Крцкави месо рифови во тесто

Начини да се готви рифови голем број, но повеќето популарни се рифови во тесто.

Тесто - тесто течност конзистентност, во која производите се потопени пред пржење. Превод од француски "тесто" значи "течност". Тоа може да биде на различни consistencies, но главната работа што тој беше тешко и не тече надолу на производот за време на пржење.

Тесто може да бидат подготвени во млеко, минерална вода, пиво, вотка, ракија или вино. Вотка, пиво, минерална вода и бело вино дава рифови прилично јасни. Тесто во млекото на погусти, како палачинка тесто и не толку јасни и лесни како пиво. Еве главната работа - не претерувајте со брашно, во спротивно тоа ќе изгледа како на обичен тестото и кората е густа.

Рифови во тесто - многу вкусна и многу здрава чинија, бидејќи на голема количина на масти. Но понекогаш се третираат уште е можно. Рифови панирани пилешки гради, свинско, говедско месо или риба подигнале тендерска, сочни и мирисна, како кора не излегуваат во јавноста сок.

Месо рифови "деликатна"

Ние треба: една фунта на свинско или говедско филе (цервикален дел одговара најдобро), зачини за месо, неколку јајца, 250 гр. пребаруваа брашно 0,5 литри пиво сол.

Свинско или говедско филе сече на парчиња со дебелина 1 см, правилно да се одбие, посипете зачини и резерва "одмор". Месото е подобро да не се посолува: тоа ќе им даде сок, и тесто ќе се исцеди.

Подгответе тесто: пиво, јајца, брашно и сол малку размахване темелно, додавајќи сол и прати резултат на маса во фрижидер. Тесто за време на готвењето мора да бидат ладни, потоа формира вкусна кора.

Добар загрее во тавата со растително масло или маст сосови оштетени парчиња месо во мешавина на постојните и да ги испратите на скара од двете страни до темно кафена боја.

Месо рифови во тесто може да се хранат со зеленчук салата, чипс, кисела зелка или парен зеленчук.

Вкусен рифови пилешки гради "Златна"

Ние треба: една фунта на пилешко, неколку јајца, една лажица сенф Дижон, една лажичка мед, 0,5 пиво и 250 гр. брашно.

Пилешко филе сече во 1 cm дебелина парчиња, се одвратат, посипете зачини.

Подгответе тесто: пиво, јајца, брашно, Дижон сенф, мед и малку сол темелно размахване, да додадете сол и брод на сите во фрижидер.

Добар загрее во тавата со растително масло, натопи парчиња оштетени филети во тесто и пржете додека светло кафена боја. Поради бојата на мед ќе биде заситен рифови, златна, а вкусот - зачинета.

Пилешко cutlets може да се хранат со зеленчук салата, варен зеленчук.

Месо рифови се добар во класичен lezone. Овој француски мешавина од breadcrumbs и јајца, во која обезкостено месо одбиен.

Месо отпор, сол и бибер, посипете со зачини и се маринираат во било маринадата.

Победи на јајце добро, ги натопи во тепани надвор месо, внимателно го промовираме на двете страни во breadcrumbs и пржете во врело масло.

Кора Излегува многу апетитот. За разлика од тесто, lezone останува крцкави за долго време.