Шпагети: рецепт. Како да се готви големи и кружни близалки

Во Советскиот Сојуз имаше сè - и добро и не толку добро. Ова е факт со кој не можете да се расправате. Но, тоа беше она што не беше да се одземе од едноставна личност, па затоа е такт.

Едноставен човечки такт, кој помогна да се живее и да преживее. Токму оваа генијалност која ги погоди фашистите во далечната 1941 година, токму таа ја доведе во страв повеќето гости од странство. И ова беше национална карактеристика. Од ништо да се направи нешто - тоа е речиси супер-капацитет на Советскиот народ.

Паметност при готвење

Можете да зборувате многу за недостатоците на тоа време, но фактот дека острината се манифестира во сè - само по себе индикатор. Дури и во таква област како готвење, луѓето успеаја да најдат нестандардни решенија во тие тешки услови. Друга потврда за ова - близалки. Нивниот рецепт е едноставен за баналноста, но тоа не ги спречува да бидат еден од вашите омилени бебиња. Покрај тоа, не само во СССР децата сакаа карамела петлите и зајаци. Дури и сега, сите деца гледаат разнобојни мажи, кои се продаваат на пазарите на жена од неразбирлива националност. Секако, неколку мајки ризикуваат да купат лек од една од овие дами. Но, тоа не е важно. Дури и дома можете да направите голем шекерче и да ги задоволите децата. Сепак, не само децата како слатка. Затоа дури и возрасните со задоволство ќе ги уништат лижавките на стап. Рецептот за нив ќе откриеме подолу. Значи, ајде да започнеме.

Шпагети: рецепт

Прво треба да се прелива шеќер во тавата. Подобро е, се разбира, да се земе вообичаено бело. Тој е поевтин, а бојата на неговиот степен на подготвеност е многу полесно да се утврди. Значи, истурете го шеќерот во супа од вода. За 300 ml вода се препорачува да земаат околу 100 g шеќер.

Овој процент се смета за оптимален. Не заборавајте да додадете оцет, точно 1 лажица. Ако одеднаш не постои оцет, тогаш можете да додадете 0,1 g лимонска киселина. Иако, како по правило, полесно е да се најде оцет дома. По вкус, можете да додадете било јадење суштина на карамел, на пример, нане масло или мед. Најдобро е да се занесат бои, бидејќи тие се далеку од безопасни, и покрај тоа што ќе се мешаат во одредувањето на степенот на подготвеност на карамелата. Потоа, поставете го тенџере со сите состојки на бавно бавен оган. Ова е потребно, бидејќи шеќерот не треба да почне да гори. Идеално, слатката маса ќе почне да плива, но не изгори.

На огнот, да ја задржите тежината околу 10 минути, внимателно следете ја бојата на нашата идна карамела. Таа е слична во однос на млеко: потребно е само да се свртиме, бидејќи таа веднаш се стреми да гори. Затоа, никогаш не го оставајте шпоретот за време на готвењето. Сепак, не се препорачува да го оставите шпоретот за време на готвењето. Но, во случај на карамел тоа е особено важно. Точката на топење на тоа е многу помала, тогаш, буквално за неколку минути смесата веќе ќе "плови", и ќе треба око и око.

Како да се готви домашна бонбони на стап? Рецептот има нијанси

Зошто е толку опасно да се држиме до шеќер? Факт е дека поради тоа карамелот ќе има горчлив вкус, а деликатесот ќе биде апсолутно расипан. Идеално, треба да добиете светло-кафеава мешавина. После тоа, можете да го исклучите гасот и да го истурите преку калапи. Со цел лесно да се извлече карамела, се препорачува да се подмачкува мувла со сончогледово масло.

Крем е тука, најверојатно, нема да работи, како и маргарин. И слатки лесно ќе излезат од форми, но ќе се здобијат со карактеристичен вкус што може да го расипе целиот впечаток на десерт. Постои уште една опција. Доколку не постојат посебни калапи, тогаш ќе се постават едноставни лажици, кои мора да се полнат со уште течен карамел. Она што не треба да заборавите е стапчиња. Да, навлажнуваме калапи со масло за погодност. Но, уште попогодно е да се јаде лижавче. Рецептот, како што можете да видите, е никаде поедноставно. Се разбира, како и на други места, при подготовката на карамелата постојат нијанси. На пример, ако користите специјални форми, најверојатно ќе треба помошник. Еден и истурете карамел во калапи, и стап стапчиња е многу непријатно. Затоа, можете да се поврзете со подготовката на слатки и деца. Децата ќе бидат заинтересирани да видат како се раѓа нивната вкусна и убава деликатес, како што се тркалезни бонбони на стап. Во исто време внимавајте да не го запалите детето.

Карамелот станува многу жешко за време на готвењето. Затоа, како што беше речено погоре, можно е да се признае детето во кујната само во завршна фаза на правење слатки.

Како да се готви лижавчиња на кралски рецепт?

Како што сугерира името, овој рецепт, иако врз основа на претходниот, се разликува од него со својот исклучителен вкус и необично кулинарско решение. Значи, што е невообичаено за овие бонбони? Прво, тука не користиме само карамела, туку и зачини. Значи, за време на готвењето, може и треба да додадете цимет и ванилин. Главната работа не е да го претераме. Вишокот на вишок ќе даде горчина од карамела, а не лесно рафиниран арома. Што се однесува до цимет, тоа може да се стави во речиси неограничени количини. Но, во земјата форма. Само нејзиното стапче, сместено во мешавина од карамела, нема да даде вкус ниту убава боја. Но, овој карамел се нарекува кралска дури и поради тешкотијата во готвењето. Факт е дека поради цимет бојата на карамелата ќе се промени, и ќе биде потешко да се следи дали гори или не. Се разбира, можете да додадете зачини и на самиот крај, пред истурање на смесата во форми.

Но, тоа не е препорачливо, бидејќи тогаш циметот едноставно ќе биде на површината на бонбоните, а не рамномерно распределен во текот на карамелата. Во принцип, нема ништо страшно во ова, но тогаш нема да го почувствувате целиот шарм на цимет во карамела. Значи, самиот рецепт го даваме: 400 гр вода, 150 гр шеќер, 2 лажици. Цимет, кардамон по вкус.

Карамел "Исток"

Овој рецепт се смета за еден од најстарите. Факт е дека овој карамел содржи различни состојки. А сепак, постојат два вида ориентални карамели. Во подготовката на првиот тип семки, семе од сусам, ореви се додаваат на стопената маса. Со други зборови, добиениот производ ќе биде нешто како скара. Единствената разлика е што бројот на семиња и ореви е помал. Нијанси во подготовката на оваа деликатес се исто така достапни.

Нијанси и препораки

Значи, се препорачува да се додадат само мелени ореви, семиња. Сусам и афион може да се нацрта во оригиналната форма. И ако одлучите да додадете повеќе и ленено семе, тогаш направете деликатес не е само вкусен, но многу корисен. Овие домашни близалки ќе ги освојат сите - и возрасните и децата. Значи, рецепт: 300 гр вода, 100 грама шеќер (тука можете да го користите и трска), сецкани ореви, семиња, афион, семе. Последните состојки се додаваат по вкус, бидејќи можете да експериментирате со различен број ореви, итн.

Lozenges "Витамин"

И покрај нивните несомнен придобивки, овие бонбони немаат посебен вкус. Дури и голем бонбони на стап не ќе стане за вашето дете, најверојатно, долгоочекувано изненадување. Но, тоа ќе ви помогне да го вратите балансот на микроелементите во телото. Значи, кои се нивните карактеристики и уникатност? Тоа е едноставно. За готвење, ви треба ленено семе, разни влакна, ѓумбир. Ако сеуште сакате да ги комбинирате предностите и вкусовите, додадете повеќе мед на шеќерот. Значи, процесот на готвење е речиси идентичен. Единствената разлика е во тоа што тука додаваме влакна и ленени семиња во карамела.

Какво влакно е најдобро да се земе?

Се разбира, повеќето вкусни - целулоза леќата, иако го прекинува вкусот на шеќер. Ќе добиете само леќата на леќата. Затоа, подобро е да го комбинирате со влакна од други житни култури. Лен семето не само што е многу корисно. Тие, исто така, ќе го забавуваат детето кога ќе се лизнат и ќе пукнат во устата.