Пандишпан - тајните на нежен вкус

Секое чај партија со вашето семејство и пријатели не можат да сторат без вкусни колачи. И тогаш повеќето софистицирани, но во исто време, нежна и дома-пријатни десерт станува пандишпан.

Оваа торта може да биде украсена не само празнично јадење, но, исто така, да стане совршено надополнување на појадок или вечера завршување. На различни начини на готвење ви овозможува да изберете опцијата која ќе ги задоволи сите вкусови.

Пандишпан: Готвење тајни

Традиционално, постојат три начини на подготовка: ладни и топли начинот и опцијата "пет минути". За нив, потребата за речиси истиот сет на производи на излезот на готовиот тестото од 200 грама:

1. јајца - 4 парчиња;

2. шеќер - 2 лажици;

3. брашно - 2 лажици.

метод ладна готвење бара готви добро ниво на обука. Тоа јајце одделени од белците, потоа се става во посебен сад ¼ жолчки од јајце и мешавина. По додавањето ¾ од шеќер и мелење да се добие униформа бела маса. Без запирање триење, да додадете резултат на мешавина останатите од јајце и се постигне единството повторно. Треба да се има на ум дека масовно ќе се зголеми во обем, а со тоа да се подготви опрема бисквит треба да се земаат со високи ѕидови.

По мешавина е подготвен со шеќер јајце мора да камшик протеини за да се добие воздушна маса. Понатаму, воздушна маса воведе во останатиот дел од шеќер и повторно се додека шлаг додека не се добие кремаста смеса. Потоа, додадете една третина од масата на протеини на јајце и се меша добро. По добивање на хомогена маса со претпазливост влезе во брашно, избегнување на појава на грутки. Спроведување на резултантната мешавина до униформа, додадете останатите 2/3 од масата на протеини и се постигне единствен состав на тесто повторно. Резултатот ќе биде воздухот пандишпан на.

метод топло готвење врз основа на употреба на водена бања. Да се подготват потребните става јајцата и шеќерот во садови во водена бања чија температура е околу 90-100 степени. Кога овој процес мешање компонента се врши директно со пареа. Откако на маса ќе се загрее до 50 степени, тоа треба да се отстранат од бањата и кул да се 20-25 степени температура, активни камшикување. Потоа повторно за греење и ладење на горенаведените методи и внесете го брашното, внимателно мешање на брашното и да се избегне згрутчување.

Пандишпан подготвени на овој начин е повеќе компактен, но во исто време, се повеќе трошлив. Красат тоа може да биде и воздушеста креми и кит.

метод "Ориентација состанок". Совршен за оние на кои им изненадна посета. За да го направите ова, се меша јајца со шеќер, брашно да влезат во. По се добие хомогена маса, влезе во јогурт (1 чаша) и хидрирана бикарбона (1 лажичка), враќање на униформа конзистентност.

Се пече торта, сунѓер торта е подготвена од страна на еден од трите методи треба да биде на температура од 180 - 200 степени во печка на гас или во електрични 200-220 степени. Време за готвење е околу 25 - 35 минути, подготвеноста оценува со помош на дрвена кама на крајот на готвењето.

Сунѓер торта со јаболки - вкусни домашни колачи зарадува

Најчестите името на оваа пита - јаболко пита. неговата подготовка не се потребни посебни кулинарски таленти, а процесот може да се конвертира во играта, создавање торта со децата. Пандишпан бара 7 јајца, 100-150 грама шеќер, иста количина на брашно (или 7 лажици со слајд), маслото за подмачкување форми, јаболко, цимет.

Тестото се подготвени на начин "пет минути", освен за воведувањето на јогурт и сок. Следна подели јаболка на тенки парчиња и ставете ги во форма на мрсна секој модел. Главен услов - јаболко парчиња треба да се вклопуваат snugly заедно. Понатаму јаболка прелива подготвени бисквит маса и го стави во рерна за печење. Проверете дали сунѓер торта со јаболка подготвени, само половина час подоцна. До тоа време, рерната е забрането да се отвори, во спротивно тестото ќе се реши и нема да биде airiness, кој торта е поинаква.

Сегашната методи на подготовка на пандишпан се одлични за производство на торти и колачи. Главната работа е да се запамети дека во тестото себе може само да додадете овошје, крем и мармалад и се остава за декорација и импрегнирање веќе печени колачи.