Како да се готви лосос?

Месо од лосос е многу нежна и вкусна, сакани од страна на речиси сите. За да се разбере како да се готви лосос, ние мора да разберат дека ова не е името на една риба, лосос - колективната слика. Тие вклучуваат пастрмка, sockeye лосос, розова лосос, другар лосос, итн Лосос се совршени за скоро сите видови на готвење: солено, варење, пржење во тавата во рерна.

Како да се готви лосос да добиете најмногу корист и да не губат сите нејзини корисни квалитети на вкус? Да почнеме. Рибите ми, чиста, disemboweled. Одвоени од трупот опашка, главата и перки, со овие делови ќе дојде големиот уво. Предниот дел ќе оди за стек. Ова е најмногу вкусна месо, тоа практично не се потребни никакви зачини, само солени - и во рерна. Вкусна, нежна, мирисна, сочни и неверојатно корисни!

Како да се готви лосос во рерна да се добие максимална задоволство од јадењето риба ова навистина кралска? Можете да, на пример, се сече на риба во големи парчиња, посипете со сок од лимон или портокал (дава уникатен шарм на лосос!), Додадете карфиол, посипете врвот со нафта без мирис, подобро маслиново - и во рерна. Но, тука мораме да бидеме внимателни, не можете да претерала лосос во рерна, во спротивно може да го уништи на риба, и тоа ќе биде сува и тешко.

Како да се готви лосос со зеленчук и компири, а тоа беше многу, и задоволување? За овој рецепт ќе треба 0,4 кг парчиња лосос 5 компири, светилки 2. Лосос се сече на парчиња, компири - мали коцки, кромид - ретко. Длабока тава подмачкана внимателно, а потоа да се постават надвор од слоеви на храна. Во посебен сад камшик 2 јајца и павлака чаша, да се пополни на врвот и во рерна на 180 степени.

Како да се готви лосос во фолија, така што тоа не губи сочност? За да го направите ова, се филети лосос, 2 моркови, 1 кромид, 100 грама суво бело вино, 1 лимон, зелен зрак и половина пакет на путер. Форма во која се пече на лосос, треба да се постават голем парче фолија (доволно за да се заврши целосно). Масло за подмачкување и лежеше на риба. Топ - julienne моркови, кромид кругови, сецкани свежи билки и лимон парчиња. Пополнете вино, сите завиткајте го во фолија и печете 15 минути, додека температурата не треба да надминува 180 степени.

Готви на овој начин рибите се неверојатно вкусни, нежна и вкусна, покрај - ќе ги задржи сите свои хранливи материи и нивната салмонидни риби доста! Особено природно богати со витамини и месо лосос (северна лосос). Највкусни, храбар и деликатно бело месо риба се смета за еден од највредните риби, вклучувајќи семејство лосос. Особено вкусна пушеле balyk на Бјала риба. Многу вкусна како бел лосос, близок роднина на бела риба, неговото месо исто така е многу нежен и негување. Популарен меѓу навивачите на Бјала риба лосос, особено во пушеле форма тие се вкусни и тендер.

Сепак, меѓу најпопуларните лосос руски солени. Таа е погодна за сите - на компири, пиво, преливи за салата, на сендвичи со путер за појадок, во целина - неговите опции за апликацијата се многу. Размислете за тоа како да го нагриза лосос да добиете најмногу вкусни производ. Наједноставниот начин да се подготви риба (чисти, стомакот, миење). Измешајте сол и шеќер (шеќер двојно помалку од сол). Потоа смесата се нанесуваат во риба, посипете копар (ситно сечкани) и посипете со сок од лимон 1. Потоа го ставаат во печатот и се стави во некои ладно место. Признаена во три дена.

Многу домаќинки се додаваат на оваа риба ракија, ѓумбир, тарос, црвен пипер, мајчина душица. Тоа е прашање на вкус секој зачин, секоја состојка дава риба нов допир на вкус, можете да експериментирате. Некои, пак, сметаат дека лосос е доста изречена неговиот личен вкус и тоа не треба да се разреди, и да додадете ништо. Тие се од погоре е додадена на риба само сол и шеќер принос тоа Солени деликатни риба. Па, ако тоа е апсолутно неподнослива, можете да го направите тоа: намалување на риба тенки слоеви, се прелива сол и ставете го во ладна за неколку часа. Можете да јадете и да уживате во деликатна арома. Бон appetit!