Buritos Mexican: едноставно јадење со богата историја

Сегашната мексиканска кујна секогаш може да изненади дури и најсофистицирана гурмана. Преполн со рецепти за месо и пилешки јадења со додавање на зачинети зачини во северниот дел на земјата, на југоисток се заменува со повеќе хранливи јадења од риба и морски плодови. Само еден боритос на мексикански јазик може да се подготви на различни начини со комбинирање на навидум сосема нехармонични состојки.

Малкумина знаат дека првично кујната на овој народ изгледаше сосема поинаква. Едно време, тоа беше под влијание на многу народи, вклучувајќи освојувачи. Ова се Индијците, кои ја донесоа традицијата на пченка и чили, како и Шпанците со Французите, кои го открија мексиканскиот народ изобилство на зеленчук и начини за правење производи од брашно. Можеби, под нивно влијание, баритусското јадење во Мексико го стекна токму тој вид и вкус, како што го знаеме во моментот. Ова, всушност, мелено месо со додавање зеленчук и разни зачини, завиткано во тендерска пченица. Сепак, постојат многу варијации: тоа е бурито со пилешко наместо традиционално месо, со салата и кисела павлака за омекнување на акутниот вкус, со доматен паста наместо со чили пипер, итн.

Компоненти

За да го подготвите ова едноставно јадење ќе ви требаат неколку состојки: традиционални тортиљи, мелено месо или пилешки филе по ваш избор (изберете помалку масна опција, на пример, говедско месо или пилешки гради) - 600-700 грама, тврдо сирење - 250-300 грама , Еден голем кромид и неколку чешниња лук, бугарска пиперка (по можност црвена за давање карактеристична боја) и пар домати. Buritos на мексикански мора да биде сигурно со светла вкус, така што за острината земаме неколку парчиња од жешка пиперка, сок половина лимон, сол и зачини.

Подготовка

Сите подготвени зеленчуци треба да бидат темелно исчистени, измиени и исечени на мали коцки или издолжени парчиња. Потоа, за да го подготват сосот, тие треба да се пржат со растително масло, а потоа да се префрлат на бавен оган, додека целата влага испарува. Потоа треба малку да додадете сок од лимон и да оставите во тава. Во тоа време, подготви месо за буритос. Рецептот за јадење, исто така, вклучува додавање на грав на говеда говедско месо и лук. Сега останува најважното: измешајте ги плодните колачи со мелено месо, истурете го во сосот и посипете го врвот со рендано сирење и завиткајте го со плик. Завршени буритос во мексиканскиот јазик треба да бидат поставени на лист за печење или во микробранова печка и да ја вклучите рерната додека не се извади сирењето надвор и во топењето.

Откако ќе бидат подготвени, тие треба да се попрскаат со жешка пиперка и веднаш да служат на масата, бидејќи ова јадење мора да се јаде исклучително жешко, со топлина и топлина. И ако вашите гурмани сакаат љубител на вкус, тогаш превртеноста може да се наполни со сецкани или дури искинати зеленчук, особено лисја од кориандра или зелена салата. Можете исто така да додадете широк спектар на зачини за вкус: папрака и куркума, слатка и црвена пиперка, а сосот може да се изведе на кремаста основа, без пиперка, така што помладите членови на домаќинството исто така можат да јадат.