Курник во мултивитарниот рецепт

Корник во мултиваријатот излегува вкусен и задоволувачки од секој тест. Денес ќе претставиме класична верзија, која може да се служи и за ручек и за празнична маса. Вреди да се напомене дека тортата во современиот уред се пече малку подолго отколку во рерната. Освен тоа, поради малиот дијаметар на контејнерот, курикот во мултиметарот е мал. Ако сакате да направите таков сад за огромен број на луѓе, тогаш ќе треба да печете неколку предмети за возврат.

Чекор по чекор рецепт за курик во мулти-

Пред печење вкусна и задоволителна пита, неопходно е темелно да се измеша основата и да се подготви полнењето. За да го подготвиме тестото, ќе ни требаат:

• Кефир од која било содржина на маснотии (можете да земете кисело млеко) - 100 ml;
• Свежо кремасто масло - 190 g;
• Дебели 30% павлака - 120 ml;
• Јајце на пилешко - 1 ЕЕЗ.
• Табела сол не е голема - десерт лажица;
• Песок шеќер - целосна голема лажица;
• Содана кантина (нема потреба да гасне) - 2/3 од мала лажица;
• Брашно сечи - од 400 g (додадете го густината).

Процесот на мешање на тестото

Kurnik во multivark е подобро да се направи врз основа на кефир и путер. Впрочем, овој вид тесто брзо се измеша, и по краткото печење станува мек и нежен. Така, за да ја подготвите основата, треба лесно да го загреете јогуртот или киселото млеко, а потоа да ја изгадите масата со сода, да го скршите јајцето, да додадете шеќер, дебела павлака и сол сол. Сите овие состојки треба да се мешаат и да се остават настрана. Во меѓувреме, потребно е да се започне со подготовка на вториот дел од тестот. За да го направите ова, целосно затоплување на путерот на собна температура, а потоа тријте го со рацете заедно со пребарувајќи брашно. Како резултат на тоа, трошката мора да се истури во јајце-млечната маса и да се замеси со еластично тесто. Доколку е потребно, исто така може да се додаде брашно од пченица (ако базата се држи до рацете).

Курник во мултиваријатот не е подготвен многу долго, што не може да се каже за прелиминарната подготовка на тестот и полнењето. На крајот на краиштата, откако базата на кефир е целосно измешана, треба да се стави во вреќа или да се завитка во прехранбен филм, а потоа да се чува во фрижидер најмалку два часа. Оваа постапка ќе го направи тестото построга, што во голема мера го поедноставува процесот на формирање на пита.

Неопходни компоненти за полнење

За да не губите време слободно, додека тестото е во фрижидер, треба да почнете да подготвувате пријатно полнење. За ова, потребно е да се подготват такви производи:

• Пилешки филе замрзнати или разладени - 350 g;
• Клубени кртули се мали - 5 ЕЕЗ.
• Кромид - 3 ЕЕЗ.
• Шамњони конзервирани (може да бидат свежи) - 210 g;
• Свежи зеленчук (копра, праз, магдонос) - по должината на зракот;
• Рафинирано масло од растително потекло - 35 ml (за печурки и кромид);
• Солт убаво море, црвен пипер - по вкус.

Подготовка на производи

Пред да подготвите курик во мултивард, треба внимателно да ги процесирате сите состојки за полнење. За да го направите ова, земи мала пилешка градина, целосно затопете ја, ако е замрзнат, а потоа одделете го слабината од коските и кожата и не многу ситно се исецка. Следно, треба да се исчистат мали компир клубени, слатка кромид кромид и се сече на мали коцки. Што се однесува до конзервираните шампињони, тие треба да се исечат на тенки плочи.

Патем, свежи печурки може да се користат за да се направи таква пита, бидејќи на крајот тие се уште ќе бидат подложени на термичка обработка.

Процесот на пржење на дел од состојките

На курик во модерната кујна уред испадна вкусни, срдечна и миризливи, сецкани печурки и кромид се препорачува да пржете однапред. За да го направите ова, именуваните состојки мора да се стави во сад multivarki, истурете малку рафинирано масло за нив и истурете неколку нотка на сол. По мешањето на сите компоненти, уредот треба да се става во режим на пржење за 20 минути. По овој пат, печурките со кромид треба да станат меки и покриени со златна кора.

Како правилно да се формира пита?

Откако тестото ќе ја достигне саканата конзистенција во фрижидерот, треба да се подели на два дела, од кои еден треба да биде малку поголем. Оваа половина е потребна за да се претвори во круг со дебелина од еден и пол сантиметри. Треба да биде поставена во садот на уредот. Подмачкајте ја површината на резервоарот не треба да биде, бидејќи пред тоа пржени печурки.

За да се вклопи во целото полнење на основата, неговите рабови треба да се кренат така што нивната висина е околу 6-7 сантиметри. Понатаму, на површината на тестото е потребно да се постават ½ дел од кршен компир со вкус на сол и црвен пипер. За возврат, на зеленчукот треба да се стават сецкани пилешки гради, кои исто така мора да се попрскаат со зачини, пржени шампињони со кромид, сецкани зеленчук (магдонос, копар, праз) и остатокот од компири. После тоа, сите компоненти треба да се притиснат цврсто со рака, а горниот дел е покриен со вториот дел од валаната основа. За да се направи оваа торта испадна не само вкусна, но исто така убава, нејзините рабови се препорачуваат за нежно "плетенка" во пив.

Термичка обработка на целиот производ

Kurnik во мултивамарката "Редмонд" треба да се подготви во режим на печење во рок од 70-80 минути. По овој пат, пита е пожелна за вкус. Доколку компирот сеуште е суров, тогаш поставеното време треба да се зголеми за уште неколку минути.

Точна пита на масата

Вреди да се спомене дека kurik во multivariate "Polaris" и други брендови е подготвен на ист начин како и во уредот на брендот "Редмонд". Сепак, времето за печење може да биде различно и зависи од тоа колку е моќен вашиот уред.

По вкусен и мирисна кари ќе се претвори розова, тоа треба да бидат внимателно отстранети од садот и ставен на голем плоча. Потоа, питата треба да се исече на мали порции, директно во топла форма и да му служи на масата заедно со сос од домати и сладок чај. Бон апетит!