пиперката во тенки ленти и испратете ја по кромидот. Сега можете да ситно исецкате домати и домати, а потоа да ги ставите во тава.

Ќе забележиме дека наместо кисела краставица е можно да се користи свеж, но тие не ја даваат таа сатурација и зачин што е во маринада. Во оваа фаза, оган треба да се намали, покријте ја садот и вриете во рок од 7 минути.

Додека се одвива овој процес, неопходно е разредување на скроб или брашно со вода. Фрли го капакот назад, истурете ја смесата во месото, додадете сос од соја (20 ml) и повторно затворете. Исклучете по 5-6 минути. Можете да послужувате месо на тајландски со некоја гарнитура.

Рецепт за месо во тајландски оригинал

За оваа извонредна чинија ќе ви требаат вакви производи:

• Риба сос - 3-5 лажици;
• Соја сос - 3-5 лажици;
• Шеќер кафеава - 20 g;
• Говедско месо - 500 грама;
• Кромид - 350 грама;
• Растително масло - 50 ml;
• Chili или serrano во количина од 3 компјутери;
• Лук, смачкан или смачкан - 4 лобули;
• Ѓумбир свежо смачкан - 5 лажици;
• Свежи лисја од босилек - 50 гр.

Како да се готви ова јадење

Во голема сад, се меша риба и соја сосови. Во пространа, длабока сад, измешајте сосови, риби и соја и истурете ги шеќерот. Сега сече стек на овој начин да се добијат две идентични парчиња. Тие, пак, треба да се претворат во уште помали парчиња со дебелина до 3 мм. Ставете го месото во сад, во мешавина на сосови. Оставете го таму за маринирање (30 до 45 минути).

Сега треба да го подготвите кромидот. За ова, се сече на половина прстени. Длабоко тава треба да се стави на силен оган, се загрева во 2 лажици растително масло. Сега е време да го фрлиме кисело месото и да го пржете. По околу 5 минути, кога говедското месо има карактеристичен розов изглед, месото треба да се отстрани од тавата и да се пренесе на чинија.

Потоа, истурете го преостанатото масло за пржење, додадете кромид и пржете 3 минути. Сега треба да ги додадете традиционалните зачини на Тајланд (ѓумбир, лук), вратете го месото назад и изгаснете не повеќе од 1 минута. Садот мора да се попрска со босилек.

Ориз и месо во тајландски стил: рецепт, фото

Тешко е да се замисли тајландската кујна без ориз, особено кога месото се готви. Следниот рецепт се однесува на класичните јадења на Истокот.

За готвење, ќе ни бидат потребни овие производи:

• 700 гр од говедско месо;
• 1 парче пиперка, жолта, зелена и црвена;
• 3 чешниња лук;
• 50 ml сос од соја;
• Пиперка, шафран (5 гр.), Копра;
• 3 пакувања ориз.

Како да се готви месо

Сече месото во ленти, се меша со мелени лук и соја сос, маринираат.

СРЈ во тава до златно кафеава, посипете со билки и сецкан пипер.

Како да се готви гарнитури - ориз

Подгответе 2 садови, во една испарувате 2 пакувања ориз, во другата - една. Во овој сад, истурете го земјата шафран, така што оризот доби златна боја. Во една од кесичките од првите јадења истурете го копаниот копра. Како резултат на тоа, ќе добиете 3 различни бои на ориз: жолто (обоени шафран), бело и зелено (копра).

Треба да го ставите целиот ориз на садот во слоеви, и ставете го месото на страните. Класичниот тајландски примамлив сад е подготвен, и тоа е во право на вашата маса!