Како да се готви на уши во Кореја. Супа од свиња ушите

Што да се готви од свиња уши за да се произведе солени и оригинални стартер? Ние нудиме неколку рецепти. Ќе одат за да се подготви многу малку време, и покрај тоа е евтини и лесно достапни за речиси секој производ. Пред како да се готви на ушите, тие треба да се обработува - да горат (Лудо возење) на гас и да ги отстраните од косата. Тоа е најдобро да се купи оваа нус-производ во место каде што ќе се подготват правилно.

Како да се готви на уши во Кореја

За јадење на еден пар на свиња ушите имаат до три чешниња лук, на ловоров лист и бибер, растително масло, оцет, сол и шеќер. Како што можете да видите, не егзотични состојки. Препорачливо е да се земе уште една лажица Леќата за Кореја морков, но тоа не е задолжително. Ако, пак, ги искористат предностите на овој прилог, да бидат подготвени за фактот дека тоа е многу остар.

Пред да се подготви уши исплакнете ги под ладна вода. Во тавата стави црн пипер, сол, ловоров лист. Ушите поставени во ладна вода, и да ја доведе до вриење, намалување на топлина, се вари за два часа и половина. Додека тие се готви, може да се подготви маринадата. Мелени лук става една лажица оцет devyatiprotsentnogo (може да се земе јаболко или балсамик) и една лажица растително масло, додадете зачини, шеќер, ловоров лист (неопходно е да се скрши на мали парчиња). Варен, отстранување на ушите од супа и, кога се излади, се сече по должина, лежи во стаклен сад, покријте го со маринадата. Сега садот треба да се одржи во фрижидер за дваесет и четири часа. Додека некои судии на Кореја кујна препорачува да се маринираат за двојно повеќе.

Како да се готви до ушите на павлака

Подготвени производ (внимателно да се чистат од нечистотија, особено во ушниот канал, и разрушен) натопени во ладна вода во текот на ноќта. А потоа се вари половина час со бибер и ловоров лист. Се сече на ленти. Три моркови и три светилки (по килограм ушите) мелење и пржење во масло. Потоа додадете ушите и чорба. Разредете супа лажица брашно и двесте грама павлака раствораат во течност. Пополнете ги ушите со смеса, додадете сол и уталожвам над оган до дебел. Можете да додадете на ова јадење прав од сушен вргањ

други рецепти

Можете да го направите со ушите салати. Во зависност од начинот на кој се готви овие производи од месо (пушеле или чорби) и нивните различни компоненти на комплементот - морков, daikon, целер, краставици, пиперки. Можете да додадете на салати, ориз или наут. Како пополнување можете да го користите лук, сенф, павлака, соја сос, домат.

Како да се готви на ушите, како дел од првиот курс? Размислете супа со грав. Во прилог на шест сто грама на ушите, ние треба една мала парче сланина или пушеле сланина, четири стотини грама млад грав, пиперки четири, три сто грама компири, кромид, моркови, копар, магдонос и свежо риган. Варени ушите сече на парчиња. Вари грав, исто така. Намалување на пиперки и компири во коцки. За гориво СРЈ кромид во масти од сланината, додадете оригано и брашно. Промешајте во супа, Компирите се варат во него и зеленчук, се стави на иста грав и месо. Откако сите се готви до тендер, сезоната со супа од зеленчук.