Како да го нагриза ѓумбир? Готвење рецепти и клучни препораки

Малку луто и мирисна ѓумбир почна да се користи во готвење пред нашата ера. Во Европа, тоа е додадена на слатки и пијалоци, додека во Азија - се става во чорба, риба, живина, супи и супа, сос, паштети и сирење. Но традицијата на кисела ѓумбир доаѓа од Јапонија. Во моментов, постојат голем број на рецепти за готвење ова јадење. Дозволете ни да се повеќе детали за тоа како кисела ѓумбир. Размислете за неколку рецепти и основните препораки.

Пред да размислуваш за тоа, како да го нагриза ѓумбир, неопходно е да се има на ум на следниве правила:

• корен мора да се исечени така да имаат дебелина на хартија;
• фино брусење диск може да се постигне со помош на специјален нож за чистење на зеленчук или плоча-сечилото;
• дома оцет може да се замени за јаболко или вино;
• да се добие саканата нијанса се препорачува во маринада за да додадете боја за храна или неколку зеленчук и овошје, кои може да го дамка;
• Во никој случај не може да се готви или чувајте го садот во метален контејнер.

Тоа го прави возможно за многу едноставно дома. Ова ќе бара двесте грама ѓумбир темелно да се исчистат. Посебно внимание треба да се посвети на метод на сечење. Тоа треба да се направи многу суптилно и секогаш по должината на жито.

Како да го нагриза ѓумбир нели? Само во сад од керамика (во екстремен случај, стаклена тегла), или финалниот вкус ќе биде сосема поинаква.

На едноставен рецепт во посебен сад се комбинираат една четвртина чаша оцет, две лажици парична казна сол мали и три големи - шеќер. Донесе мешавина на вриење и се прелива саламура ѓумбир. Садот ќе биде готов за три дена. чувајте го во фрижидер се препорачува само во стаклени тегли.

Дозволете ни да се повеќе детали за тоа како да го нагриза ѓумбир куќа во јапонски. Radix има тежина од не помалку од двеста педесет грама, се мијат и внимателно да се чистат. го намали во врела вода за една минута. Понатаму, водата истекувала, и ѓумбир добра сува крпа. Две големи лажици mirin, сладок ориз вино, доброто и се меша темелно. Додадете маринадата пет мали лажици шеќер. Стави на оган, донесе до вриење, постојано мешање. Следно, отстрани од топлина и да чекаат додека не се целосно ладење. Ѓумбирот е целосно се стави во керамика или стакло сад, истурете ја маринадата и испрати во фрижидер за четири дена. Понатаму, доколку е потребно, се сече на тенки парчиња и ѓумбир хранат јапонски јадења, риба или месо. Покрај тоа, таа е често се стави на источниот пустини.

Ако сакате да го направите ѓумбир без сол, која може да го одложи на течности во телото и шеќер, која додава екстра калории, тоа е можно. Дозволете ни да се разгледа во повеќе детали како кисела ѓумбир во таков случај. Една четвртина чаша суво грозје потопено во студена вода за неколку часа. Свежа и чиста коренот на еден млад и многу ситно го исецка. Тоа ќе потрае чаша ѓумбир ливчиња. Спојување со суво грозје вода, да додадете на тоа една четвртина чаша ситно рендан свеж цвекло. Ние се прелива преку сто и дваесет грама вода. Брод маринадата во блендер, стискаш пире добиени со користење на многу парична казна сито. Стави ја во стаклена тегла, го стави ѓумбир, истурете половина чаша оцет и посипете лажичка коријандер. Темелно се меша и да го испрати во фрижидер за еден ден. Излегува мирисна зачини, што е одлично за додавање на десерти.

Но, мора да се има предвид дека садот е многу добра само свежи, иако тоа може да се чуваат во фрижидер за три месеци. Затоа, пред доаѓањето на гостите има лево, како да се подготват кисела ѓумбир повторно ништо.