Празнично јадење - гуска со јаболка во рерна

Вкусни гурманските оброци како и секој. Но, како да го направи тоа на свој, без да се прибегне кон готвачи од најдобрите ресторани?

Гуска со јаболка во рерна отсекогаш бил свечен и скапи јадења. Тоа секако ќе ги задоволи ... сочно печена гуска да го красат било маса, пополни храна на гости и остави траен впечаток на вечерта. Дали е можно да се помине таков празник? Во многу земји, гуска со јаболка во рерната е традиционалната празнична антена, дека е подготвена за Божиќ и Нова Година, на семејството празници. Голема традиција, не е тоа?

Како да се задржи оваа традиција и редовно го воодушеви вашите најблиски овој прекрасен антена? Многумина веруваат дека вкусна гуска со јаболка во рерна само од страна на професионални готвачи, тоа не е, но да се готви на гуска навистина не е лесно.

Ако имате некое прашање: како да се пече на гуска во рерна, а потоа ние ќе ви кажам. Нашиот рецепт не е комплицирано, вие не треба да се оди на пазар за ретки и скапи состојки за ова јадење сите имате во фрижидер.

Еве, ќе ни се најде за готвење јадења гуска со јаболка во рерната: гуска не повеќе од 2 кг јаболка, не е премногу сладок и кисел, сол и црн пипер, неколку чешниња лук и путер, маслиново подобро да се избере.

Прво треба да се направи за готвење: исплакнете темелно со ладна вода, и гуска внатре и надвор. Понатаму, тоа треба да биде сува, оставајќи за време на собна температура, или со користење на крпи или салфетки. За да гуска испадна сочни и зачинета, тоа треба да биде малку прободен со нож или чепкалка за заби во стомакот, нозете и градите на гуска.

Следно, отидете на живината вкус. Поврзување на pialki сол и црн пипер и се фаќа оваа гуска смеса. Следно, се сецкани или рендан лук и, исто така, ги избрише труп. Земете маслиново масло и истријте ги гуска кожата, тогаш тоа zapechetsya вкусна кора. На непцето, можете да додадете други зачини, суви билки и црн пипер.

Во следната фаза - кутии. Земете неколку јаболка, измијте ги, може да кора. Јаболка се намали за една четвртина или половина, во зависност од нивната големина, исчистени од семето. Полнети труп немаат многу тесна, но тоа вкус. Во прилог на јаболка се гуска вкусни, ако додадете полнење на суви кајсии, ореви, суви сливи, цитрус овошје пулпа. Во стариот дел на гуска рецепти полнети со кисела зелка, но како пополнување на аматер. Полнети труп обезбедени на рабовите со чепкалки за заби, можете да шие тема кожата.

Ја првата печка. Загрее на температура до двесте и дваесет степени. Гуска треба да се готви во густа и длабока форма, може да се користи utyatnitsu. Место на труп во калапот, истурете зовриена вода за околу половина, капак или фолија. Остави за околу триесет минути на висока температура, а потоа почнуваат да се намали. Постојано наводнување гуска течност, тоа не треба да биде сува. За десет до петнаесет минути пред крајот на готвењето го отстраните капакот, птицата беше покриен со вкусна кора. Општо земено, просечната гуска подготват најмалку два часа, но ако тоа тежи повеќе од пет килограми, неговата подготовка може да потрае и до четири часа.

Ќе сфатите дека вашиот гуска е подготвен за употреба при донесувањето на пункција, ќе го исчистите течност. Ако се појави крв, садот се уште не е подготвена. Запомнете, гуска - претрупан птица, тоа е невозможно да се кич во рерна.

Подготвен оброк ширењето на послужавник и извади за зацврстување (чепкалки за заби или стринг). Красат гуска можат да бидат свежи билки, зеленчук, салата. За да гуска најчесто се служи вино, и како гарнир печени компири или ориз.

Направи подарок за вашите најблиски, и да се подготви за нив сочни и мирисна гуска. Се сеќавам дека на готвењето, ќе треба многу време, тоа е подобро да се направи овој викенд. Бон апетит, уживајте ненадминатиот вкус.