Едноставни јадења: рецепт жлезди на црниот дроб со ориз

Навистина, сите љубители на т.н. нус-производи, исто така, ќе го цениме овие јадења. На пример, на рецепт жлезди црниот ориз едноставно да се изврши, но пудинг добиени вкусна и тендер. Тоа може да биде добар украс за секоја табела: празничната и секојдневно. Покрај тоа, жлездите рецепт на црниот дроб со ориз не бара водителка сериозна квалификација или долги скокање во супермаркети и пазари: сите состојки се достапни и се релативно евтини. Па зошто да не се готви?

Што е тоа?

Всушност, според речниците, оментум - перитонеумот масти богати дел (практично од стомакот на абдоминалната шуплина и на дното). Покрај т.н. пудинг (или дури и родот оброци) на животни со оглед дел од телото. И во старите денови рецепт жлезди на црниот дроб со ориз беше доста чест посетител во кујната на просечните домаќинки. Значи, ние може да продолжи директно на процесот.

Заптивки на црниот дроб со ориз. рецепт главните

Ние ќе треба да се подготват јадења: шолја ориз (може да се земе речиси секој, главната квалитет - одевме круг), еден килограм свинско црниот дроб, 1 кромид, една фунта мрежи масти (всушност - жлезда), половина чаша павлака, малку растително масло, зачини и сол, малку кечап.

Готвење е едноставно!

Подготовка на јадења не ќе им треба многу време:

1. Рајс се вари додека половина. Црниот дроб се мијат темелно и отстрани било plenochku. Производ може да дојдете преку месо мелница, но некои преферираат водителка сече ситно-ситно.
2. Кромид чисти, се сече, се пржи во растително масло златна сенка.
3. Се меша сè заедно, да додадете зачини и сол. Сега сме подготвени мелено. Ние се продолжи со следните чекори.
4. Нето масти (всушност, жлездата) поставени на одборот и се сече на мали правоаголници.
5. Во секое парче на мрежата се стави неколку spoonfuls на претходно подготвени кутии и заврши како палачинки. Јас треба да се bitochek покриена со мрежа.
6. Добрата големи пан (по можност не-стик слој) правилно се загрее на растително масло. Ние СРЈ нашите "рифови" - прв пат стави на страната на пан цвест надолу - на двете страни, се додека не се зарумени.
7. Во принцип, тие се подготвени и за оние кои сакаат розова и пржење - повеќето тоа.
8. И за оние кои сакаат да го изгаснеме: Пати во тава веќе пржени жлезди и додадете павлака и кечап. Донесе до вриење (течност мора да ги покрива производ) и врие на тивок оган уште 10-15 минути. Со ова се постигнува дополнителна мекост и juiciness на јадења. Служат како посебен сад пудинг (може да се гарниран) - топла зеленчук гарнир.

Светлина плус црниот дроб

Можно е да се готви ова јадење (рецепт жлезди црниот ориз подолу) со други внатрешни органи, на пример, на белите дробови.

Ние треба: една фунта на телешко месо црниот дроб, белите дробови, триста грама, кромид, неколку чешниња лук, ориз - 0.5 кг, нето свинска маст, масло и зачини. За гарнир, овој пат се нови компири и копар:

1. Мијат во вода нуспроизводи.
2. се сечат на мали парчиња. Исечете го кромидот и лукот. Сите критикувам.
3. Во говедско месо додадете ја киселата павлака и зачините, се меша темелно со варен ориз.
4. Во сад се стави на масти мрежа во средината на торбичка 2 лажици мелено месо, а потоа отсечени заедно мрежа јадења на контура, се собираат на рабови заедно, пресврт и јазол надолу стави на топла тава со путер темелно.
5. Фрај печати на слаб оган затвори капакот.
6. Пати во тава пржени жлезди и се прелива сос кој е направен од сок, формирана од страна на печење.
7. СРЈ тава каде печати, се прелива крем или павлака, плус малку вода, сол, црн пипер и 10 минути и даде врие на тивок оган.
8. Млади компири вари или се пече во рерна и служи како гарнир, посеан пудинг миризлив копар.

Патем, на ист начин може да се подготви и печати од пилешки црн дроб со ориз. Рецепт точно повторување на претходните чекори, но наместо тоа користи говеда пилешки црн дроб.