Домашен леб врз серумските: чекор по чекор водич

Што може да биде повеќе вкусни дома со вкус на лебот? Постојат многу домашни рецепти. Во оваа статија ние сакаме да се зборува за тоа како да се направи леб во серумот. Сурутка е добро, тоа е фактот дека тоа содржи млечна киселина, која е толку потребни за созревање на тестот. Таквите корка леб врти крцкави и вкусни джинджифилово трошка.

Леб рецепт на серумски

состојки потребни за правење леб:

1. Ѕ литар на серум.
2. Брашно - 670
3. Сол - 2 лажички ..
4. Шеќер - 1 лажица масло. l.
5. Путер - '45
6. Сув квасец - '55

Леб на серумскиот печка готви едноставна. Можете да ги користите онаа која остана по подготовка на сирење. Таа мора да се загрева малку. Од вкупниот задолжен само мал дел и додадете го квасецот и една лажичка шеќер. Смесата се остава за дваесет минути до капа.

Потоа, додадете го остатокот од серум, омекнат путер, шеќер и сол. Ние се меша сите дрвена лажица.

Кваси на брашно е потребно тоа е збогатен со кислород. Следно, месете го тестото. Тоа треба да се жилав и ироничен. Брашно повеќе не е потребно да го додадете. Тенџере треба да се покрива со крпа или проѕирна фолија и го стави во топлина да се зголеми. Тестото треба да се зголеми најмалку два пати. Колку време ќе биде потребно - тоа зависи од квасец. Тестото треба да биде многу порозна.

Сега можете да го постават на форми, подмачкан со растително масло. Ние мора да се запамети дека тестото треба да завземе една третина од волуменот на јадења, мора да се остави доволно простор за неговата замав.

Повторно тестото треба да се остави да стои на топло место. Тоа ќе биде двојно поголема. По оваа форма може да се испрати во рерна загреана на двесте степени. Печење трае околу половина час. Ако забележите дека на врвот на леб е изгорена лошо, тоа е можно да се покрие храна со фолија. Леб сурутка добиен воздух и многу нежни.

Како да се пече леб во производител на леб?

Можете да се пече леб во серумот и во лебот машина. Печење врти густа, но воздухот, со светло сирење вкус. Главната предност на овој леб е дека тоа не се заостанати за долго време, додека преостанатите мека и миризлива.

состојки:

1. Брашно - 0,4 кг.
2. Две лажици млеко во прав.
3. Шеќер - член 1.5. l.
4. Лажица сол (чај).
5. Лажица масло (само зеленчук).
6. Серум - 250 ml.
7. Лажичка сув квасец.

Серум треба да се загрее. Понатаму, сите компоненти се стави во леб машина, следејќи ги упатствата. Поставување на соодветен начин и се чека на крајот на процесот. Леб на серумскиот леб творецот (рецепти се многу едноставни), подготвени брзо, и резултатот е извонреден.

Предностите на серумски

Whey долго време се користи во Руската кујна за печење. На пример, Палачинки со неа добиени како вкусен како млеко. Претходно во серумот дури и пече колачи за Велигден. Хаш на тоа се смета да се биде најдобар сад за топло лето. Леб на серумскиот скоро и да не се урнат, но тоа има светлина, порозна и воздушеста структура.

Масти во овој производ практично не е содржан, но постојат многу протеини, вредни за луѓето. Многу луѓе како него како пијалок како што е кисело, но вкусно.

Подготовка на леб во multivarka

Леб на серумскиот multivarka добиени како вкусен како печени во руски шпорет.

состојки:

1. Брашно - 670 грама.
2. Ѕ литар на серум.
3. 25 грама квасец (свежи).
4. Масло - 50 грама (путер).
5. Лажица шеќер (трпезарија).
6. Две лажички сол.

Серум треба да се загрее. Фрли мал дел во него и распуштање на квасец и шеќер. Opara мора да застане за некое време, се додека не почне да се пена. Свеж квасец пијалак може да се готви без серум. Да го направите тоа, тие само тресна со шеќер. Неколку минути подоцна, тие самите ќе станат течност.

Потоа додадете на серумот на остаток тесто загреани масло, сол. Потоа кваси на брашно, а потоа месете го тестото. Се смета дека се подготвени кога станува мека, мазна, и не се држат за раце.

Чинија Multivarki посипете малку брашно и ставете го тестото во неа. Се изложуваат час режим "Multipovar" (температура 35 степени), и очекуваме да ги укине тесто. Ако вашиот уред нема таква функција, само може да се стави чинија покриена со крпа на топло место, а потоа obmyat тесто.

Откако активира звучен сигнал, тоа значи дека може да се инсталира на владата "печење" (50 минути). Покријте multivarka не вреди подотворена, како тесто може да падне. По сигналот, лебот треба да биде превртена, а потоа дополнително печен за најмалку дваесет и пет минути. Ова е направено за да се добие златен крцкави кора.

Рецепт на леб без квасец

Не секој леб е корисно за нас. Нутриционисти сметаат дека не треба да се користи квасец колачи. Сепак, може да се пече леб на серум без квасец. Единствената разлика ова печење е дека тоа нема да биде толку светлина и воздух што се користење на квасец. Леб propechetsya биде вкусно, но неговата структура е повеќе густа отколку што сме навикнати. За да се добие вкусен печива, можете да додадете суво грозје, ореви, ким.

состојки:

1. Серум - 300-400 ml.
2. Пченично брашно - 2,5-3 чаши.
3. Половина чаша ржано брашно (не е задолжително).
4. А лажичка шеќер.
5. Трици ставени во сооднос на брашно од 1: 3.
6. Павле лажичка сол.
7. А неколку лажички земјата коријандер.
8. Лажица ким.
9. Лажица ленено семе.

Подготовка на леб без квасец

Во овој рецепт, тестото треба да се замеси во вечерните часови. Таа мора, од една страна, не се шири, а од друга страна, не се премногу тесни. Ставете го во сад, попрскана со брашно, покривање на врвот пакет.

Утро се провери нашата тесто. Тоа треба да биде добар искачувањето. Ние ќе ја премести во форма посеан со гриз.

Но, ако тестото се остава по една ноќ на водени, таа ќе мора да ја напуштат дури и да застане пред ручек. Се пече леб на температура од двесте степени околу 45 минути. Готови торти се повлече и се остава да се излади на жица решетката.

'ржан леб

Излегува вкусна 'ржан леб на серум.

состојки:

1. Брашно - 0,6 кг.
2. Свеж квасец - '45
3. Лажичка на течни мед.
4. 'Ржано брашно - 0,3 кг.
5. Ѕ на сол (лажичка).
6. Лажичка слад.
7. 0,5 литар серум.

Квасец е потребно да се скрши и се меша со мед, додавајќи дел од серумот и малку брашно. Покривање на сунѓер и го стави да се зголемат на топло место.

А потоа додадете на биланс на маса на брашно од пченица, сурутка, 'ржано брашно, слад, сол и темелно месете го тестото. Таа нужно мора да биде мека. Ова е проследено со својата капак и оставете да кисна за половина час.

Тестото треба да се пренесат на маса и месете повторно, поделена на два еднакви дела. Секој од нив да ја креира, покријте и оставете го за уште половина час.

Рерна претходно загреани до двесте степени. Тоа е можно да се стави еден сад со вода. бербата жито подмачкување млеко, направи намалување и печете околу еден час. А потоа се намали температурата малку (до 180 степени), и држете го за уште дваесет минути. На готовиот топол леб, варен на серум треба да се остави да се излади, се покрива со крпа.

бел леб

Бел леб на серум - меки и меки. Ние би сакале да ви понудиме уште еден прекрасен рецепт.

состојки:

1. Брашно - 0,5 кг.
2. Серум - 0,3 литар.
3. Две лажици кисела павлака.
4. Една лажичка сол (лажичка).
5. Една лажичка шеќер (трпезарија).
6. Квасец (може да биде сува) - 7 g

Да почнеме со изработка на тесто. Квасец треба да се раствори во мала количина на загреан сурутка со шеќер.

И остатокот од серумот да се стави кисела павлака. Во тава да ги брашното, се става квасецот и да почне процесот месење. Додадете сол, шеќер и мачкам повторно. Формира топка и го стави во најтопла место, покриена со крпа.

тест подготвеноста да наведете директно. Ова зголемување на износот на не помалку од два пати. Масата станува мека и еластична, тоа мора да помине на маса и да се изедначи во правоаголник, а потоа пати во три пати и obmyat.

Тесто промена во формата, floured, покривање нешто и да си одат за половина час, а потоа смазва на врвот на јајце и печете ги во рерна околу четириесет минути. Подготвени да се стави на леб да се излади во пешкир.

добивање на серум

Според нутриционистите, сурутка е многу корисно, како и секој млечни производи. Тоа содржи многу лесно сварлива протеини. Тоа е лесно да се направи дома, ако тоа е итно треба за печење. За да го направите ова, можете едноставно треба да се загрее кисело млеко за да се заврши виткање на протеини. тогаш масовно се филтрира преку cheesecloth. Како резултат на тоа, ние се добие сирење и сурутка. Ако имате во фрижидер има добар млеко, тогаш тоа е можно да се прелива малку јогурт и топлина повторно, ефектот ќе биде ист. Протеини ќе се свитка, и ќе го добиете урда и сурутка.

Во селата веќе долго време се очисти со оглед на свињи, зошто тие почнаа да се развива добро.

Сурутка се смета за доволна исхрана пијалоци бидејќи содржи малку масти, тие одат во производство на сирење. Нејзиниот квалитет е исклучително важна.

Леб на серумот и сода

Во посебен сад се става една серум. И сите рефус состојки може да се меша во суд. Ова е направено така што тестото е подобро од роза. Значи, се меша 700 грама брашно, една лажичка вар, сода, една чаша на трици или 'ржано брашно, малку сол. Сите компоненти треба да бидат добро се меша. Ако сакате, можете да додадете зачини или семиња. Кога суви состојки се мешаат во тава може да се истури серум. Сите производи треба да се меша. Тестото треба да излезе многу густа, но се држи за рака и една лажица.

Самиот процес на подготовка на таков леб зема не повеќе од половина час, од, всушност, добар рецепт. Тестото е подготвена, во рок од десет минути, и печење трае дваесет минути.

Печење треба да бидат подготвени, подмачкан со растително масло. Лажица потребно е да се постават надвор од тесто. Следна брод леб печен на температура од 240 степени. Во процесот не е потребно да ја отвори вратата и да го контролираат процесот, тоа е подобро да се набљудуваат низ стаклото, инаку тестото може да падне.

Дваесет минути подоцна, во кујната ќе биде прекрасен мирис на леб. Ова значи дека на торта се пече. Приход може да се остави во внатрешноста на печката, а вие може да се добие за печење и се овозможи на леб да се излади под пешкир на маса. Рецепт разликува леснотија и брзина на подготовка.

наместо епилог

Факултативна за правење леб имаат посебни форми. Вие само може да се постават надвор од тестото во тава. Добие во форма, како торта, па дури и повеќе интересно. Главната работа што домашен леб е извонреден вкус и арома. Откако ќе се обиде ова пекарница, вие не ќе сакаат да купат повеќе од леб во продавница. Бон appetit!