Масти - високо квалитетен хранливи материи

Во последниве години, масти имаат лоша репутација, а зборот "холестерол" предизвикува негативни реакции кај возрасното население. За жал, на мода за исхрана со малку маснотии над во детска храна систем. И ова не е сосема точно. Малите деца треба храна, која има одредена содржина на масти. Калории содржина на млеко од страна на повеќе од четириесет проценти од тоа е предвидено од масти. Кога правилно избалансирана исхрана вториот треба да биде околу 40% од потрошни материјали за постари деца - околу 30%. Ако телото на детето не влегува во доволна количина масти, цената може да биде многу висок. Впрочем, оваа супстанца е еден вид на банка за чување на енергетски ресурси. Чиста маст - тоа е двојно повеќе калории како јаглени хидрати или протеини.

Освен фактот дека супстанцијата обезбедува снабдување со енергија за потребите на растечката организам, се уште е важна задача на изолацијата на нервните клетки во 'рбетниот мозок и мозокот. Масти - е главната компонента составен дел на хормони и клеточните мембрани. Тие ја вршат функцијата на транспорт на витамини Б, А, Е, К и други. Како што можете да видите, оваа супстанција има многу корисни функции. Што е уште поважно, да обезбеди на телото со право на масти во одредени пропорции.

Да парафразирам познатата фраза, можеме да кажеме дека масти - тоа не е секогаш корисна. Не постои такво нешто како "лоши" масти. Сепак, голем број од било кој вид на оваа супстанција може да му наштети на телото. Размислете за целото прашање.

Постојат два вида на масти: заситени и незаситени. Името опишува хемиски состав. На вториот имаат во своите молекуларна составот на други елементи како што се водород. Ако дел од обврзници на молекулите на мастите не се исполнети, тие се нарекуваат незаситени. Ако еден вид на група комуникации е полна, а потоа како масти - мононезаситени. Кога толку голем број на групи, тие се нарекуваат полинезаситени. Во производите од животинско потекло - јајца, месо, млеко - содржи незаситени масти.

Липиди, кој на собна температура во цврста состојба се нарекува масти. И оние кои имаат течност - масло. Во повеќето случаи, таа се незаситени, со исклучок на кокос и палмино масло. Тие содржат заситени масти. Ова е важен во формирањето на исхрана и урамнотежена исхрана.

Вреди да се спомне таков материјал како масни киселини. Тоа се елементи кои придонесуваат за изградбата и развојот на ткивата. Како и во случајот на протеини, некои видови на масни киселини не се синтетизира од страна на телото, како и други дигестивни органи произведени за време на обработката на потрошената масти. Оваа супстанца помага да се задржи и да се изгради структура на клетките на човечкото тело.

За одгледување на масно ткиво - важно е да се консумираат елемент. Главното прашање во рамнотежа. Секој период на развој на детето мора да биде придружено со одредена сума на двете заситени и незаситени масти во вистинската комбинација.