Компир супа со ќофтиња: особено готвење, рецептите и рецензии

Ќофтиња - веројатно една од најпознатите удобно кулинарски пронајдоци на човештвото! Овој збор е изведен од италијанскиот frittatella (оригинално: пржени сад се состои од месо топки, мелено месо и риба). Тешко е да не се согласи: на пример, компир супа со ќофтиња секогаш е корисно секој сопственик дека е можно да се подготви многу спорови и се уште не е потребно да се чека долго додека варено месо, се подготвува супа. Во првиот сад, вкусна и вкусна, можете да додадете дополнителни состојки, како што се слатки пиперки, домати, или на многу едноставен и опција за буџетот. Во принцип, како што велат, неговата имагинација дарежлив модна ревија. Па, ајде јас и ти е?

Вкус и арома, познат од детството

Постојат некои јадења, еден мирис кој веднаш се потсетиме на детството, градинка или училиште вечери, ручеци во кругот на дома готви дарежлив баба. Компир супа со ќофтиња, како временска машина, се врати на истите тие времиња. Покрај тоа, тоа е вкусна и лесно готвење во првиот курс! Па, тоа е веќе време да се започне.

состојки

За компир супа од кнедли се една фунта на мелено месо (говедско, свинско подобро асортиман). Исто така, треба еден компир во износ од нешто повеќе од половина килограм, 2-3 средни моркови, неколку кромид, 3 лажици петарди за breading пар lavrushek, мешавина од пиперки, земјата, црн пипер.

совети

Поради таквите корисни и негување снабдување на производи од месо, компир супа од кнедли често зготвил во институциите. Осврти на домаќинките рече дека тој ќе понудената ситуација кога сакате брзо да "нарушија" за семејна вечера. Дури и ако тоа е често, така што нема време да се готви на ќофтиња, а потоа направи однапред подготовките од мелено месо. До ќофтиња и сл се готви, може да се подготви зеленчук за храна. Така, максимум половина час вечера подготвена и гладни сопруг и децата се кулинарски задоволство. И уште една важна бонус кои често се одбележи жена е по нејзината фигура - калории компир супа со ќофтиња е прилично мал, околу 70 калории на 100 грама. Доколку, се разбира, ако не ќе се пржи со користење на многу масло, маст. Патем, можете да се намали калории содржината на оброци, ако ги замени месо со риба.

Подготовка на компир супа со ќофтиња

1. Дозволете ни прво зеленчук. Постојат два начинот на подготовка. Се користи за да се направи супа со пржени? Потоа, три моркови и кромид ситно сецкани. Ги оставаме настрана, zazharku правиме кога имаме Kinema meatball чорба. Но, ако на масти не е вклучена во плановите со зеленчук веќе дејствува поинаку.
2. Компири сече на коцки (коцки) фрла во вода што врие. Ситно исецка на кромид, ако сакате тој да остане во финалниот производ (но, да речеме, за аматерски). Опција: да се стави целата кромид, и кога компир супа со ќофтиња е речиси готов, извадете го. Така кромид даде вкус, и деца, на пример, тоа нема да се фати од веќе готови јадења.
3. Со морков исто така може "да се покаже креативност." Наместо чипс се сече на тоа во форма на цвеќиња со звезди - како иновација, судејќи според одговорите на младите мајки, навистина како деца.
4. Готвење, и ние ќе се справи со нашите месо. Готвење сака експерименти, така што, од она што е подобро да се направи myaska кутии - прашање на личен вкус и вашите желби. Ако сакате да добиете повеќе постен супа, се пилешко, мисирка кутии (зајакот не е препорачливо, телото не е добро прилагодени за готвење). За побогат вкус прави избрани различни видови на месо. Оваа опција дефинитивно нема да изгуби за да ќофтиња. Кутии малку сол, додадете бибер и зачини по вкус светлина. И топки дојде густа и мазна, одвратат кутии (се земе во рака и капки на маса - неколку пати е доволно).
5. Ќофтиња калапи (рака впие вода). Ако кутии се претвори премногу течност, а потоа на топки може да се распадне. Потоа, користете една лажичка, тоа впива во ладна вода. И за густина на кутии таму, можете да внесете малку breading, се меша на маса.
6. Тоа траеше 15 минути, а компирот речиси готви. Фрла формирана месо. Готви за 15 минути на слаб оган. Еве и подготвени компир супа со ќофтиња. Својата ниска калорична содржина, но тоа е совршено храни. И пред да им служи нека се конфигурира за половина час, така што додаде зачини зголеми открие нивниот вкус и ароматични квалитети.

Како да се готви компир супа со ќофтиња Риба

Истото вкусна првиот сад може да се готви во еден ден риба. Покрај тоа, супа ќе superdietichesky. Доволно е да го замени една риба критикувам. Тоа ќе биде најдобро филе на морска риба (дури најбаналните на осличот и Полок), но многу домаќинки велат дека тие ги користат и реката - само на најнеопходните да го ослободи од коските. Ќофтиња да не се сруши, и тоа е можно за да додадете многу на јајце и лебни трошки (или малку брашно). Сè друго остави на ист начин како во основниот рецепт.

Француската верзија (пире)

Ако ви се допаѓа да се користи експериментален пристап, тоа не е неопходно да се задржиме на намалување на моркови. Може да се претвори обична супа во вкусна храна. За таа цел, кога се готви супа, извадете ја ќофтиња, сите зеленчук се берат и здробени блендер, потоа да се вратите назад во тавата со ќофтиња. И за мекоста на вкус додадете еден мал дел од путер или малку крем.

Ќофтиња со свои раце

Ако сакате, "zamorochitsya" може да се направи критикувам свои раце, наместо на купување на продавница. Судејќи според коментарите, повеќето вкусни ќофтиња мешани мелено месо: говедско и свинско месо, пилешко, мисирка, телешко или дури и јагне.

1. За килограм мелено месо да се 900 грама месо во сооднос од педесет и педесет, 100 грама леб (тоа е подобро да се земе пресуши, но без кора, тоа ќе го направи нашите ќофтиња повеќе тендер), половина чаша млеко, кромид, пиперка, сол и лук - малку на сè и вкус.
2. намалување на месо во коцки, свитоци во мелница за месо, ја комбинирате и со otmochennym леб во млеко, сол и бибер, додадете сецкан или рендан кромид (тоа ќе им даде сочни ќофтиња).

И резултат од оваа калапи мелено месо топки, следниве дополнителни формулација како и во оригиналната верзија, погоре. Да, и сите пријатен оброк!