Како да се готви сочни пилешки рифови

Пилешкото месо е многу вкусно и содржи помалку маснотии од говедско месо или свинско месо. Затоа пилешкото месо се препорачува за оние кои се на диета, како и за децата и постарите лица.

Особено корисно бело пилешко месо е пилешки гради. Ова месо е богато со протеини, но има многу маснотии во него. Многумина не сакаат јадења од пилешки гради, бидејќи месото често се добива суво. Но, ако научите правилно да готвите бело пилешко месо, тогаш овој дефект лесно ќе се елиминира. Како резултат на тоа, садовите не се корисни само, но исто така се многу вкусни и сочни.

Пилешки гради може да се направат од пилешко месо. За ова јадење, ние ќе треба да земеме две пилешки филети или цела пилешка гради на коски, две јајца, неколку чешниња од лук, зачини и лебници.

Значи, како да се готви пилешко пилешко, така што ќе стане сочно? Ако се користи филе филе, треба да се пресече по должина на две или три парчиња, во зависност од големината. Кога користите цела града, отстранете ја кожата, а потоа отстранете го месото од коската, дели во големи и мали филети. Голем филе се сече на делови.

Сега ставаме парчиња филе во пакет од полиетилен или го завиткаме во филм и почнуваме да го победиме со чекан на готвач. Да се вложат премногу напори, не вреди, бидејќи пилешкото месо е многу понежновно од свинско месо или говедско месо, а со премногу енергични дејства може да се распадне.

Потоа подгответе го сосот. За да го направите ова, раскинете ги јајцата и малку со вилушка (или размахване). Поставете го лукот, откако ќе го пуштите преку печатот. Можете исто така да користите сув лук зачини. Ние ќе salivate и пипер нашиот сос, додавајќи секој зачини по вкус. На пример, може да се стави кари или земјата пиперка. Повлечете секое парче филе во готвениот сос и ставете го месото во чинија. Ако сосот не се користи, тогаш остатоците потоа може да се истурат во чинија за месо. Покријте ги садовите со капак или филм и ставете го во фрижидер најмалку неколку часа. Уште подобро, ако е можно однапред да се подготви таков полу-готовен производ и да се даде месо за пиење 12 часа или дури и еден ден. Во овој случај, со готов полупроизвод, пилешкото рипче може да се готви многу брзо.

Пред пржење на пилешкото филе треба да се свитка во лебници. Тоа е многу добро, ако тоа ќе биде бисквити домашно грубо мелење. Изработка на такви крекери е лесна. За да го направите ова, треба да ги собирате остатоците од бел леб, да ги исушите во рерната и да мелете во блендер или да користите мелница за месо.

Да почнеме со пржење на рифови. Загрејте ја тавата со путер, превртувајте го пилешкото месо во лебот и пржете. Долго задржи пилешко месо на оган не треба да биде. Доволно е да пржете 1,5-2 минути на секоја страна, бидејќи преработените рифови ќе испаднат да бидат суви и без вкус.

Не ми се допаѓа месото, пржено во лебници? Потоа треба да подготвите пилешки рифови според следниот рецепт.

Ние го готвевме месото на сличен начин, но не го маринираме, туку веднаш почнуваме да се пржиме без да лебдиме. Пржени парчиња филе лежат во тенџере или тава со длабоки страни. Ние го пополнуваме месото со крем, во кое се додава малку брашно за да се даде густиот сос. Додајте лук, зеленчук и тушим на месото со мало вриење од 15 минути. Во тој случај, пилешки гради нема да бидат помалку сочни.

И како да направите пилешки рифови во компирска кора? За да го направите ова, треба да се подготви компир breading, бришејќи суровини компири на голем ренде. Пилешкото филе се подготвува на ист начин како и во претходните рецепти, односно се сече, тепа и зачинува со пиперка, солта и сите зачини. Сега треба да го победите јајцето. Натопете во него парче филе и се тркалаат со чипс од компири. Смејте ги таквите рифови на умерен оган од двете страни за да добиете крцкава кора.

Гарнир на пилешко месо може да биде нешто - зеленчук, компир, каша или тестенини.