Cilantro подправка, или како што се нарекува, коријандер, многу заеднички производ во кујните на руски домаќинки. Таа има многу посебен вкус и мирис се должи на присуството на етерични масла во зеленилото, тоа е често во свежа и сува форма се додаваат на салати, супи, а особено добро ја надополнува различни јадења со месо и marinades. Но, она што го знаеме за зеленчук, кои изгледаат толку потсетува на магдонос? Во оваа статија ние се опише во детали што се cilantro. Придобивките и штетите, калории, и други корисни и интересни информации во врска со тоа ќе се смета од страна на нас. Можеби, ако пред продавница или на пазарот ќе се избегне нејзината страна, не знаејќи како да ги применат ова зелени свежи или суви форма, тогаш прочитајте ги информациите што се предвидени тука, сигурно ќе го промени својот ум и да се сврти вредни зачин во вашата исхрана. И навивачите на зачини да најдете повеќе информации во врска со тоа.
Cilantro: Придобивките и оштетување на производот
Ова билки познати на човештвото за повеќе од 5000 години. Различни луѓе припишува многу чудесни својства на коријандер - од лекови против болки за маѓепсувачка. Но, сега, кога треба да се учат на хемискиот состав на растенијата е прилично едноставна, ние може да се каже со сигурност дека cilantro содржи голем број на корисни витамини Б, витамин Ц, каротин, рутин, како и елементи во трагови и етерични масла. Покрај тоа, постојат седум зелени органски киселини неопходни за здраво функционирање на телото. Како и секој зеленчук, има прилично ниска калории. Cilantro свежо носи калорична вредност од 27 kcal, и сува - 216 kcal за 100 g, соодветно. Затоа, ако сте на диета или само да се види на калории на вашата храна, сакате да се направи дека е корисно, здрав и избалансиран, не заборавајте да се сврти на зеленчук во вашата исхрана. Половина од зрак, се додава во салата или било кој друг сад ќе бидат доволни за да се обезбеди доволно количество, на пример, витамин Ц. cilantro, се користи и што штетата е многу добро разбран, може да се користи како аналгетик, диуретик, expectorant. Тоа ја подобрува движења на дебелото црево, го намалува крвниот притисок, помага при несоница, тонови и оживува. Исто така, зелени лисја имаат средства за дезинфекција својства, така што тие може да се користи во благо труење. Покрај тоа, cilantro е во можност да се намали нивото на холестерол во крвта и позитивно влијае на кардиоваскуларниот систем како целина. И тука е уште еден неверојатен имот на зеленчук, ако пиете, на пример, за празникот маса, неколку листови од зачини во голема мера може да се намалат штетните ефекти на алкохолот и олеснување на мамурлак. Но, со сите овие прекрасни квалитети на cilantro има контраиндикации. Значи, лекарите не се препорачува за употреба во текот на бременоста и доењето, и да ги отфрлите оваа Леќата, ако сте претрпеле срцев удар или мозочен удар или страдаат од тромбофлебитис. Треба да се има на ум дека прекумерната употреба на cilantro (повеќе од 35 грама дневно) може да даде несакани ефекти како што се нарушување на спиењето, губење на меморијата, и жените - неуспех на менструалниот циклус. Затоа, дури и ако сте многу по вкусот на cilantro, придобивките и штетите на кои се опишани погоре, не претерувајте, бидејќи во продавниците и на пазарот, дури и во зима, нуди широк спектар на сите видови на свежи билки, која може да се прошири и да се подобри ни е позната на сите јадења.