Домашна мед торта: рецепт. Мед колачи: како да се готви?

Сакате да изненади вашите најблиски неверојатно колачи? Тогаш ние ви нудиме да се пече домашна мед торта. Десерт Рецептот е едноставен во извршувањето, тоа е само потребно да акции на храна, неколку часа на слободното време и добро расположение. Патем, сличен тесто не се срами да покани гости. Тоа не е чудно што толку популарен десерт, постојат многу варијации во перформанси. Ние ќе го разгледаме на најпопуларните од нив.

Мед торта со кисела павлака

Оваа торта ќе биде фаворит на целото семејство, а ќе треба да се тоа по правило да се подготви за време на празниците, како што се родендени направи. Сите гости ќе се сонува на адитивот, и не постои подобар пофалби за љубовница од празните чинии и сослушување изглед. Значи, ние ќе подготви домашна мед торта. Овој рецепт се уште се користи од страна на нашите баби. За подготовка на колачи, потребни ни се следниве состојки:

• пченично брашно - 2 чаши;
• песок шеќер - 1 чаша;
• пилешко јајца свежи селективен - 2 парчиња;
• мед - 4 лажици;
• путер - 50 g;
• сода, гасена оцет - 0,5 лажиче.

Ние користиме два вида на крем

За да импрегнација колачи бараат 2 вида на крем: павлака и кондензирано млеко. Домашна мед торта, рецепт на кој е претставен тука, таа е составена од слоеви и крем на слој на заменици. За да се подготви павлака се земе:

• крем 20% масти-ти - 500 g;
• песок Шеќер - 1 чаша.

Павлака за тоа мора да се земе уште подебели, што е спротивно на она што се става во колачи. Ние, исто така, треба да се подготви друг вид на крем. За да го направите ова, се:

• кондензирано млеко (подготвени во согласност со GOST) - 1 банката;
• путер највисока оценка - 1 пакет (200 g).

Повторно, ние нема да икономисвам на состојки, бидејќи поевтино аналози на кондензирано млеко и путер имаат специфичен вкус и течна смеса. И ние сакаме на излез ќе добиете одлични торта "Мед пита". Рецепт за мед торта дома се препорачува за употреба само природни и квалитетни состојки.

некои препораки

Се должи на фактот дека нашите тендер тесто за колачи да се готви во водена бања, се две различни големина садови. Ние, исто така, треба да акции на насловната страница со дијаметар од големината на иднината на торта. Бар путер има да се ублажи. Некои домаќинки го земе по правило да се добие ноќ печење маргарин или путер.

Сега неколку збора за пилешко јајца, кои ќе одат за торта домот мед. Рецептот за тест поени да се земе 2 јајца (CO). Ако не сте навикнати да купуваат селективен јајце, а потоа да се земе 3 парчиња C1 или, соодветно, 4 парчиња C2.

Дали е можно да оплоден торти за неколку дена пред да им служи?

Тоа се случува дека сакам да се молам на гости, а во времето на ден пред тоа не е доволно. Тоа е негов заштитен знак се пече колачи водителка неколку дена, три пред прославата. Стојат за неколку дена во фрижидер, целосно импрегнирана со крем домашна мед торта, рецепт од кои сега го читаш, го губи својот вкус. Совет: Ако немате време на ден пред тоа, само се пече колачи и да ги чувате во фрижидер. Крем ќе го направи следниот ден и колачи натопени за неколку часа пред сервирање. Гости ќе бидат воодушевени!

технологија тест подготовка

Земете еден мал сад во кој планираме да му прави тесто, и тоа vzobem јајца во бујна густа пена. Потоа, за да го додадете мека путер, сода бикарбона и мед. Компонентите се меша за 20 минути и испрати скапуваат во водена бања.

Како да се подготви вода бања?

Дури и пред да се справи со матење јајца, ставете ги двете садови едни со други. Наполнете го со вода помеѓу нив, така што тоа не се постигне работ. Инаку, во текот врела вода ќе се распрсна на тежината на мед. Следно, отстранување на горниот сад и да го прифатат камшикување јајца. Пониска, оној со вода, се стави на оган, и да ја доведе до вриење. Домашна мед торта (рецепт што е лесно да се господар) печени Choux тесто. За ова како резултат на маса мед јајца и се става во водена бања, и за 20 минути континуирано се промешува. Во тоа време ќе видите маса на мед почнуваат да се случи трансформација. загреан состав се зголемува значително во волумен, боја станува премногу темно и мед. Овие промени укажуваат дека е време за содржината на тенџере, додадете брашно. Додадете една третина од сите гореспоменатата во рецептот на брашно, добро промешајте и пијалак во водена бања за една минута. За сето тоа време, не престануваат мешање.

Важно! Премногу брашно во оваа фаза не додадете мед колачи. Како да се готви мед торта? Рецептите се покаже прилично течност конзистентност Choux тесто.

Ставањето на Choux тесто со брашно

Пред употреба на брашно, потребно е да се збогати со кислород (пребарувајќи). Сега ние треба да се отстрани нашите неверојатно мирисна композиција од мед вода бања и додадете 2 лажици брашно, се меша темелно. Бидете сигурни дека за да се види дека на тест, а не една грутка. Испрати Choux пециво малку згусне. Потоа се става на неискористениот дел од брашно на површината, каде што се планира да се меша тестото и да се направи пауза. Кога ќе видиме дека на масата на пијалак веќе зграпчи, нека го префрлат на работна површина за месење. Лиење маса треба да бидат внимателни и претпазливи. Лесно заврши на рабовите на составот на медот, постепено podsypaya нови делови од брашно. Можеби Choux тесто не е сосема олади, па ќе треба некој да sculpt со претпазливост. Резултатот е пластична топка, не стрмни, но во исто време и не омекне. Домашна мед торта, рецепт на кој е претставен тука, тоа се грижи за пластика, помага на себе и да се тркалаат го тестото. Ако малку ја претерала со конзистентност, потоа наново на торти ќе биде тешко.

Како многу делови е торта мед?

Сите резултат на маса тестото е поделена на 8 идентични светло-кафеава kruglyashey. За време на формирањето на топки лесно може да се попрска со вода на дланка. Па тестото ќе биде повеќе свитливи и нема да се држи на вашите раце. Формирана топки е подобро да се стави на голем сечење одбор, лесно floured. Сега испрати kruglyashi не повеќе од половина час "одмор" во фрижидер. За да се спречи сушењето, ние ги покрие тестото со проѕирна фолија или пластична кеса.

Совет: Можете подобро да се стави тајмер кој ќе се означи и ладење на топки на мед. Ако го заборавите ладење kruglyasha, претпочитаат нивните други притискање прашања и мине времето, вашиот тестото ќе биде "дрво", кога Почнуваме и да се урнат. Понекогаш kruglyasha доволно и 15 минути за конечниот ладење. Ако постојат сомневања, секогаш може да се провери од тесто со рака.

Наново колачи

Секој сопственик сфати дека само идентични shortcakes дебелина се во можност да формираат совршен почеток мед торта. Најдобар рецепти борат посвети аматерски готвачи во процесот на суптилностите. Значи, ние се обидуваме да се тркалаат колачи, кои се идентични во дебелина. Тоа дебелина како да го форматирам торта, имаме покривање на тавата. Важно е дека на валани цвест беше поширок во капа дијаметар, инаку рабовите ќе формираат груб. Намалување ќе биде по колачи се пече. И додека преземање на печење пергамент хартија обрабени со тоа и се шири како резултат на образувам торта. Сите 8 пече колачи едни со други во загреана рерна на 180 ° C. На еден слој трае 3-4 минути во просек.

Внимателно го следи процесот

Се должи на фактот дека процесот на печење мед торта минливи од рерната е подобро да не ја напуштат земјата. Впрочем, никој не сака да се забавува гостите жар. Убава кафеава боја со златни тонови даде сигнал прекин следната торта од рерната. Ако се сомневате дека печење е успешна, се осигура: намалете ја температурата на 160 степени. Меѓутоа, во овој случај, времето на престој на торта во рерна е зголемен за 8 минути.

Мед колачи: како да се готви мед торта празник за очи?

Тајната на совршена печење едноставна. Неопходно е да се сече торта печени директно на сад за печење. Ние се стави малку порано избрани за покривање на готовиот Korzh, преси и малку ротира. Оваа постапка е доволно за филигран уреденост. Што ако куќа не е модерна тави со капаци, во која раб? Потоа да се стави на образец во кој постои (тоа може да биде плоча), и внимателно го намали торта по должината на целиот периметар со остар нож. Во секој случај, го стори тоа веднаш. Порамнување се резервирани, тие се уште ќе се користи како бришење прашина.

До крајот на печењето, имаме изградено една планина на колачи, кои веднаш се стврднува малку. Оваа состојба се сите мед колачи. Како да се готви мед торта да го направите да вкусувам слатки? Мошне едноставно, дојде на помош на форма 2 крем маса како импрегнација. Во меѓувреме, се останатите парчиња слатки трошки за попрскување. Добро е што по печење тесто стврднува веднаш, бидејќи се трансформира сечење на чипови лесно да ви помогне тркалање игла.

победи крем

Тоа е на ред да се готви на крем. Некои домаќинки целосно расфрла само еден вид на импрегнација - кондензирано млеко. Обиди се со прекрасната комбинација на крем маса, и никогаш за момент го жалам!

Значи, ние во собата за камшикување крем со шеќер, шеќер постепено podsypaya на вкупната тежина. Победи за долго време, барем 10 минути, и изгледа како да кремот се зголеми во обем и да стане прекрасен, тој е подготвен.

Во друг сад, размахване на нафта и да стане кондензирано млеко. Маслото треба да биде мека, но не се стопи. Овој вид на шлаг во прашање на секунди, но само ако производите избрани висок квалитет. Патем, ние веќе разговаравме за тоа.

Образец торта

Оплоден торти ќе се претвори еден - павлака, една - масло, итн Ако сакате крајно деликатна вкус, не поштеди крем, па дури и маст на дното на садот павлака импрегнација на. Во овој случај, дури и на долниот слој добиваат дел од среќа. Торти стави на едни со други, без туркање. Ова е направено така што тестото има колку што е можно крем. Кога сите 8 колачи се наредени на врвот на секоја друга и пропушти марка, доаѓа финале. Promazhem целата торта врвот, отстранување на јадења од остатоци од крем, а потоа се применува посипете десерт слатки трошки. Вие се чувствувате како веќе лиги претерано? Сега ние го напушти нашиот мед вкус десерт пијалак на собна температура за 2 часа, а потоа да се отстрани фрижидер за уште 6 часа. Можете да го напуштите садот на ноќта, но не заборавајте да ги покрие внимателно торта со проѕирна фолија.

Се надеваме дека ќе уживате во овој рецепт (домашна мед торта). Вкусни рецепти ќе ги задоволи сите членови на вашето семејство.

Уживајте во вашиот чај!