Патка во рерната: за време на празниците и секој ден

Тоа не е често, но тоа се случува, дека нашата кујна добива патка. Тоа обично се пече во рерна во целост. Како може подготвува патка во рерна? Да, скоро исто како и пилешко.

Подготовка на патка во рерна како што следува: Прво, подготви труп - ми, избришете ги со хартиена крпа. Се меша со малку сол и бибер и се фаќа за оваа смеса лесно труп. Се меша со мед и сенф во еднакви делови и исцртано патка. Два килограми од патка ќе одат некаде за две лажици од двете.

Таквите печена патка во рерна во фолија или ракавот. Внимателно се става половина чаша зовриена вода, се затвори до нашиот ракав и го стави на патка во рерна. Се пече на 200 степени ви треба малку повеќе од еден час.

Полнети патка во рерна - е исто така еден од наједноставните и најчестиот јадења. На 2 kg патка остава околу 150 грама кромид, 300 грама свежи печурки и 500 грама компири. Сите производи, освен патки, фино сече. Пека на тиган overcook лак потоа додаде него и пржени печурки околу 5 минути. Потоа додадете компири, ситно, и готви уште 10-12 минути. Сол, бибер, додадете малку зеленило и лук. Farshiruem патка добиени пополнување прободува чепкалки стомакот и да прават резови во труп, nashpigovyvaem лук. Тогаш ние се стави на патка во ракавот и го стави во рерна. Подготовка weft половина час во рерна на иста температура.

Можете да готви патка и еден рецепт, на пример, патката во рерна, печен во тесто. Тестото може да се купи во продавница, и може да се замеси од. Зедов издувам пенест, но тоа ќе одговара на речиси никого. Патка исто така се подготвува - ми, ја бришам, се тријам со мешавина на сол и бибер. Земете три или четири кисело јаболко и се сечат на осум парчиња. Nashpigovyvaem нашата патка со јаболка и се шијат. Лук сече во мали парчиња, правејќи мали резови во труп и nashpigovyvaem птица.

ролна тесто еден или два сантиметри во дебелина, се шири на тесто weft и pinches на рабовите. Да се шири weft длабока тава однапред поставената хартија за печење и ставете ја во рерната. Се пече на температура од сто деведесет степени петнаесет минути, а потоа се намалува температурата до сто и шеесет степени и се пече уште половина час.

Потоа извадете патка од рерна и внимателно отстранете го тестото. После тоа патка повторно се шири на сад за печење, истурете малку масти и се стави дваесет-триесет минути во рерна да се формира златна кора, и тестото се скршени во парчиња, се шири на една чинија и се прелива останатите масло. Тестото се испоставува - едноставно вкусни!

Многу вкусна и Божиќ патка во рерна со ориз и печурки. Патка зготвена во овој рецепт, излегува сочни и ароматични. За толку полнети патка тежи половина килограм треба да се земе: една третина чаша ориз, еден кромид, триста грама печурки, четири парчиња ореви, лажичка мед, пет или шест големи лажици сос од соја, растителни масла, билки и зачини. Многу добар вкус дава шафран.

Ако патка беше замрзнат, по одмрзнување треба да се попарени со врела вода двапати, на кожата се претвори бела, затегнати и да стане повеќе еластични. Сега подготви маринадата: се меша темелно за овој сос, мед, зачини и зачини и додадете половина лажичка сол. Патка Бришење сол внатре и надвор - маринада се стави во една кеса, и го стави во фрижидер. Еден час подоцна постапката се повторува одново и одново, се стави на патка во фрижидер.

Лак и печурки се пржеле до светло кафена боја, и солта се меша со претходно варен ориз и ореви. Forcemeat кутии живина заклана чепкалки за заби, нозе и крилја zamatyvaem фолија да не се изгорени, и постави го на скара. Под него се стави сад за печење. Печете потребни час и половина на температура од 210 степени периодично се фрлаат патка масти.