Tsitsibeli: топла сос рецепт

Еден од топла сосови кои традиционално се служи со јадења од месо, е tsitsibeli. Рецепт вклучува домати, кромид и лути пиперки. Во некои варијации на сос од пиперки. Ние ви нудиме неколку начини да се подготви.

Tsitsibeli: рецепт №1

Обично tsitsibeli почнат да се направи на крајот на летото, кога голем избор на евтини зеленчук на пазарот. Закуски може да биде донесено сама или како сос. Покрај тоа, често се затвори за зимата во tsitsibeli банки. Овој празник е секогаш добредојден сад на вашиот монитор.

Потребни состојки:

• половина килограм кромид;
• малку поголеми чаши (250 ml) растително масло;
• свежи, зрели домати - околу 2 кг;
• свеж лук - 200 грама;
• топла пиперка (Capsicum или земјата) - 2 лажици pod или 4;
• сол и шеќер - околу 30 грама (2 лажици).

Како да се готви tsitsibeli?

Сос рецепт е едноставна. Доволно е да се почитуваат правото технологија и редоследот на обележувачи производи.

1 чекор

Чиста кромид. мелење на половина прстени. Во голем тиган или длабоко котел, топлина на растително масло. Леј кромид и се готви за 20 минути. Преку мелница за месо или блендер Мис домати. Прелива како резултат на маса во лак. Врие за половина час зеленчук.

2 чекор

Кора од лук. Grind тоа месо мелница. Можете да ги користите поголема или блендер. Треба да добие околу 200 грама мелени производ.

3 чекор

Ако користите остри пиперки, потоа се извади семето, отстранување на партиции. Се сече на мали парчиња. Стави во домат-кромид мешавина чорба лук, смачкана пипер, шеќер и сол. Готви за 10 минути.

чекор 4

подготвени сос. Можете да го користите за да го изгаснат месо или се прелива места и да ги достават на кнедли, khinkali или мантија. Ако се подготвуваат за зимски tsitsibeli, таа прво мора да бидат подготвени тегли. да ги стерилизираат, се шири снек топла и завртка капи.

Tsitsibeli рецепт со пиперките

Ќе ви треба:

• зрели домати - околу 5 кг;
• Кромид - околу 1 kg;
• слатка пиперка - 500 грама;
• половина литар на растително масло;
• мала лажица црвена лута пиперка (чили може да се - 3-4 парчиња);
• мелено лук - 1,5 чаши (300 грама);
• шеќер, сол, земјата црн пипер;
• магдонос, cilantro, копар.

Технологијата на изработка tsitsibeli

Рецептот е слична на претходната, со таа разлика што тоа вклучува во своето членство пиперка и свежи билки.

1 чекор

Дојдете преку месо мелница домати. Маса се постават во сад и оставете за еден час. Промешајте повремено.

2 чекор

Пиперки и исецка со мелење. Кромид соте и целосно во масло. Откако станува проѕирен, додадете бибер. Истурете чили (земјата или мелени pod). Промешајте сос.

3 чекор

Готви над средна топлина. Приближно време - 40 минути. Потоа додадете сецкани лук, сецкани копар и магдонос. Tsitsibeli сол, посипете со црн пипер и шеќер. 3. Вари минути, а потоа се излади малку и навивам на банките, кои мора да се пре-стерилизирани. Може да се применува на масата свежо подготвен сос.