Едноставни рецепти. Chadeyka Ирина. Корисни колекција на рецепти за водителка

Ирина Chadeeva - познат руски кулинарски блогер и автор на книги за печење. Познат простори на интернет под името Chadeyka. Ирина рецепти се познати по нивната едноставност, достапност и презентација на согласност со државните стандарди. Покрај тоа, за подготовка на печење и десерти не треба егзотични компоненти. Оваа статија обезбедува детален рецепти. Chadeyka уверува дека како вкусни јадења ќе бидат горди на секоја домаќинка.

А малку за Ирина Chadeevoy

Ирина Chadeeva - дипломирал на авијацискиот институт во Москва именуван по С. Ordzhonikidze. За неколку години работела како новинар во телевизија. Започне блогирањето активност Ирина паѓа на 2006 година, кога таа го направи ветување на виртуелен пријател каже рецепт на вкусни колачи. Подоцна, благодарение на пригоден формат на "Live Journal" Chadeeva почна да ги споделат детални описи на подготовка на разни печива и може да одговори на прашања што се појавија од домаќините. Во релативно кратко време блог Ирина стана позната.

Во 2009 година Chadeeva објави својата прва книга со интригантна наслов "пити и нешто друго ...", во кои беа објавени на нејзината најдобра рецепти. Chadeyka заеднички тајни и кулинарски трикови со користење на кој може да се подготви навистина прекрасни колачи.

Во 2011 година тој го објави уште една книга ", пити и нешто повеќе ... 2." Малку подоцна, на кој е објавен во едицијата "Чудо печење" во истата година. И 2012 година беше обележан со ослободување на уште две Ирина готвачот "Печење GOST. Вкусот на нашето детство "и" Сите на пити. " Првата книга содржи описи на време за готвење на Унијата, дека е потребно да се прилагодат на тековните услови кои го Chadeyka. Рецепти за гости кои доаѓаат назад во деновите на детството и се чувствувам повторно им овозможи на незаборавно вкусот на бели печива и десерти. Публикација "Сите за торта" собрани најдобрите рецепти на првите две книги на Ирина.

Следните детални подготовките на најдобрите кулинарски ремек-дела. Оваа бонбони, колачи, се подготвени Chadeyka, cupcakes. Рецепти одговараат GOSTs која обезбедува неверојатен резултат во строга согласност со намалената технологии.

Торта Капитал: што треба да се подготви?

Потребни состојки:

• путер - 175 грама;
• шеќер - 175 грама;
• јајце школка без - 140 грама (околу 3 мали јајца);
• брашно - 240 грама;
• суво грозје мијат и obsushenny - 175 грама;
• печење во прав - Ѕ лажичка;
• Ванила суштина - 2 капки;
• шеќер во прав;
• сол.

Како да се готви cupcake град?

готвење процес е како што следува:

1. Микс на путер на собна температура со шеќер и камшик смесата со миксер во состојба на меки бела маса.
2. Внимателно додадете ги јајцата едно по едно време, продолжува да се победи, додека крем.
3. Се воведе како резултат на маса ванила суштина, суво грозје и малку сол и се меша добро.
4. Додадете пребаруваа брашно и прашок за пециво и се меша на мала брзина додека не се изедначи.
5. Да маст сад за печење со путер и посипете со брашно. Ставете го во варен тесто, и израмните на врвот на тоа да се направи намалување на користење на ножеви натопена во вода.
6. Се пече во рерна за 80-100 минути на температура од 160 ° C.
7. Подготвени мафини отстрани од рерната на жица решетката и оставете го лади. Топло колачи посеан со шеќер во прав.

Таквите капитал торта за да се добие густа, богати и неверојатно вкусна, ако водителка ќе стори сé што е, како што е препорачано од страна на Ирина Chadeyka. Рецепти се прикажани подолу други десерти.

Сирење торта: што треба да се подготви?

Потребни состојки:

• брашно - 150 грама;
• путер - 75 грама;
• шеќер - 165 грама;
• 18% масти урда - 130 грама;
• јајце школка без - 80 грама (околу 2 мали јајца);
• печење во прав - Ѕ лажичка;
• шеќер во прав.

Како да се готви сирење торта?

Подготовка:

1. Измешајте ги путерот, шеќерот и на собна температура, со користење на брзо движење миксер за осум минути. Како резултат на маса ќе се урнат.
2. Додади урда. Продолжи да се меша додека не се хомогена. Ако сирењето е груб, тоа е потребно, пред готвење Бришење низ сито.
3. Нежно воведе јајцата едно по едно време, без прекин да чука.
4. Измешајте ги пребаруваа брашно и прашок за пециво и да додадете на вкупната тежина. Брзо, но внимателно се промешува со помош на миксер.
5. Подмачкан и floured сад за печење, ставете го во тесто.
6. Се пече во рерна на 170 ° C околу 50-60 минути.
7. Земете торта од рерната, го стави на решетката, посеан со шеќер во прав и кул.

Кога точно ќе бидат во согласност со дадените рецепти Chadeyka уверува дека заврши печива испаднат неверојатно вкусни.

Јас пастили според стари рецепти

Потребни состојки:

• јаболка Antonovka - 5 парчиња;
• шеќер - 170 грама;
• белка од јајце - 1 парче;
• шеќер во прав.

Подготовка:

1. Јаболката се пече во рерна или микробранова рерна додека не се подготвени. Отстранување на пулпа со лажица и мелење до пире државата со помош на миксер или парична казна сито.
2. топло јаболко маса додадете шеќер и се меша. Отсуство лади.
3. Додадете ладна пире од жолчките и победи со миксер до меки бела маса државата. Ова ќе бара околу седум минути.
4. Одлагање на стакло резултат на мешавина. Тоа ќе бидат потребни подоцна. Останатите маса стави во правоаголна форма од 20 х 30 сантиметри, што е поплочен со хартија за печење. дебелина на слој треба да изнесува до три сантиметри.
5. Сува во печка на 70 ° C за 5-8 часа. Со половина работно време по бонбони се препорачува да се сврти.
6. Откако ќе ја отстраните пергамент. Ако тоа е одвоена лошо, треба да биде малку влажни со вода.
7. Намали како резултат на правоаголник должина во три еднакви пропусен опсег. Секој од нив остави маса на пената, додаде до друг и палто и со надворешните рабови.
8. Стави во рерна за уште два часа.
9. Кога ќе дојде време да се готови бонбони од рерната и се фаќа во шеќер во прав.

Како што пишува Chadeyka бонбони на стари рецепти подготвени во полесни од пониска температура ќе се одржува во рерна.

Торта "Прага": што треба да се подготви?

Состојки потребни за печење бисквити:

• пилешко јајца - 6 парчиња;
• шеќер - 150 грама;
• Какао во прав - 25 грама;
• путер - 40 грама;
• брашно - 115 грама.

Состојки за кремот готвење:

• жолчка од јајце - 1 парче;
• Какао во прав - 10 грама;
• путер - 200 грама;
• кондензирано млеко - 120 грама;
• вода - 20 грама;
• ванилин шеќер - 1 пакет.

Состојки за чоколадна глазура:

• кајсија џем - 55 грама;
• Чоколадо црно - 60 грама;
• путер - 60 грама.

Како да се готви торта?

Десерти се подготвени за вкус, како што вели Chadeyka. Торта Рецепти од Ирина познати по нивната едноставност и пристапност, и "Прага" - не е исклучок.

Подготовка:

1. Победи на жолчки од јајце и половина од шеќерот со миксер до меки светло крем тежина.
2. Победи жолчките во дебела пена, да додадете останатите шеќер додека продолжува вознемиреност.
3. Нежно се меша белците и јајце.
4. Додадете пребаруваа брашно, измешано со какао, и се меша нежно.
5. Прелива стопен, а потоа ладни путер, се меша добро.
6. Четка со масло и посипете со брашно за печење форма. Ставете го тестото во неа. Се пече во рерна на 200 ° C околу 30 минути.
7. Подготвен да ја напушти торта за пет минути во форма, откако го стави на решетките за 8 часа (може да биде подолго) за ладење.
8. Подготвување на крем. За таа цел, размахване жолчка од јајце со вода, додадете кондензирано млеко. зоврие смесата додека релативно густа состојба да врие или во водена бања. Отсуство лади.
9. Победи путер на собна температура, какао и ванила шеќер. Додај во резултат на маса е ладен крем.
10. Пандишпан се сече на три колачи и да се направи помеѓу нив слој од крем.
11. На врвот на тортата да се стави на џем од кајсии.
12. Подгответе чоколадо шлаг. За да го направите ова, се топи на чоколадо во водена бања и путер. Прелива што резултира торта одмрзнување. Оставете го да се прелива.

Даден во овој член рецепти Chadeyka препорачува да се спроведе, стриктно следење на препораките. Како автор самиот вели, ако одлучите да го замени една друга состојка, или барем малку подалеку од оваа технологија, тоа ќе биде на својата совест. Да подготви таков пециво и десерти не се потребни ретки компоненти. Да, и рецепти се насликани во такви детали кои ќе готви за ремек-дело е кине.