Bannitsa во бугарски: како и што е подготвена пломби и што се сервира

Секој турист кој го посетил Бугарија, дефинитивно се обиде овој прекрасен антена. Но, како да се готви bannitsa, многу дури и не мислам, верувајќи дека овој процес е многу комплициран и тежок. Всушност, секој печење е потребно време и некои вештина. И bannitsa во Бугарија не е исклучок. Но, на крајот тоа ќе испаднат вкусен, срдечна и доста атрактивни во изглед торта. И пломби може да експериментирате малку.

Авторски bannitsa во Бугарија

Ако ги земеме предвид ова јадење во својата класична презентација, а потоа го подготвува од тенки бесквасен тестото. Како и за полнење, тоа ќе биде дом на (нужно масти) сирење од највисок квалитет. Се разбира, во денешниот свет, тенок фигура и постојана ограничувања може да се користи и со малку маснотии сирење, но во оригиналната е направен само дома, и, секако, од полномасно млеко.

Претходно bannitsa бугарската рецепт секоја жена се чуваат во тајност, што беше донесен од страна на строго наследство во рамките на семејството. Тоа е поради оваа причина дека сега има толку многу опции на подготовка на овој деликатес.

Значи, ова bannitsa во Бугарија се состои од 3 компоненти: тесто, додатоци и фрлаат. Да се подготви, потребни се следниве производи: 5 јајца (по можност дома), 0,5 кг масти урда, 150 гр. дебела крем, 50 гр. путер, 500 гр. брашно и една чаша ладна зовриена вода, сол по вкус.

Прво, подготви тесто. 1 јајце се меша со вода, сол и постепено додадете брашно. Тестото се добива во вообичаените ироничен како и за равиоли или кнедли. Неговиот добро замеси и се издвои, покриени со крпа. Кутии направени од сирење, сол и се меша со 2 јајца. Масло треба да се стопи во водена бања или во микробранова печка и оставете во посебен сад. Пополнете го прават камшикување крем со останатите јајца и малку сол.

Следно, Поделете го тестото на 2-3 парчиња, се тркалаат како тенка што е можно. Секој слој мора да се подмачкуваат со стопен путер, ситно го стави кутии и се тркалаат тркалаат, но не премногу тесни, така што нема да го раскинам. Така, со секоја од нив доби парче. Потоа, во кружна форма, подмачкан останатите путер, се шири на спирала првата ролна, а потоа во близина на него го става втората, формирајќи "полжав". Топ структура е полн со јајца и павлака е испратен во рерна. Bannitsa печен за околу еден час во умерено топла печка (околу 180 степени). Служат што лади со кисела павлака или слатки сосови.

Други опции на пломби

И покрај фактот дека ова bannitsa во Бугарија готви со урда, постојат и други опции кои можат да бидат во внатрешноста на торта. Прво, тоа е сирење, кој се меша со сецкан зеленчук (можете да додадете малку сирење и урда), јајца и сол. Второ Олицетворение - зеленчуци (зелка, кромид, моркови, спанаќ во било кој дел). Bannitsa исто така може да биде месо. Во овој случај, конвенционален равиоли подготвени мелено свинско месо, а потоа се стркала и ролни се пече во форма на полжав. А потоа, тука се опциите слатка полнење, како што рендан тиква со шеќер и сецкани ореви или во прав со малтер афион. Во принцип, во внатрешноста на бугарската пита сега може да биде речиси ништо.