Како да се готви kupaty

Kupaty - се мали колбаси дома готвење што е направено со користење на цревата свиња. Јасно е дека за нивната подготовка, ќе треба да ги купите на пазарот или на друго место свиња цревата во свеж или сушен облик. Ако ги купите на суво стомакот, тие ќе треба да се впие во ладна вода, за да стане флексибилен повторно, како свежо. Ако сте биле во можност да ја купите оваа компонента, тоа е потребно да се подготват kupaty и акции врз нив, бидејќи тие се совршено се чуваат во форма на полу-готови производи во замрзнувачот. Ако сте заинтересирани за тоа како да се готви kupaty, понатаму ќе се објасни во детали. Треба да знаете дека овој деликатес многу tastier од редовните продавници производи.

Како да се готви kupaty: состојки и процесот

Вие треба да акции на таков спектар на производи:

- свиња цревата - десет метри;

- месо свињи - 3 kg;

- масти - 2 kg;

- сушен кромид, лук, сол, зачини;

- вода, ракија.

процесот на производство се состои од четири главни чекори. Прво мора да се подготви на стомакот, а потоа се готви кутии, работи на колбаси и производство на термичка обработка. Првото нешто што треба да се направи за да се подготват на дебелото црево. За почеток, тие треба да се измие внатре и надвор, а потоа оставете во вода за уште триесет минути. Потоа можете да почнете со правење кутии. Како основа може да се користи свинско месо и сланина во сооднос од 3 до 2. Во зависност од посакуваниот резултат, мора да го користите соодветна билки и зачини. За многу едноставен рецепт совршен лук и бибер. И сите останати е прашање на вкус на секоја од нив. Можете исто така да додадете исушени кромид, но не додадете свеж.

Пред да се готви kupaty, за мелење на месо. Тоа треба да се намали во не премногу мали парчиња, за ова можете да го користите да се комбинираат со посебен додаток. За домашна колбаси не е погодна фино сече кутии. После тоа, ќе мора темелно да се меша главните состојки. Смесата се додава сол, црн пипер, лук, сушен кромид, коријандер, ким. Во тешки сува кутии може дополнување на мала количина на вода.

Ние одиме директно на прашањето за тоа како да се готви kupaty. Тоа е време да се пополни колбаси. Можете да ги користите специјален прилог за месо мелница. За печатење на тоа што е пожелно да се користи на стомакот, се сече на парчиња метар, па тоа ќе биде полесно да се не само да ги пополните, но, исто така, продолжи да работи со колбаси. При пополнувањето треба внимателно да се следат за да се осигура дека на едно место цревата не се акумулира премногу месо, или тоа само ќе се скрши. Секогаш треба да се заокружи на стомакот nabivsheesya месо. На спротивниот крај не треба да се зацврсти веднаш, и не треба да се вози на полнење право на крајот, тоа е потребно да се остави малку простор, 5-7 сантиметри. Во процесот на печатење не вреди многу да бидеме ревносни и работи исто така, како црево може да се искине.

Кога колбас е целосно полна, мора да ја напушти на другиот крај, исто така неколку сантиметри од празен простор. Кутии сега е завршена. Кога се консумира сите кутии и храброст, можете да почнете да ја напушти врзување лабава завршува, може да се врзуваат во јазли се на дебелото црево, но можете да го користите памук канап.

Како да СРЈ kupaty

По сите овие постапки, колбас е целосно подготвена за термичка обработка. Тоа може да се готви на различни начини, но повеќето вкусни резултат ќе биде по пржење. Пред колбаси термички третман треба да го прободе иглата во неколку места. Така што во процесот на подготовка на нивниот изглед не е расипан. Како да СРЈ kupaty зависи од многу фактори, ќе бидете во можност да се утврди нивната подготвеност за изглед и мирис. Послужете може да биде со топла сос и свежи билки.

Бон appetit!