Посно тесто без квасец здив

Посно тесто без квасец веќе долго време се користи во кујните на многу луѓе, особено на Блискиот Исток, што се гледа од литературата на древните споменици кои го преживеале до денес. Словените јаделе бесквасен леб направен од пченично брашно. До ден-денес сочувани традиција на печење lavash во Ерменија и тенка бесквасен леб во Блискиот Исток. Тоа е затоа што посно тесто без квасец од која печени не само леб, но и други видови на печење, одамна се смета за симбол на благосостојба и просперитет, а квасен леб беше симбол на корупцијата и заменик. Ова гледиште произлезе од фактот дека во некое време ја напушти тесто почнува да ферментира, односно, според идеите на древните народи, "порта", додека посно тесто без квасец беше во мода.

Иако во денешно време овој стереотип одамна исчезна, останувајќи само во посебна област, и квасец тесто во кујната стана склопот на меѓународните бесквасен бидејќи нејзиниот вкус погоре. Но, не се потпреме bezdzhrozhzhevoe тестото целосно надвор од мода, бидејќи тоа е се уште многу храна. Особено често се користи од се потпреме лиснато тесто, кои, ако правилно подготвени, ќе вкус свежи и тендер. Од него се подготвува многу различни деликатеси, вклучувајќи кроасани, лиснати теста, колачи, итн

За да се подготви посно лиснато тесто, е корисно за вас една чаша вода, половина чаша растително масло, две чаши брашно и сол, кои можат да додадете на вашиот вкус. Кваси на брашно, ако има потреба за тоа. Се меша, масло со вода, додавање сол на добиената течност. А потоа постепено се прелива брашно полека растурен додека не се добие хомогена маса - тестото. За подобрување на вкусот освен соли може да додадете некои зачини, на пример, една четвртина лажица лимонска киселина. Удар на вашиот тестото, а потоа садот во кој ќе го остави, покривање на врвот со крпа. Оставете ја да стои околу половина час. После тоа, се тркалаат го тестото, посипете со малку брашно на врвот, се свитка во два слоја, а потоа повторно да се тркалаат. Можете да го повторите овој редослед неколку пати, но овие активности е доволно да се потпреме на вашиот лиснато тесто е подготвен. кроасани или лиснато тесто - можете да го направите колачи.

Погоре е со оглед на најлесен начин да се готви посно лиснато тесто - вие направете го тоа брзо, но тоа ќе имаат вкусни. Тоа може да prrigotovit и квасец, но нејзиниот вкус ќе биде малку различен од бесквасен тестото, и време за неговата подготовка ќе биде потребно многу повеќе, со оглед на, исто така, потребни за да се направи ова тесто се зголеми времето.

На посно тесто често прават палачинки, со скокови и граници, и без нив, но без квасец палачинки подготвени многу побрзо. Посно тесто од кое се готви палачинки може да се готви на различни компоненти. Тоа се случи дека е подготвен да медовина. Многу добар вкус на палачинки кои се готват на силна темно пиво со сладок вкус. Од особен вкус палачинки варен на минерална вода со овошен сок. Палачинки за подготовка на минерална вода не ќе "одат надолу", а тоа е, исто така, добро е да се разредува посно тесто, ако тоа е премногу дебела случило. Готви палачинки на посно тест на трудот не е, и сите состојки се во вашиот шкаф и фрижидер.

Да се направи тесто посно за готвење палачинки на вода, ќе ви треба една и пол чаши брашно и две чаши вода, неколку лажици растително масло, една и пол лажици шеќер, една третина лажичка сода бикарбона и сол (по вкус). Вовлекува брашно, додадете шеќер, сол, сода, внимателно се става водата постепено мешање, не треба да има грутки. Промешајте, додадете растително масло. Кога тестото е подготвена да се потпреме, масло, маст во тавата, внимателно го става дел од тестото, пржете на двете страни.