Булгур: калории на 100 грам

Булгур - на круп на пченица тврда се одржа првиот термичка обработка, а потоа беше суво, а потоа изложен за да се заврши чистење и кршење. Постојат три видови на мелење: груба, тенки, многу тенка. Фино мелени зрна наречен koftelik и големи - pilavlik. Однадвор слични на зрно пченка зрна или кускус, но се уште има разлики во хранлива вредност.

популарноста

Во продавници булгур се појави релативно неодамна и веднаш стекна популарност меѓу Европејците, бидејќи тоа е исклучително нискокалорична и вкусен производ. Калорична варени булгур е 83 калории на 100 грама. Посебна предност задница во текот на годините е дадена во Блискиот Исток.

На пример, во Турција постојат десет видови на зрна. Предноста е способност за успешно го замени ориз, јачмен или bulgur кускус. Во калории, тогаш ќе биде на најниско можно ниво. Кога готвење житни култури не се распадне, и грав не губат нивниот облик. Тоа е исто така совршена со риба јадења, зеленчук и месо, и благодарение на задница булгур, калории се врти минимум. Совршен за различни видови на кутии. За топол оброк генерално се користи крупни зрна и парична казна избран за салати, готвење исклучок е kyufta ќофтиња и сл.

вкус

Главната карактеристика на житарици и булгур - калории, што е доволно ниска и висока хранлива вредност. Благодарение на својот вкус и светлина лапнал вкус, храна, во комбинација со булгур добиени уникатен и многу вкусна. А целото жито предност во однос на другите култури е да се зголеми речиси три пати повеќе од волуменот на готовиот производ. Излегува дека во подготовката на 100 грам сува маса на готови житни оброци е 300 грама.

структура

Неверојатно висока вредност интегрални булгур, калорична вредност на 100 g е многу ниска. Се должи на минимална школка обработка, богата со елементи во трагови, сите хранливи материи остануваат во задница.

100 грама suhy житни култури содржани 8 грама влакна, 12,5 грама протеини, 70 грама јаглени хидрати, масти - 1,7 грам. Калорична содржина од 350 kcal.

Во текот на процесот на губење на тежината треба да се подготват булгур, калории на 100 грама варен житни е, како што веќе споменав, 83 калории, па во исхраната тоа е незаменлив производ, преку кој можете лесно може да ги задоволи вашите глад. Ова откритие е жито за лица со прекумерна тежина и дијабетес. Но, прекумерна употреба на овој производ за лица со хроничен гастритис не се препорачува.

корисни својства

Булгур не е само вкусен производ, но, исто така, исклучително корисни, бидејќи на огромно мноштво на минерали и витамини Б и Е. Крупа лесно се апсорбира во телото. Совршен гастроинтестиналниот работа обезбедува висока содржина на влакна во зрна. Дали неверојатно корисен производ во присуство на калиум булгур, железо, селен, фосфор, манган, холин, витамин Б5, Б2, Б6, Б9, К, RR, и тоа што содржи прилично голема количина на фолна киселина, како што е потребно за женското тело. Доволно низок гликемиски индекс има булгур. Калории содржината на хранливи материи и го прават овој житни суштинско значење за готвење.

Контраиндикации

Единствена контраиндикација е достапна за оние луѓе кои имаат глутен содржани во булгур, може да предизвика алергиски реакции.

Булгур и исхрана

Во исхраната исхрана основен критериум е да се користи булгур правилна подготовка. Во источните земји жито подготвени со користење на големи количини на масло или путер, а овој метод е јасно дека не се вклопуваат со исхраната.

Само и вистинскиот начин да се подготват булгур е жива. Жито мора да бидат пополнети со млака вода додека оток. натопување време зависи од големината на жито. Ако меле жито, жива времето потребно е помалку од за груби зрна.

По целосно оток булгур е подготвена да го додадете на салати и јадења. Да се движат на диета мени, можете да се меша житни со свежи билки и завиткани во зелена салата лисја. Резултатот е сосема оригинална и диетални јадења. За овој тип на храна, исто така е идеален готви со тоа Долма булгур. Неверојатна комбинација од лозов лист и житни култури ќе се направи уникатен вкус на чинија.

гарнитури турските

Прво на сите тоа е потребно за 4 или 5 минути за да СРЈ на фиде. Следна треба да полека истурете една чаша булгур и мешајте бавно. Потоа се става вода, додадете 25 грама доматно пире и сол по вкус. Во рок од 10 минути на тивок оган да извршат наплата на иднината, тогаш, а потоа покрие и варете уште 10 минути до целосна оток на жито. Паралелно со ова, потребно е да се вари една чаша на леќата и се меша сите состојки за готово, додадете зелена и 15 грама сок од лимон.

Салата "Табула"

Да ги подготви потребните маслиново масло, булгур, кромид, домати, магдонос, нане, босилек и лимон.

Прво треба да се поправи износ на парична казна зрна впие до целосна оток, потоа го ставаат во сад без дополнителни перење. Доматите пожелно да изберете густа сорти, тие треба да се намали доволно плитка коцки. Само намалување и кромид во посебен сад и се меша со сол, сецкан магдонос, нане и босилек. Додадете сок од лимон и се меша добро, тогаш даде на состојки за да се впие за 10 минути. По пат кога ќе треба да додадете маслиново масло и се меша повторно. Следно, треба да се комбинираат сите состојки и се стави во сад за салата. Украсете со нане лисја и можеби босилек. На готовиот сад е потребно да се стави во фрижидер за целосно импрегнација, по што може да се ставаат на маса.

Салата е совршен за храна во текот на исхрана, бидејќи тоа вклучува житарки како што булгур. На 100 грама на готовиот производ има до 143 калории, 2 грама протеини, 8 грама масти, 12 грама јаглени хидрати.

Мирисна салата "Табула" со одличен вкус совршено ќе се погледне на маса и ќе биде одличен додаток на топло.

Супа со булгур

Овој рецепт покажува уште еден начин на готвење житарици: булгур готви. Калории содржината на 100 грама ќе биде 85 kcal.

За подготовка на потреба: булгур - 150 грам, малку нане, 3 лажици црвен пипер, 150 грама леќа, кромид, 2 лажици домат паста, 3 лажици растително масло (подобро - маслиново), сол и зачини по вкус.

Поставување на леќата во вода, донесе до вриење, а потоа додадете булгур, црвен пипер и зачини. Врие 10 минути.

Во тоа време треба да биде ситно исецка на кромид и пржете за околу две минути до светло кафена боја, да додадете на доматно пире и се промешува.

Потоа, додадете пржени кромид и нане во тенџере и се готви за 20 минути додека готви. За декорација, можете да го користите свежи билки.

Булгур со зеленчук

За подготовка ќе ви треба: 4 чешниња лук, 1 лажиче коријандер и ким, 450 грама домати, модар патлиџан 450 грама, 1 чаша житарки булгур. Калории содржината на 100 грама на готовиот производ е многу ниска, така е идеален избор за луѓе кои бараат фигура.

Булгур треба да се прелива вода што врие и се остава да отстои 15 минути. Во тоа време ќе треба да се исецка на кромид и се меша со лук, ким, коријандер и домати, се стави на бавно оган. Проследено со додавање на модар патлиџан и задница. Измешајте добро и продолжи да врие уште 20 минути. На готовиот сад посипете со билки.

Благодарение на своите корисни својства и уникатен вкус, булгур во голем број на фанови низ целиот свет. Вкусни булгур прекрасен спектар на секојдневната исхрана, додавајќи телото огромна количина на витамини и минерали.