Лактоза - што е тоа?

Лактоза - што е тоа? Тоа е достапен исклучиво на млеко и млечни производи на природен шеќер. Лактозата е често се нарекува како млечен шеќер. Ова име ја даде хемичар од Шведска во 1780 година Карл Вилхелм Шеле - откривач на голем број на органски и неоргански материи. Тој ја воведе на голем број на јаглени хидрати наречен "лактоза". Идентификувани за прв пат пред лактоза околу 160 години, истражувачите од Италија Fabricio Bartoletti.

Што е со формулата на лактоза?

Прв лактоза

Лактоза производство технологија од Bartoletti не се промени многу. Тој доби оваа супстанција обичните испарување од сурутка.

Кои се придобивките на лактоза?

1. голем извор на енергија.
2. Таа го стимулира нервниот систем.
3. Нормализира цревната микрофлора, преку промовирање на зголемување на лактобацилите, кои се спречи распаѓање.
4. нормализира метаболизмот на калциумот во телото.
5. Таа има превентивен ефект од болести на кардиоваскуларниот систем.

Лактоза - што е тоа: корист или штета?

Лактоза - супстанца исклучително корисни за луѓето. Штетни тоа може да биде само во случај на неспособност на организмот да се прекине тоа, се вари, се асимилираат. Овој феномен може да се забележи со недостаток на ензимот лактаза.

Hypolactasia - нетолеранција на лактоза

Само со недостаток на лактаза и формираше лактоза нетолеранција. Во овој случај, станува сериозна опасност по телото, при што постои недостаток на лактоза (hypolactasia, лактоза малапсорпција).

Хаотичен лактоза: што е тоа?

симптоми:

1. Болка во стомакот и стомакот, во придружба на гасови и надуеност.
2. Можни flatulentsiya - неконтролирана емисија на гасови на дигестивниот систем.
3. гадење.
4. Дијареа се појавува по 1-2 часа по потрошувачката на млечни производи.
5. татнеж во стомакот.

лактоза млеко

Ако вашето тело не носи лактоза - што е тоа? Таква болест во која е потребно да се откаже од млечни производи? Не! За да ги направи посебен изглед. Кои се придобивките од млеко, кои не имаат лактоза?

Што е тоа: млеко без лактоза? И како да се избере?

Млеко шеќер во контакт со човечкото тело е раздвоена со користење на посебен ензим - лактаза - на моносахаридите гликоза и галактоза, кои потоа се апсорбира во крвотокот. Особено за оние луѓе кои страдаат од недостаток на лактаза, започна со производство лактоза млеко, кој е извор на калциум и протеини. Во овој ферментирано млеко шеќер и се чуваат таму во форма на гликоза и галактоза, кој се распаѓа лактоза во цревата. Значи тоа се апсорбира без никакви проблеми.

Она што може да го замени млеко?

Ако страдате од лактоза нетолеранција, треба да се обрне внимание на млечни производи кои содржат лактоза ферментирано. Тоа не предизвика болни и доста непријатни сензации по оброкот. Овие производи вклучуваат:

- непастеризирано млеко;
- тврдо сирење.

Содржани во млечно чоколадо какао, исто така, го стимулира производството на лактаза, кој им овозможува на млеко е многу полесно да се вари. Можете да го пијат додека јаде во комбинација со житни производи. Исто така, да се ограничи количината на млеко пие во исто време, до 100 ml.