Килибарните желе од вибурнумот - рецепт за неверојатно јадење

Калина долго време се користи како народен лек за хипертензија, кардиоваскуларни болести. Бањи од супа од оваа Бери помогне со дијатеза и проблеми со кожата. Но viburnum не е само одличен исцелител. Од него можете да готвите вкусна пита, миризлив пијалок, вино. Многумина ќе го сакаат нежниот желе од viburnum. Рецептот за јадење е толку едноставен што секој може да го направи тоа.

Главната работа е да се складира на шеќер и црвени плодови. Можете да го оттргнете од крајот на август, кога зрее. Но, подобро е да се соберат по првиот мраз, тогаш viburnum не е толку горчлив, а садовите од него ќе бидат попријатни. Патем, лесно е да се развие дрво во вашата градина. Се чувствува одлично во низините - каде што секогаш има доволно влага. Не секое дрво ќе расте во полусамо, каде што подземните води се високи , а viburnum совршено ги толерира таквите услови и дава одлична жетва. Откако гроздовите се носат со ножици и бобинки се одвоени, можете да почнете да создавате корисна сладост.

Желе од viburnum: рецепт

Бобинки сортирани, измиени и истури на 5 минути со врела вода. Ова ќе помогне да се ослободиме од горчината. Ако културата беше собрана пред мраз, најдобро е да се изврши оваа манипулација 3-4 пати.

Состојки:

- 0,5 кг каликс бобинки ;

- 0,5 кг шеќер.

Откако бобинки стоеја во вода 5 минути, течноста се исцеди и тие се избришани низ сито. Сега можете да ја ставите масата во тенџере со дебело дно и да го наполните со шеќер. Околу еден час приготвувале желе од вибурнумот. Рецептот сугерира дека сето ова време на масата периодично се меша. Ако има бакар, тогаш во него може да се изведе подготовка на слатки. За мешање на масата, подобро е да се користи специјална дрвена шпатула или лажица. Интересно е да се погледне во таква убавина. Во viburnum има многу пектин. Затоа, масата постепено ќе се згусне. Кога ќе се излади, ќе се претвори во вистински желе на сметка на оваа супстанца. Може да се јаде веднаш или да се подготви за понатамошна употреба. Тоа ќе биде совршено зачувано до идната жетва.

Желе од viburnum за зима

Додека јадењето се вари, банките се подготвени. Подобро е да земам 500 грама. Тие се добро измиени со чиста ткаенина без употреба на сода. Одете за овие цели, сапун за перење, но тогаш не заборавајте внимателно да го исплакнете садот со топла вода. Сега контејнерите се ставаат на пареата да се стерилизираат. За 5 минути, покривите за железо се спуштаат во врела вода.

Во меѓувреме, помина еден час, масата добро се вари, тоа значи дека е време да го поставите во тегли, а потоа да ги ставите покритите и да ги превртувате. Тара добро завиткана за ноќ - па таа совршено стерилизирана.

Желе без термичка обработка

Излезе вкусно желе од Калина, чиј рецепт е многу едноставен. Но, кога се готви, сите витамини нема да бидат зачувани, иако ќе има многу од нив. Оние кои сакаат да јадат најкорисни јадења, сфатиле како да направат желе без термички третман. Ќе се покаже повеќе калорична, бидејќи шеќерот се зема за 2 пати повеќе: за 0,5 литри сок од винова лоза - 1 кг шеќер. Со цел да се направи желе од viburnum без готвење, варени бобинки се сушат и минуваат низ соковник. Сега сокот се меша со шеќер во голем контејнер, оставајќи го да се раствори и да се шири во стерилни тегли. Слаткоста ќе биде совршено зачувана до пролетта под пластични капаци.