Како да се задржи свеж краставици: корисни совети

Секој знае дека краставиците не можат да се чуваат свежи долго време, и така сакате да им дадете на овој вид на храна, која многумина ја сакаат, на празнична маса во зима. Во исто време, огромен број домаќинки се збунети околу тоа како да се задржат свежи краставици. Следните препораки, се разбира, ќе помогнат во ова.

Зошто ја губат својата оригинална форма, претворајќи се во збрчкана лажна бери (ова е како краставицата се нарекува научници-ботаничари, иако кај луѓето тоа обично се нарекува зеленчук). Факт е дека фетусот содржи многу вода, што евентуално испарува, па мора да го решиме проблемот за одржување на свежи краставици. Затоа, неопходно е да се прекине процесот на испарување.

Значи, да преминеме кон практичната страна на решавање на проблемот како да се задржи свеж краставици. Влагата испарува во овој зеленчук преку порите на кора, така што можете да го неутрализирате процесот ако го завиткате производот со посебен филм што не дозволува вода да поминува низ. Треба да се нагласи дека целофан и други слични материјали за оваа намена нема да работат, бидејќи се многу густи. Во нив, производот брзо може да се влоши поради недостаток на воздух.

Како да се задржи свежи краставици уште? Некои експерти го даваат следниов совет: треба да ги обработите измиените плодови со белиот јајце. Филмот, кој е формиран на кожата како резултат на оваа постапка, ќе го спречи испарувањето на влагата, додека воздухот во зеленчукот ќе престане да тече веднаш, што несомнено се смета за важен плус.

Зачувајте ги краставиците свежи за зимата ќе ви помогнат следниот начин. Исчистете ги креветите што им се потребни, без отстранување на педофилот. После тоа, тие мора да бидат поставени во саксија со вода на таков начин што опашките се наоѓаат на дното. Во исто време, потребно е да се промени водата еднаш дневно, така што зеленчукот не се пот.

Жителите на руралните области веќе долго време излегоа со оптимално решение за проблемот со тоа како краставиците да останат свежи подолго. Тие ги чуваат плодовите во буриња, кои потоа се спуштаат директно во езерце или река. Сепак, овој метод може да се користи само ако сте сигурни дека горенаведените резервоари нема да се замрзнат целосно, а водата во нив ќе остане студена долго време. Така ќе можете да ги задоволите вашите роднини и пријатели со вкусни и свежи краставици, на пример, за новогодишните празници.

Со цел да се зачува гореспоменатиот прехранбен производ оригиналниот изглед, тој е намотан во конзерви без кислород. За таа цел, се користи само цела зеленчук, во кој не постои ниту еден црв. Тие се претходно измиени и се остава за некое време да се исушат. Садот за складирање на краставици треба претходно да се стерилизира. Потоа во внатрешноста на теглата (по полнење со зеленчук), ставете свеќа за отстранување на кислородот. Свеќата треба да гори за најмалку десет минути, додека контејнерот треба да се чува отворен. После тоа, можете да почнете да го затегнувате резервоарот, додека огнот треба да свети - тоа ќе излезе самостојно, што ќе укаже на комплетен недостиг на кислород. Чувајте контејнери со краставици на ладно место. Подобро е да се стави во подрумот.