Dzhuliya Chayld: биографија, филмови и награди

Dzhulii Chayld кујна се уште е популарна со многу домаќинки од целиот свет. Оваа жена е неговиот кулинарски уметност влијание не само во американското општество, туку и во други земји.

раните години

популарната ТВ готвач и автор - Dzhuliya Chayld, роден Јулија McWilliams - е роден 15 август, 1912 година во Пасадена, во Северна Америка државата Калифорнија. Таа е најстара од трите деца. Џулија е познат по неколку прекари, како што Juke, juju и Jukies. Нејзиниот татко, Џон McWilliams, помладиот, е дипломиран на Принстон и работел како инвеститор на недвижен имот во Калифорнија. Неговата сопруга, Јулија Kerolin Veston, стана наследник на фабриката за хартија. Нејзиниот татко работел како заменик-гувернер на Масачусетс.

семејството Јулија имаше акумулирано значителен фонд на богатство, а како резултат на тоа, детето живее во изобилство и може да се каже дека имаше привилегиран детството. Dzhuliya Chayld, книга за готвење во формулацијата што дотогаш ужива интерес, се школувал во елитната училиште за девојки Кетрин Brenson во Сан Франциско. Нејзиниот раст во тоа време беше 6 стапки 2 инча, па тоа била највисоката студент во класата. Таа беше џокер кои, според нејзините пријатели, може да се направи навистина диви шеги. Јулија, исто така, беше авантуристички и спортски, со посебен талент за играње голф, тенис, сакав да ловат.

Работа на прв

Во 1930 година, таа била зачленета во колеџот Смит во Нортхемптон, Масачусетс, со намера да стане писател. "Во тоа време, имаше доста познати женски романсиери, - ми рече -. И јас требаше да биде еден од нив" И покрај фактот дека таа сакаше да пишуваат кратки драми дека Јулија испратени редовно за објавување во Њујоркер, никој од нејзината работа не е објавена. По дипломирањето, таа се преселила во Њујорк, каде што работел во одделот за рекламирање на престижниот дома стока компанија W & J Sloane. По трансферот на Лос Анџелес фирма бренд Јулија беше отпуштен.

Втората светска војна

Во 1941 година, на почетокот на Втората светска војна, Јулија се пресели во Вашингтон, каде што таа се приклучи на редовите на волонтерски вооружените сили како научен асистент на Канцеларијата за стратешки услуги (OSS) - нова влада формирана од страна на разузнавачките единици. Во неговиот пост Јулија одигра клучна улога во пренесување на пораки класифицирани информации меѓу САД владини претставници и разузнавачи. Подоцна, Јулија и нејзините колеги биле испратени да работат во различни стратешките точки во целиот свет. Таа го посети Кина, Коломбо, Шри Ланка. Во 1945 година, додека таа беше во Шри Ланка, Јулија исполнети и почнува да се забавува вработен УСС Павле детето. Во септември 1946 година, по завршувањето на Втората светска војна, Јулија и Павле се врати во Америка и се ожени.

кулинарска школа

Во 1948 година, кога Павле бил префрлен во САД информативна служба на американската амбасада во Париз, Childe семејство се пресели во Франција. Додека Јулија и имаше тенденција да француската кујна. Се запишува во готвење училиште Екслузивно готвач, светски познат. Ова беше проследено со шест месеци на обука, во која беа вклучени вежби со приватен готвач Max Benard. После тоа, Јулија, заедно со колеги студенти Екслузивно готвач Simonoy Bek и Luizet Berthol формира свој готвење училиште L'Ecole de Trois Gourmandes.

"Мастеринг уметноста на француски готвење"

Со цел да се прилагодат на комплексот француски кујна за обичните Американци, готвачи девојки трио работеше на создавање на два тома книга на рецепти на. Жените доби аванс од 750 $ за работа. Сепак, издавачот на договорниот орган отфрли ракописот, бидејќи на многу голема должина во 734 страници. Друг издавач на крајот доживеа голем готвач, ослободување во септември 1961 година, под наслов "Мастеринг уметноста на француски готвење". Работа се сметаат за ваков креација, и оваа книга остана бестселер за период од пет години од денот на објавувањето. Од тогаш, книгата стана стандард водич за кулинарски заедница.

Јулија помогна да се промовира својата книга, тоа рекламирање на каналите на јавната телевизија во Бостон, кој не беше далеку од својот дом. Сликата на нејзиниот бренд е праволиниски и со смисла за хумор - се готви јајца во воздухот. јавната реакција беше ентузијаст, Јулија почнаа да добиваат писма од читателите во голем број, да не зборуваме за бескрајни телефонски повици. Потоа, таа беше поканет на ТВ канал за спроведување на своја сопствена програма на готвење. Првично, Јулија заработил $ 50 за шоуто, а подоцна и на надоместокот е издигнат до $ 200 плус трошоци.

ТВ успех

Во 1962 година, на телевизискиот канал WGBH отиде предавам на телевизија "француски готви на ТВ", кој е опишан како производ на "Мастеринг уметноста на француски готвење" беше во можност да го промени американските ставови кон храната и Јулија стана локален славна личност. Кратко потоа, "Францускиот готвач" беше прикажан на 96 места во Америка.

Во 1964 година, Јулија доби престижната награда Џорџ Фостер Peabody, а потоа во 1966 година - Еми награда. Во текот на 1970-тите и 1980-тите години, Јулија направи редовни настапи на ABC утринската емисија "Добро утро Америка".

Во исто време, таа работеше напорно, и во други програми, како што се "Dzhuliya Chayld и компанијата" (1978), "Ј детето и повеќе компании" (1980), "Вечера со Јулија" (1983). Имаше, исто така, пренесувањето и, кога Џули спроведе ревизија на нивните готвачите, станаа бестселери и ги опфаќа сите аспекти на кулинарски вештини. Најновите ја готвачите беа "господар класа со Dzhuliey Chayld" (1995), "Печење со Јулија" (1996), "А многу вкусен ручек Јулија" (1998) и "Случаен ручек Јулија" (1999), од кои сите беа придружени со оценет.

противници

Сепак, не сите, беа навивачите на Јулија. Тоа е често критикуван во писмата на гледачите поради тоа што не ги мијат рацете, како и за фактот дека, според нивното мислење, однесување во кујната не е прифатливо. "Вие сте апсолутно одвратно готви, што дури и не знаат како да се отстрани месото од коските" - напиша некои. "Да, јас не им припаѓаат на луѓе кои се преосетливи на канализација", - тој одговори детето. Други, пак, се загрижени поради високото ниво на масти, што е француски готвење. Dzhuliya Chayld како одговор на оној што се нуди како луѓето имаат во умерени количини. "Јас би сакала да се јаде една лажица чоколадна торта Русе, од три желе сад", - рече таа.

Смрт и наследство

И покрај критиките, Јулија продолжи да објавува совети за готвење. Во 1993 година, таа беше награден за својата работа, тогаш таа стана првата жена влезе во Куќата на славните Кулинарство Институтот. Во ноември 2000 година, по 40-годишна кариера што го направи нејзиното име се поврзани со убава храна и најпознатите готвачи во светот, Јулија доби највисоката награда на Франција - на Легијата на честа. И во август 2002 година, Националниот музеј на американската историја Смитсонијан претставени на изложба, каде што три популарни готвење покажува беа прикажани Јулија.

Dzhuliya Chayld, слика на која е позната на секој професионален готвење, почина во август 2004 година од болести на бубрезите во својот дом во Монтесито, два дена пред неговиот 92-ти роденден. Џули не запре нивните активности, дури и во последните денови. "Пензионерите досадно, па ние треба да работат до самиот крај", - рече таа. По нејзината смрт, книга со автобиографија, "Мојот живот во Франција", била објавена со помош на својот внук детето - Алекс. Книгата, која ја раскажува приказната на Јулија откриле дека тоа е вистинска вокација, стана бестселер.

На меморија на Јулија продолжува да живее и сега со помош на неговите различни готвачите и готвење нејзиното шоу. Во 2009 година, филмски режисер Нора Ефрон е "Julie & Julia" стана хит кината, таа раскажува за животот, која се одржа од страна на Dzhuliya Chayld. Филмот стана заинтересирани за фактот дека филмот ѕвезди Meril Газа и Ејми Адамс. За нејзината изведба Стрип доби наградата "Златен глобус" за најдобра актерка и беше номиниран за наградата "Оскар".

15 август, 2012 година ќе биде 100-годишнината од Јулија. Во врска со прославата на векот на ресторани на жената во САД учествуваа во кампањата "Недела на ресторани со Јулија", Dzhulii Chayld рецепти жртва на менито.