Богата сад - говедско фибула. Традиционалниот начин на готвење и различни основен рецепт

Говедско месо - месо волови, крави и телиња - е вреден извор на витамини, протеини, креатин ( "гориво" за мускулите), железо, цинк, калиум, фосфор и други потребни елементи во трагови телото.

Од тој месо варено прекрасни оброци - стек и печено говедско месо, стек и шницла. Срдечна и вкусни фибула говедско месо.

Опис на јадења

Што е името - треска? Од францускиот збор се преведува на јазичето јазик. Всушност, парчиња месо, од кои традиционално подготвени фибула говедско месо, неговата издолжена форма потсетува на јазикот.

По порција поставени 2 парчиња тост месо. Садот може да биде украсена со зеленило. За да го најчесто се служи гарнитури.

Тоа е познато како традиционалниот рецепт шини говедско месо и нејзините различни варијации, давајќи им можност на главно јадење новина вкус, кора од лимон и оригиналност.

опции за готвење

Не постои единствен рецепт правилна подготовка на ова јадење. Фибула говедско месо може да биде:

• лошата подготовка - се подготвени брзо, 4-5 минути (2 минути од секоја страна), што не води сметка розова сок кога се притиснати од месо со вилушка. Произведува само од говедско месо;
• Средни Ретки - подготвува за 6-7 минути (3 минути од секоја страна). Исто така, произведува само од говедско месо;
• силна подготовка - печење со полно 10 минути (5 минути од секоја страна). Кога ќе се притисне со вилушка на месо чини јасно сок. Тоа може да бидат подготвени и од говедско и телешко месо;
• Традиционалните - изработена според стандард рецепт;
• оригиналот - основен рецепт за "разредена" со нови состојки и кулинарски пронајдоци;
• без гарнитури;
• со гарнир.

Производи за готвење

Без оглед на говедско месо за готвење рецепт шини мора да вклучува следниве производи:

• месо. Според правилата на фибула се подготвува да ја зајакнат строго говедско или телешко месо, кој е најстариот тендер, вкусни и меки. Може да се земе добар дел од телото.
• масти. Тоа е подобро да се користи маст, но може да се само сончогледово масло.
• сол и бибер - по вкус на водителка.

Исто така, може да се користи лебни трошки, брашно, домати, путер, павлака, говедско месо супа или вода, ракија, ловоров лист, и други зачини.

Како да се готви говедско фибула?

• Традиционален рецепт. Прочистена говедско филе сече издолжена парчиња од 10-15 mm, одвратат, сол и зачин нотка црна allspice. Се стави на парчиња на жешка тава, подмачкан. СРЈ на месо на температура од 170 степени догледно време, прво со една, а потоа од другата страна на средна топлина. На чинија, формирана со цел да се прелива сок, претфилтер тоа да се отстрани снегулки.
• Фибула на пане месо. Месо подготвени според традиционални рецепти, но пред печењето тоа paneer во трошки од леб или брашно.
• Фибула со крем сос. Се готви на месо на традиционален рецепт. На крајот на готвењето додадете на тава неколку чај лажици кисела павлака или крем. Врие на ниска топлина под капакот затворен за 8-10 минути. Месо давате на чинија и се прелива го добие вкусен крем сос. На барање на плочата, можете да додадете 50 гр свежо путер.
• Фибула со сос од домати. Се готви на месо на традиционален рецепт. На крајот на готвењето во тава стави неколку лажички свежо доматно пире, и подобро - сос од домати. Чорба за 10 минути на тивок оган под капакот. Ако варено месо чорба со додавање на 1 лажичка павлака и 1 лажичка сос од домати, ќе добие фибула со крем сос од домати.

• Фибула говедско месо со лук сос. Се готви на месо на традиционален рецепт. За подготовка на кромид сос исто така може да биде во посебен тава пржете додека златниот semiring кромид, се стави во чинија. На истата тава испржете малку (непотполна лажица) брашно додека малку кафеава, додадете пржени кромид, сите раствора 1 чаша супа (може само вода, но со супа подобар вкус), додадете сол, сезона со малку црн пипер, се вари во текот блага топлина, додека половина од течноста испарува, додадете 100 грама павлака или крем, држете го на тивок оган околу 5 минути, се прелива сос и фибула под хауба врие сите заедно за уште 10 минути.

Така, изборот на храна може да бидат многу. База - традиционален рецепт шини природните говедско месо - тие се дополнети со сите компоненти на дискреционо право на водителка.

Како да се направи јадење - со или без гарнир?

Садот е многу вкусна во себе, па говедско месо фибула може да се поднесе и не гарнитури, едноставно украсени со зеленило.

Но, овој сад со гарнир уште е многу подобра. За шини одговара на било кој додаток, без никакви ограничувања. Може да се применува за различни салата или варен зеленчук (тиквички, домати, модар патлиџан), боранија, пржени печурки, пире од компири, пржени компири, сите житарици, тестенини, стори сé што срцето сака!

Бон appetit!