Како да се направи крцкави кисели краставички

Еден од најчесто се користи за зачувување на зеленчук - краставица. Многу ретко заврши без оброк закуски, како кисели краставички крцкави. Да, и како состојка за разни салати и други јадења тие се многу чести. Вреди да се напомене дека рецепти за таков доволно празно, а тие се разликуваат едни од други во други компоненти. Резултатот е, најчесто, ќе добие оној кој е потребно.

Значи, да се подготват кисели краставици крцкави овошје со средна големина се избрани и добро измиени. Ако тие само искинале од вашата градина, тогаш ова е доволно, и откако ќе се извадат од нечистотии и прашина, тие се погодни за конзервирање. Ако зеленчук за некое време се чуваат или купени на пазарот, тие мора да се потопат во вода, тоа ќе се врати својата свежина. Во тоа време, подготвени стаклени шишиња. Подобро да се земе 1,5 или 2 литри. Во секоја од нив стави на копар чадор, лист цреши, целер, рен (оваа сума е доволна половина од листот) и лук (што треба да се земе неколку каранфилче, не треба премногу) и грашок црн пипер. Некои додадете ловоров лист тука, што е прашање на вкус.

Натопени краставици мијат под млаз вода и поставени во банките. Ова исто така се истури врела вода за 3-4 минути и одвод. Овие манипулации се повтори 2 пати. Откако водата се испушта по втор пат, се става во тегли сол (1 лажица горен дел). Исто така, влегоа 2 лажици. лажици 9% раствор на оцет. Понатаму, сад исполнет со топла вода, таа е подготвена е запечатена капаци, и кисели краставици крцкави дозволено да се излади.

Треба да се напомене дека некои домаќинки се додаваат на празно неколку аспирини. Во овој случај, тоа е антисептик, помага во спречување на негативните процеси кои се случуваат за време на складирањето на конзерви во домот. Ова е особено точно за оние кои немаат визба или балкон, каде што може да се стави спин.

Тоа не е неопходно да се стави голема количина на лук, како тоа ќе ви помогне да се осигура дека ќе се претвори краставици мало. Постудено вода, која ќе биде пре-натопени зеленчук, толку повеќе крцкава резултати добие. образувам банки складирање подобро пред-стерилизирани.

Да се направи солени краставици, крцкави и вкусни, тие се мијат, се додава во контејнери исполнети со солена вода, која за подготовка на литар вода се зема сол, шеќер, оцет суштина. Ако првите две состојки се ставаат на истиот (една лажица) 1 или 2 (во зависност од опциите), суштината доволно мала лажица. Решението е да се донесе до вриење, ладење, влегоа во банките, кои веќе се наоѓаат краставици со зачини. Е затворена амбалажа пластични капачиња и остави ја на ладно место за неколку дена. Два дена подоцна, тие веќе можат, ако сакате, да јадат.

Рецептот за кои може да се подготви кисели краставици крцкави, може да се земе следната. Изми, натопени за неколку часа во вода овошје obsushivayut, тие се отсечени од капа. Во лименки со 3-литарски наредени сонце сушено копар, рен, црна рибизла лисја (2 парчиња), лук, црн бибер, каранфилче. Ова, исто така, поставени краставици, добро набиен. Лименки полни со врела вода, која е оставена за 20 минути. Потоа тој ги спојува во тавата. Понатаму, тоа е да се стави сол, шеќер, оцет 9% раствор. По литар течност преземени во текот на лажица на овие супстанции. Сите повторно донесе до вриење и како резултат на саламура пополнуваат останатите состојки. Банки веднаш запушена, се превртуваат, се покрива со ќебе да се излади.

Непотребно е да се каже, добро варен краставица маринирани крцкави чуваат за неколку години на ладно место. Во овој случај, во саламура не се згусне. Ако тоа се случи, ќе треба да се отвори овие лименки и консумираат храна што е можно поскоро.