Како да се готви со печурки zhuleny

Ова јадење дојдоа до нас од француската кујна. Julien е жешка закуска, кои можат да бидат доставени до секунда. Кои се единствените состојки не можат да се најдат на нашите маси: со морска храна и месо, пилешко и зеленчук. Но, повеќето од водителка подготвени zhuleny со печурки. Оваа статија ќе се претстави неколку опции за ова јадење. Ајде да започнете. Готвење zhuleny со печурки.

Опција 1: Класичен рецепт

Клучни состојки:

• Печурки (100 грама);
• путер;
• сол;
• кромид;
• сирење (10 грама);
• свежо земјата црн пипер;
• Вода (30 ml);
• 5% крем (30 грама);
• чешне лук.

Технологијата на изработка

Печурките се најдобро да се изберат бела боја. diced нив. А потоа се исецка на кромид. Се топи во длабока scorodite путер. Стави назад на кромид и печурки и сето тоа СРЈ. Потоа се става ладна вода и оставете за дваесет минути. Кога ќе дојде време додадете ја киселата павлака. Се уште се стави во десет минути. Не заборавајте да го додадете сол и бибер по вкус. Следно, се фаќа за сирење и мелено лук и додадете на нашите julienne. Сите микс. Се стави на маса во посебна форма. Посипете сирење на врвот повторно и го стави во рерна. Се пече на 220 степени за седум минути. Како што времето е горе, ние извади нашите julienne. Садот може да се посипете со билки.

Опција 2: Julienne со ракчиња и печурки

Клучни состојки:

• ракчиња (200 грама);
• крем 10%;
• маслиново масло;
• тврдо сирење;
• шампињони (200 грама);
• путер;
• брашно;
• морско оревче;
• сол;
• еден кромид;
• црн пипер.

Технологијата на изработка

Одмрзнување замрзнати ракчиња. пополнете ги со врела вода за три минути, а потоа прочистена од стомакот и на школка. Ние сме биле одложени. Следно, ситно исецка на кромид. Во мал сад се загрее на маслиново масло. СРЈ кромид додека транспарентен пет минути на тивок оган. Обрни внимание! Не дозволуваат тоа почна да оди до златна кора, во спротивно тоа може горчлив вкус во julienne. Печурки изми, се сече на парчиња и да додадете на кромид. Сите СРЈ шест минути. По време отстраните од топлина. Подгответе сос. Сува пченично брашно пан СРЈ за околу една минута. Додадете путер и мешајте постојано за две минути. Се прелива крем. Повторно, се меша темелно да се избегне беше формирана грутки. Донесе до вриење и да ги отстрани од топлина. Сосот додадете печурки, кромид, сол, мускатно оревче и свежо земјата црн пипер. Се промешува. Ширењето ракчиња веќе се подготвени претходно во делови на калапи, кои треба да се подмачкана. Да се шири во текот на еден морски сос. Бришење на сирење и посипете ги на чинија. Печете за десет минути во рерна на 200 степени. Zhuleny печурки може да се готви и во микробранова печка. Да ги разгледаме во детали процесот на готвење.

Опција 3: Julienne со печурки во микробранова печка

Клучни состојки:

• пилешко (300 грама);
• 20% крем (175 ml);
• мајонез (50 грама);
• свежи печурки (300 грама);
• Холандски сирење ;
• вода;
• зелена;
• сол.

Технологијата на изработка

Исплакнете го пилешкото и туп сува. Се сече на мали парчиња. Ние се шири во cocotte. Додадете малку вода. Покријте со капак. Стави во рерна за десет минути, моќта се стави до 700 вати. Во меѓувреме, се мијат на печурки и се сече на мали парчиња. Додади во месото, сето тоа се меша повторно и го стави во микробранова печка за седум минути во исто моќ. Следно, се подготват сос. Се меша павлака и мајонез. Додадете сол. Копра и магдонос, се мие и суши. ги исецка и да додадете на сос. А потоа се фаќа на сирење и се меша сите. Тенџере се извадени, а се отстранува водата и да се пополни претходно подготвени сос. Уште еднаш, посипете со сирење и го стави во микробранова печка за пет минути. Послужете веднаш.

Секој од горенаведените опции презентирани е достоен за празничната маса. Zhuleny со печурки - тоа е секогаш вкусна и задоволување. Експеримент со храна и повик вашите гости!