Италијански тестенини, рецепт со мелено месо.

Спагети со сирење, пофалени во Италија, влегуваат само во мода на руско готвење. Но, пред да научите како да готвите ова јадење, треба да дознаете повеќе за тоа.

За да започнете малку историја. Зборот "тестенини" има грчки корени и, во руски, значи "мешавина од брашно и вода". Но, слична мешавина е присутна и во многу кујни ширум светот. На пример, во кинеските јајцевини се широко дистрибуирани . Во Русија, посебна популарност уживаат тестенини во морнарицата - тоа е исто така еден вид италијански тестенини (рецепт со мелено месо). Која земја е предок на паста? Всушност, одговорот на ова прашање не е познат до ден-денес. Некои кулинарски историчари го сметаат родното место на тестенини Италија, други - Кина, а трето - Грција. Во Русија зборот "тестенини" првенствено е поврзан со сончевата Италија. Покрај тоа, италијанските ресторани имаат посебна побарувачка во нашата земја. Стотици луѓе доаѓаат во такви установи за да ги вкусат познатите италијански тестенини.

Популарноста на италијанските тестенини предизвикува голема желба луѓето да готват ова јадење. Италијанските шпагети имаат многу сорти. Најпопуларните во нашата земја се шпагети "Карбонара" и "Болоньезе".

"Карбонара" претставува тестенини со деликатно пилешко филе под аппетитен крем сос. Со цел да се подготви пастата "Carbonara", ќе ви требаат:

- шпагети;

- пилешко филе;

- млеко;

- растително масло;

- сол и зачини по вкус.

Подготовката на шпагети "Карбонара" се состои од неколку фази:

1. Во тенџере со вода што врие се става шпагети, а не ги кршиме на парчиња. Во процесот на готвење, тестенините ќе омекнат и целосно ќе се вклопат во тенџере. На бавен оган, донесе шпагети на готови и фрли го во сито. Ние се изладивме.
2. Во меѓувреме, земете го пилешкото филе и пресечете го на парчиња со средна големина. Ние го ставивме пилешкото на загреан тава. Сплеткајте го филето додека половина не се готви на тивок оган. Во процесот на печење додаваме сол и зачини на пилешкото.
3. Во тава со пилешко, ставаме варени тестенини. Додадете го млекото на добиената маса и крцкајте ја садот на тивок оган додека не биде подготвен.

Тестенината "Карбонара" е подготвена, треба да се сервира со ситно рендано сирење. Можете исто така да го подготвите овој вид шпагети во руски стил - тестенини (рецепт со мелено месо) во стил на флота, но со крем сос.

Шпагети "Болоњње" е мирисна тестенини со мелено месо. Овој рецепт сигурно ќе ве задоволи вас и вашето домаќинство. За тоа како да се направи паста со мелено месо, да се прочита на. Ние треба:

- шпагети;

- фармер (свинско месо + говедско месо);

- сијалица;

- моркови;

- сос од домати;

- растително масло;

- сол и зачини по вкус.

Италијански тестенини (рецепт со мелено месо) е вкусен и задоволувачки.

1. Во тенџере со вода што врие се става шпагети, а не ги кршиме на парчиња. Во процесот на готвење, тестенините ќе омекнат и целосно ќе се вклопат во тенџере. На бавен оган, донесе шпагети на готови и фрли го во сито. Ние се изладивме.
2. Во меѓувреме земаме мелено месо, одмрзнувајте го (ако е потребно) и ставете го на загреан тава. Скршете го чоколадото на тивок оган до половина варен, заедно со рендан морков и ситно исечен кромид. Во текот на готвењето, додадете сол и зачини по вкус.
3. Варениот шпагети и сос од домати се ставаат во тава . Добиената мешавина се врие на тивок оган додека не биде подготвена.

Италијански тестенини (рецепт со мелено месо) се сервира со ситно рендано сирење.

"Carbonara" и "Bolognese" - ова се двете најсветли јадења на италијанската кујна во Русија, но има многу други вкусни видови. Тие вклучуваат: крем тестенини со морска храна, тестенини со зеленчук, тестенини со месо и печурки, позната лазања и др.

Исто така вреди да се напомене дека италијанската тестенина е лесно да се подготви и е белег на секоја празнична маса.