Како да се готви риба дома

Готвење риба, од една страна, тоа е прилично едноставен процес, бидејќи тоа дава во речиси секој метод на обработка. Но, од друга страна, може да се судрите со некои тешкотии, бидејќи не секој го знае ова посебен третман за одреден тип на тоа, освен тоа, не секоја жена е во можност да го чисти правилно. Затоа е потребно да знаете неколку правила со цел, како да се готви риба.

За да започнете, мора да се напомене дека овој производ ќе пристигне на полиците во сладолед, свежи или солени форма, а со тоа и начинот на подготвување тоа ќе биде малку поинаква.

Оваа статија ќе ги разгледаме некои рецепти кои се готви риба.

Смрзната риба често е полу-готови производи (столчен од болка, без коски, глава, лушпи и перки), така што од него може да се готви различни јадења.

1. розова лосос пржи.

Состојки: Еден килограм замрзнат лосос, пет грама на лимонска киселина, пет лажички сол, брашно, еден литар вода и растително масло за пржење.

Рибите се одмрзнува во топла вода. Исто така во подготвување на маринадата: лимонска киселина и негова сол разредена во вода. На елуент од крлушките (тоа е можно да се отстрани кожата) розова лосос се сече на делови, по отстранување на 'рбетот, и се ставени во маринадата. Пред да се готви риба, потребно е да се одржи во оваа неусогласеност, се додека не почнат да бледнеат. Тогаш тоа се стркала со зачини и брашно и пржете на сите страни во масло.

2. Риба шницли.

Состојки: четири g замрзнати риба, половина ролни, четириесет грама маст, триесет грама кромид, две јајца, растително масло.

Одмрзната риба, натопени и потопена пунџа, кромид и здробени користење мелница за месо, dobavlyut ги сало, зачини, јајца и мала количина на петарди. Од како резултат на мелено форма patties, уривање ги во брашно или презла и се пржи во масло. Да му служи на готовиот сад со гарнир од зеленчук или компири.

Солена риба е најчесто се користи без претходна термичка обработка на тоа е подготвена да испрати, сендвичи и други јадења. Во овој случај, рецепт за риба од овој вид може да се користи класични или пред-купи во продавница.

1.Rybnye ќофтиња.

Состојки: двесте и педесет грама филе харинга, две лажици брашно, три лажици растително, две кромид масло, три сушени печурки, шест лажици сос од домати, две зелени кромид стебленца, сол и зачини.

пред како да се готви риба, печурки мора да се готви супа (една чаша). Следно, се движите низ риба во мелница за месо, додадете го во пржени брашно, разредена супа, пржени кромид, печурки и сол. Се е добро се меша и како резултат на масата на croquettes се тркалаат, се тркалаат во брашно, и пржење во масло. На готовиот сад се поставени на чинија, истури од маринадата и посипете со сецкани зелени кромид.

2. Снек фински.

Состојки: Две харинга, еден кромид, една лажица брашно, две јајца, две лажици млеко, растително масло.

Варени компири, се сече на парчиња и се ставаат во претходно намачкано тавче. Narezyut риба парчиња и ширењето на врвот на компири. Сецкан кромид поставени на слој од риба, посипете брашно, напои нафта и задушени на тивок оган.

Размахване јајца со млеко и се става на врвот на садот на крајот на подготовка, а потоа се стави во рерна и се пече неколку минути.

Кога купување на свежа риба, мора да се обрне внимание на индикатори како што чистота. Од таков производ може да се готви било сад како супа.

1.Uha.

Состојки: Три компири, кромид два, еден морков, еден килограм свежа риба, една чаша водка, билки и зачини.

Моркови и кромид сецкани и пржете во путер, компири се сече на мали коцки. Сето ова се истури врела вода (еден литар) и се варат за десет минути. Потоа додадете риба и целата кромид и продолжи готвење, додавајќи една лажица растително масло за уште десет минути. На крајот на готвењето додадете билки и зачини и да ја доведе до вриење.

Така, таа стана позната, како да се готви риба. Како што можете да видите, ова не е комплициран процес, тоа е само потребно да се избере вистинскиот производ и знам неговата обработка техника.