Ладен торта: најдобар начин трајно да се зачува свежината на вкусот

Сега во продавници може да се најдат необичен конфекција - ладен колач. Многу луѓе мислат дека ова е вид на сладолед, кој е најубаво украсени во форма на толку сакана од многу слатко задоволство. Обидете се да се разбере она што навистина е.

Ладен колач: Што е разликата?

Како што се испостави, тајната лежи во посебен метод на обработка на готови конфекциски дека со цел да се зачува своите потрошувачки својства се замрзнати. Таа користи длабок шок замрзнување, а со тоа зголемување на рокот на траење на колачи - тие се како свежа и вкусна, за цела година, без употреба не е корисен за зачувување на здравјето.

Обичен торта може да се конзумира во храната не е во рок од три дена од денот на печење. Во тоа време, тоа вклучува и достава од страна на производителот на продавници за продажба на потрошувачите, како и понудата на маса и јадење. Тоа се случува дека имплементатори кога датумот на кондиторски производи истекот, одат на различни трикови за да се избегне да биде во загуба. Најчестите шема - тоа е лажен живот торта полица.

Предности на замрзнати торти

За разлика од конвенционалните, замрзнати торта може, без страв од крајот на рокот на употреба, да се достави до оддалечените места. Обично, овие слатки производи се транспортираат во специјални кутии направени од картонот, кој е одличен термички изолатор. Поради ова својство на материјалот за пакување на замрзнати конфекции за долго време не се стопи и да ја задржат нивната форма.

Да се одмрзнат торта, не се потребни никакви посебни услови: остави доволно за два часа во кујната. Немојте да го користите микробранова печка за оваа намена, бидејќи тоа е само на надворешниот слој може да се топи, и замрзнати основни десерт ќе остане. За погодност на клиентите, како слатки, се применува во форма на намалување на - тоа не е неопходно да се топи мразот на целата торта, можете да добиете како многу парчиња, како сакате.

Испорака од странство

Ако некој сака да носат туристи на нивните роднини како подарок необичен сувенир вкусна, секогаш може да ја искористат можноста за лекување на нивните вистински ремек-дело од странски слаткари. Обичен торта не е лесно да се донесе од странство во свежа форма, но благодарение на модерната технологија мразови, можете да се обидете на оригиналниот странски деликатеси, на пример, автентичен италијански тирамису, сирење од САД, француски колачи. Патем, тоа не е неопходно да се носат добрите од странство, бидејќи сега во многу индустрии постои испорака до вашиот дом.

Замрзнати десерти се популарни не само кај туристите - многу кафулиња имаат свои тесто и посетителите се третираат деликатеси, како што тоа е повеќе од профитабилна плаќаат за работата на специјалист.

Замрзнати колачи: рецепт и замрзнување карактеристики

Како технологијата на изработка на овој деликатес? За да добиете замрзнати торта, треба десерт во својата ден производство стави во посебна ќелија, која го произведе шок замрзнување, а потоа драстично ја намали температурата до -15 ° ... -25 ° C. Според слаткари, со помош на овој метод елиминира штетните бактерии, па на крајот производ е сосема безбеден за потрошувачот.

Многу луѓе се прашуваат: Дали е можно да се замрзне на торта дома? Производство од длабок шок третман - технологија која бара значителни финансиски трошоци и достапноста на специјална опрема за ладење, не толку многу моќ компании ангажирани во такви активности. Тоа е многу поефтино да се користат презервативи да се зголеми рокот на траење на нивните производи. Соодветно на тоа, готви и замрзнување на колачи дома е веројатно нема да успее.

Толку различни и вкусни

Според производителите, се направени замрзнати торти (фото десерти се сместени во статијата), овие технологии не претставуваат ризик за потрошувачите и не влијаат негативно врз квалитетот на слатки. Таквиот начин на замрзнување може да се користи за чување на сите видови на десерти. Единствен исклучок е колачи со наполнети со масло или крем од растително крем, како можната загуба на презентацијата како резултат на деформација за време на транспортот.

Замрзнување на торта "Наполеон", исто така, не е проблем - се достапни за продажба десерти, произведени од страна на двете руски и странски компании. Многу слатко сака овој едноставен, ремек-дело на лиснато тесто, но тоа се готви на свој не е секогаш работа. Набавка на омилен деликатес во овој олицетворение значи дека, со ставање на тоа во фрижидер, секогаш може да биде подготвен да се справи со неочекуваните гости. Емоционална разговор под ароматичен чај со вкусна торта - што би можело да биде подобро?

технологија на иднината

Експертите вклучени во студијата на потрошувачки пазар, позитивно ја оцени овој метод на замрзнување, кој е еколошки. Со тоа, рокот на траење на лесно расипливи производи, како и колачи, се зголеми на 12 месеци. Главната работа е дека тоа не влијае на нивниот изглед и вкус. Патем, по одмрзнувањето, овие колачи може да се чуваат повторно подолго од обичните колачи - за 120 часа.

експертите за исхрана верувам дека наскоро човештвото ќе заминеме од употреба на конзерванси и ќе го задржи на корисните својства на производите од длабоко замрзнување. Оваа технологија веќе зазема водечка позиција во европските земји.

Значи, ако видите кутија со необична торта, не двоумете - купи и да уживате во вкусот!