Марципан рецепт за оние кои не знаат како да се готви

И знаете што марципан? Искрено, јас долго време идентификувани во овој концепт не е така, отколку што навистина е. Сигурен сум дека многу ќе го памети како марципан во советската ера, а понекогаш се нарекува со пунџа, попрскана со ореви. Излезе, марципан - е нешто сосема друго! Марципан - еластична смеса која се состои од шеќер и бадеми. Со негова помош красат колачи, се направи на различни форми, кои потоа им даде на едни со други. Многу едноставно не имаат поим што е тоа, само од причина што, како чудо речиси не се произведува во Русија. Јас зборувам за вистинска марципан, а не неговиот лик. Фактот дека тоа се најде во продажба, може да, но тоа е вкусот на тоа ќе биде сосема поинаква, и сите, бидејќи доброто на економијата и бенефиции, флексибилни маса на нашите готвачи се обидуваат да прават други видови на ореви, бидејќи бадеми, како што знаете, не е евтин . Обидувајќи се да го замени со ореви или кикирики, смесата не е многу еластичен и не е многу вкусна. Можам да кажам тоа со целосна доверба, како и подготовка еднаш марципан дома, сфатив дека тоа не е нешто што може да се најде во продавница, и, се разбира, не е точно пунџа.

Марципан рецепт се пренесува од генерација на генерација стотици илјади години. Според некои извештаи, тој знаеше како да се готви пред нашата ера. Досега, ниту една дебата се случува во врска со тоа кој точно излезе со овој вкусен третираат. Да ја одбраниш својата точка на гледање, Франција, Италија, Шпанија и многу други на. Овие земји, кои се уште се вклучени во производството на марципан, постојано се развива својот нов рецепти кои може да се чуваат во тајност за да дознаете за нив од страна на други производители. Но, како што велат, се што ќе излезе, а денес секој од нас во можност да се направи марципан дома. Кажи ми што е тоа. Па, прво, тоа е многу вкусна слатка третираат. Второ, тоа е многу корисен, како бадеми - вреден извор на витамини, особено E. THIRD - користење на марципан можете да ги красат торта, направи колачи и многу други работи кои им овозможуваат на вашата имагинација. На пример, во Европа подготовка на марципан - вистинска конкуренција, при што на желби направени од марципан се вистински уметнички дела. Давајќи му било која боја со користење на бои, тоа е можно да се изгради бајка замокот, шамар на зетот и невестата букет од рози, чоколади, фигури на животни и многу повеќе.

Па, тоа е време да ви кажам како да се направи марципан. Ќе треба некои слободно време, добар хумор и малку трпение.

Рецепт за марципан N1

Состојки: 200 бадеми, 200 гр шеќер во прав 2 лажички рум или ликер навртката.

Подготовка: преземат бадеми, ја покриваше во блендер, додадете неколку лажици шеќер и сите добри мелење. Истурете останатите шеќер и продолжи за мелење на. Додавање постепено се формира и "mesim" блендер додека додека смесата ќе почне да агломерација во грутки. Тоа е се, марципан е подготвена. Да го даде боја, да додадете некои физички или хемиски бои, на пример, цвекло сок.

Рецепт марципан N2

Состојки: 0,5 кг слатка и горчлив бадем 15 парчиња, 200g овошен шеќер (ако е можно подобро да се земе фински), 1 лажица масло вода.

Готвење: бадеми попарени со врела вода, отстранување на кора и сува во рерна на ниска температура за неколку минути (ќе знаеш кога тој ја суши). По сушењето бадеми потребно за мелење во блендер или мелница за кафе како фино што е можно. Шеќер е мелење во прав, кваси преку цедилка. Бадеми и шеќер добро се меша во блендер. Треба да се добие густа хомогена маса. Ставете ја смесата во сад порцелан, посипете ја прави една лажица вода и брзо се промешува целата маса. Стави тежината на метал сад и се загрева во неколку минути на тивок оган. За време на готвењето, треба да додадете 20 грама шеќер во прав.

Овој рецепт за марципан, иако трае подолго, но тоа ќе биде повеќе вкусни. Патем, да додадете боја и да почне sculpting. Лекување на деца и пријатели!