Лада: рецепт со слики. Источна слатки

Источна слатки се сакан од многумина. Тоа е исклучително вкусен, мирисна десерти кои имаат оригинален готвење. Секирај рецепт дискутира подолу, многу популарен слатки во Индија. Тоа е исто така честа појава во Непал, Пакистан, Бангладеш и делови од Јужна Азија. Постојат неколку рецепти за овој десерт. Оваа празнична антена, кој е подготвен за време на празниците и други посебни прилики. Овој деликатес се разликува зачинета вкус и висока хранлива вредност.

Една мала влез

Лада, рецепт од кои може да вклучуваат неколку опции за состојки, готвач лесно. Постојат неколку начини. Оригиналниот рецепт содржи mung леќа, кардамон, сите ореви и топено путер. Постојат поедноставни опции. На пример, beysan секирај, кој се користи во изработка на зрно грашок брашно или наут. Повеќе поедноставен рецепт, Раби секирај вклучува додавање гриз. Покрај главните состојки кои се користат сушено овошје, зачини, сусам, или кокос снегулки. Овие производи се даде на сад нов вкус белешки.

Оригиналниот рецепт за хармонија

Ова се смета за олицетворение на основните подготовка. Се користи од страна на готвачи од Индија за да се подготви овој деликатес. Секирај рецепт се дискутира понатаму претставува ароматичен, тоа е многу вкусна и богата чинија. За подготовка на две чаши треба леќа (mung грав), 150 грама путер топено путер, една чаша бадем трошки, 9 зрна кардамон и 2,5 чаша шеќер во прав. Прво, започнете подготвителната работа. Вид на леќа - mung - се шири на сад за печење во рерна и пржете додека златна боја. Следно, брашно од житарици направи било кој начин. Зрна кардамон треба да биде смачкана во малтер.

Технологијата на изработка

Индискиот десерт е подготвена како што следува. Во мал сад, измешајте ги готви mung грав брашно, шеќер во прав, кардамон и сецкани бадеми. Следно, оваа маса се стави топено путер, што е потребно да се топи. Ние го додадете во мали делови, бидејќи на производот стврднува брзо. Од овие состојки ние месете го тестото. Излегува слатка. Тој мора да има густа смеса. На потребата да се тркалаат топки тесто, кое мора да биде силна и не се распадне. Слатка монистра стави на ладно место додека не се излади. Нивната големина не треба да биде голем, за што се ореви. Два часа подоцна, тоа е веќе возможно да се молам нивните гости овој десерт.

Beysan секирај

Лада - Индискиот слатки, кои може да бидат подготвени во неколку различни начини. Сето тоа зависи од состојки кои се користат. За да се подготви beysan секирај треба да се земе 1,5 чаши грашок брашно, половина чаша стопен путер, три четвртини од една чаша шеќер, и две големи лажици гриз. Ова е поедноставна верзија на подготовка, каде што минималниот број на состојки. Таквите Источна слатки се многу популарни поради леснотијата и вкус. Тоа треба да биде време да се обиде овој десерт да остане фан на за живот.

Подготовка beysan секирај

Ставете го брашното во длабока тава и се меша со гриз. Потоа додадете на оваа маса на масло и се меша темелно. Пак не е многу висока топлина и пржете на смесата додека светло кафена боја. Па тоа не се прегрее, постојано се спречени од страна на дрвена шпатула. Силен оган не ќе им овозможи на тежината рамномерно темен и лекување нема да работи. На печење тоа трае околу 7-10 минути. На крајот треба да се појави вкусни, малку сладок мирис на пржено брашно. Во овој момент, отстранете ја тавата и додадете шеќер по него. Сите се меша добро за распуштање на шеќер и малку ладно. Кога температурата е малку над амбиент, да започне формирање слатка топки. Кул третираат и се сервира.

додавање на вкусови

Да се даде на нови вкусови деликатес, додавање на нови состојки. Слатки од грам брашно се нови вкусови и бои. За да се подготви на се грама брашно 400 грама, 250 грама шеќер во прав, 450 гр путер, 6 парчиња кардамон, 50 грама на рафинирано лешник кернели, 5 грама на морско оревче, цимет и истите 20 грама чип кокос. Наут брашно дава оригиналниот лапнал вкус третираат.

Како да се готви

Лада - индиски слатки, што е, секако, вреди да се проба. Прво, треба малку СРЈ ореви и исецка дрво. Ова може да се направи во било кој начин, дури и со помош на сукало. Путер треба да се стопи во тенџерето. Потоа додадете грашок брашно во него и се готви на смеса за околу 20 минути на тивок оган. Масата мора да биде постојано се во патот, за да не изгори. Кога ќе го видите карактеристика лапнал вкус, додадете мелени кардамон семиња и други состојки. Сите се меша додека не се изедначи и да ја задржите на топлина за околу 2 минути. Значи зачин ќе ги покажат своите вкусови во полна сила. Потоа го исклучите топлина и додадете шеќер. Се меша додека целосно растворен и униформа. Ладење маса и оттаму lepim монистра. Бербата во секирај фрижидер - сладост, која може да се јаде во 1,5-2 часа. Тестото не е заглавена во рацете при формирање на топки, тие треба да бидат малку навлажнета со вода. Топ секирај можете да посипете кокос снегулки или мелени лешници.

Рава секирај

Индискиот десерт Раби секирај се - тоа е многу вкусен третираат. Тоа е изготвен врз основа на гриз со додавање на одредени состојки. Слатка топки надвор многу нежна и мека. За десерт готвење треба да се земе една чаша гриз, која може да се замени или гриз ravoy, една четвртина чаша кокос, 100 грама Хој (може да ја замени кондензирано млеко - 0,5 чаши), 12 големи лажици млеко, две лажици стопен путер (може да потрае малку подолго) половина чаша шеќер, 12 парчиња кашу, 5 зрна кардамон и голема лажица суво грозје. Стави во тавата со стопен путер и додадете гриз. Мелење кашу ореви и ги стави на првите две состојки. Фрај тежина од околу 8-10 минути. Во ова време, таа се менува бојата и се појавува карактеристичен мирис. Смесата треба да биде постојано мешање, да не се горат. Резултатот е ронлива маса на светло кафена боја. Потоа Истурете кокосово и пржете маса за околу 1-2 минути. Сега додадете hoyu. Ако тоа е цврста, потребно е да решетки. Ако немате таа состојка, а потоа да кондензирано млеко. Ова е проследено со шеќер. Износот може да се зголеми или намали во зависност од изборот. Темелно се меша сите состојки јадења. Сега ќе мора да фунта кардамон семиња и додадете ги во рефус. Постојат, исто така, се стави суво грозје. Повторно се меша добро. Сега тоа беше крајот на млеко. Додадете ја и мачкам темелно. Млеко треба да се апсорбира, и шеќер - да се распушти. Во овој момент, извадете ја тавата од топлина. Ние им даде на маса да се излади, и продолжи со формирање на монистра. Дланките може да се подмачкан со растително масло и намачкајте го со вода. Подгответе се секирај се поставени во кутија и ги стави на ладно место.

зачинета вкусови

Да се направи десерт уште повеќе пријатно и убаво, се користат различни зачини. Каранфилче даде деликатес нови белешки и шафран тоа боја во убава златна боја. Земете една чаша гриз, 3 чешниња лук, една чаша шеќер, една мала лажица суво грозје, шафран (неколку вени), половина лажичка мелен кардамом, половина чаша вода и две големи лажици стопен топено путер масло. За да започнете со каранфилче смачкана во малтер. Тава со висок браници се загрее масло не се стопи и се шири каранфилче и суво грозје во него. По некое време, ние додадете гриз и пржете маса на тивок оган, со постојано мешање за да се избегне изгорени. Гриз не може да претерала, но ја остави суровини премногу пожелно, а тоа хармонија ќе биде многу леплива. Боја на тежината треба да биде светло кафена боја. Потоа, смесата се шири на една чинија. Во тавата истурете вода и додадете шеќер. Ние подгреваше смесата и додадете шафран стебла. Ние ги вари неколку минути да се даде на зачин нејзиниот вкус и арома. Исклучување на топлина и да додадете на пан пржени гриз. Стави мелени кардамон. Сите се меша добро. Смесата може да изгледа малку течност, но по ладењето ќе се згусне. Тавата се покрива со капак и оставете 15-20 минути. Откако тестото се олади малку, а тоа може да се земе во рака, да продолжи со формирање на вкусни топки. Лада, рецептот е едноставен и не бара малку време да се подготви, излегува слатка и миризлива. Шафран дава голем деликатес боја и некои вкус белешки. Топчињата може да ги красат целото кашу ореви и суво овошје. Откако ќе се излади, се додава до десерт на товарен брод и во фрижидер.

совети

Да вкус на кардамон е заситен, тоа треба да се додаде на крајот на готвењето. Понекогаш рецепти млеко е присутна, што го прави тестото е мека и еластична. Но, ако хармонија е зачувана за некое време, тоа е најдобро да се користи лесно расипливи производи. Завршени топки се чуваат во фрижидер за околу 1-2 недели. Ако тестото се добива и течни густо, тоа треба да биде малку одржи на оган. Само не заборавајте да го промешува постојано да се избегне изгорени. Индискиот мелодија, рецепт кој можете да изберете по сопствено наоѓање, ќе ги красат слатка маса.