Вкусни ремек - рижото со ракчиња

Во последниве години, зголемување на популарноста почна да уживаат во италијанската кујна. Еден таков многу популарни јадења е рижото -
извонреден сад, кој лесно може да се сервира како ручек и вечера. Готви тоа многу едноставна и, верувајте ми, ќе го направи тоа со задоволство. Покрај тоа, ова јадење е совршен како гарнир за било месо или риба специјалитети.

За оние кои не можат да живеат без морски плодови, ние нудиме едноставен рецепт за рижото со ракчиња. Таквите ручек или вечера и се срдечна, лесно и во исто време.

Рижото со ракчиња

Состојки за четири лица:

- Еден морков (големи);

- еден кромид (медиум);

- целер (колку и морков);

- Двесте грама ракчиња (прочистен);

- три чаши риба супа;

- ориз (осум заграби);

- еден лимон;

- 250 грама павлака;

- маслиново масло;

- сол;

- лута пиперка.

Порибено со сите од горенаведените? Ние почнат да се готви рижото со ракчиња.
Земете голема тава и се става во мала количина на маслиново масло. Во тава испржете малку ситно сецкан кромид, целер и морков. Потоа додадете ракчиња. Откако ракчиња ќе стане pinkish боја, ќе сме малку сол и се префрлат сите во плиток сад, а потоа мелење на блендер додека не се изедначи без грутки.

Како резултат на маса повторно се шири на голема тава, се стави на мал оган и додадете го оризот. Мора да се земе да не се распадне и да не се држиме заедно. Измешајте основа со ориз и малку по малку да додадете супа. Кога еден дел од супа испари, и само тогаш се додаде уште еден. Затоа направете го оризот додека половина. Потоа додадете павлака, сол и црн пипер. Повторно, почнете со додавање на супа сварен ориз. Рајс не треба да се исуши.

Во процесот на готвење ориз во секое време ви треба да се разбуди во насока на стрелките на часовникот со дрвена лажица. На маса се служи со ракчиња рижото лесно посипете со лимон. Вие исто така може да се украсуваат со магдонос, а во центарот на садот да се стави целата варени ракчиња.

И следната сад доволно едноставни и на тој начин вкусни ориз микс, сладникав kukuruzka и морска храна. И за донесување на оваа vkusnotischi ќе треба само половина час.

Рижото со лигњи и пченка

Потребните состојки (за четири порции):

- една чаша kruglozernistogo ориз (по можност Arborio);

- кромид;

- една фунта на свежа лигња (може да биде замрзнат);

- една чаша пченка (свежи или замрзнати);

- две лукчиња;

- Две лажица маслиново масло;

- две лажици путер;

- магдонос (свежи);

- сол;

- црн пипер.

За да се подготват рижото со лигњи и пченка на голема тава пржете додека транспарентен сецкан кромид. Потоа додадете го кромидот ситно сецкан лук и пржете сите од две минути. Зачлени кромид и лук пченка.

Измијте ориз и го става во тава, doliv него малку вода (или супа). Иако времето рижото подготвени доволно брзо, но, тоа бара внимание, бидејќи, како што испарувањето на водата треба да го додадете малку по малку. Додавање на сол.

Готвење ориз треба за десет до петнаесет минути.

Миење на лигњи и се сече на нивните прстени. Потоа додадете го оризот и се промешува, така што лигњи беа под ориз. Покријте ја тавата со капак и оставете за две до три минути на тивок оган. Се грижи дека лигњи не е многу намалени во големина. Во спротивно, тие стануваат гума.

На крајот на готвењето посипете сè со црн пипер, магдонос (сецкан) и додадете две лажици путер.

Што и да одберете, тоа да биде рижото со ракчиња или калмари, ако го готви со љубов, ќе добиете многу на задоволство од раскошен јадења. И ако малку пракса, тогаш вашиот рижото завидувам на било италијански.