Како да се готват палачинки со кефир со врела вода: различни опции

Едноставни и тенки палачинки на јогурт со врела вода се подготвуваат доста лесно и брзо. Вреди да се напомене дека таков десерт не може да се сервира само на чај, но ако е посакуван, направете го тоа со пополнување со полнење.

Едноставен рецепт за палачинки на јогурт

Се препорачува да се подготват такви производи со користење на млечен пијалок со максимална содржина на маснотии. Благодарение на овој производ вашите палачинки ќе испаднат да бидат миризливи и со малку киселост.

Значи, за подготовка на презентираниот десерт ќе ви требаат:

• Дебел јогурт со содржина на маснотии од 3,2% - целосна стакло ;
• Топла варена вода - 1 чаша;
• Јајце пилешко - 2 парчиња;
• Брашно сее бело - чаша (може да се малку повеќе);
• Содана кантина - ½ десертна лажица;
• Солена јодна парична казна - додадете по вкус (околу Ѕ мала лажица);
• Песок шеќер - голема лажица (додадете на лична дискреција);
• Рафинирано растително масло - неколку лажици (за пржење на палачинки);
• Путер - за подмачкување на готов топла десерт (од 70 g).

Мешање на тестото

Редовни палачинки на јогурт со вода што врие се подготвуваат од тенка основа, која е лесно заплеткана. За ова, потребно е да се комбинираат густа кефир и топла зовриена вода, а потоа да се мешаат добро и да се изгасне масата на сода. Следно, добиената мешавина мора да биде скршена јајца, да се стави шеќер, јодирана сол и бело преливно брашно. Притоа, треба да добиете прилично течна основа. Ако сте преоптоварени со брашно, тогаш во тестото се препорачува дополнително да се истури потребната количина на вода.

Пред печење палачинки на јогурт со вода што врие, треба да ја држите замесената база на собна температура за половина час. Оваа постапка ќе ги елиминира грутките што се појавија за време на процесот на додавање на пченично брашно во млечната формула.

Термички третман

Подгответе го презентираниот десерт по можност во загреан тава. Само тогаш може да ја избегнете првата расипана палачинка. Така, садовите треба да се стави на максимален пожар, а потоа истурете во неколку лажици растително масло и почекајте да се вари. Следно, неопходно е да се извади течното тесто со ковчег и да се истури во тава во кружни движења, навалувајќи го во различни насоки, така што основата е рамномерно распоредена во садот. По долната страна на десертот е замачкана, треба да се сврти со скапула и да чека за црвенило.

Подготвени да топло палачинки на кефир со врела вода се препорачува да се постават на голема рамна плоча, а потоа веднаш да ги покрие со путер (може да се топи пред).

Како правилно да се предаде на масата?

Како што споменавме погоре, таквите палачинки ќе бидат поуспешни ако се полнети со полнење. Тоа може да биде урда, пржено мелено месо со ориз итн. Ако сакате да го користите овој десерт без полнење, тогаш треба да се сервира на масата заедно со топол чај, како и мед, кондензирано млеко, џем или џем.

Вкусни палачинки на киселост од јагот: рецепт чекор-по-чекор подготовка

Тестото за пастарки од путер е подготвено од страна на поинаква технологија отколку во погоре опишаниот рецепт. Покрај тоа, како десерт се покажува дека е многу потенки, повеќе деликатни и вкусни.

Потребни компоненти за производи од тесто

За да се подготви таков сладок сад, мора да ги купите следните производи:

• Песок шеќер - голема лажица;
• Големи јајца на пилешко - 2 парчиња;
• Масата е мала - ¼ од мала лажица;
• Водата варени топло - 200 ml;
• Кефир дебела маст - целото стакло;
• Пченично брашно пресечено - стакло;
• Храна сода - ¼ лажичка лажица;
• Растително масло за пржење;
• Путер е свеж за млечни палачинки.

Процесот на подготовка на тесто

За мешање на месар, потребно е да ги камшик јајцата во пена, а потоа додадете кон нив натриум хлорид и гранулиран шеќер. Следно, треба да го помешате пченичното брашно со сода од сода. По ова, во бујна јајце маса постепено се истура топла вода што врие, мешајќи постојано база. Потоа, на сличен начин, неопходно е да се додаде дебел јогурт во иста сад и да се прелива во пченично брашно во мали порции. На крајот тестото треба да се чува на собна температура околу 20 минути (за отекување на глутен).

Термички третман

За да направите палачинки на јогурт и врела вода, треба да земете тава или специјален сад за палачинка, а потоа истурете малку растително масло во неа и загрејте го црвеното. Понатаму, процесот на печење на десертот е сосема аналогно на оној опишан во претходниот рецепт.

Како да се донесе на маса?

Вкусни палачинки со паста за зачувување треба да им се служи на членовите на семејството или гостите во жешка состојба заедно со кафе, чај или какао. Таквите десерти не се препорачуваат, бидејќи производите од брашно се премногу тенки и деликатни. Во овој поглед, тие треба да бидат претставени на маса само со мед, џем или кондензирано млеко.