Полнети штука

Полнети штука - неверојатно вкусен и елегантен оброк. Таа е идеална за секој празник. Верувај ми, со што се подготвува риба со големо задоволство што јадат и децата и возрасните. Ако ви е тешко да се најдат токму штуката, можете да го замените со колеранг или Штука-седалото. Ефектот ќе биде полошо.

Ти не знаеш како полнети штука? Обидете се да се подготви јадење во согласност со рецепт подолу. Да, јас го нарекувам тоа едноставно не работат, но вкусот на јадења е повеќе од одличен.

Полнети Штука: првиот рецепт

Состојки (4 порции):

- штука, подобро тежина некаде половина килограм;

- 80 грама моркови;

- 50 грама на целер;

- 6 sprigs на магдонос;

- 3 парчиња кромид;

- едно јајце;

- 50 грама крем;

- сол и црн пипер.

За сос ви е потребно:

- 30 грама путер;

- 1 кромид, ситно сецкан;

- по едно парче целер, морков и лук;

- sprig на магдонос;

- 80 грама крем;

- 100 грама суво бело вино;

- половина од коцка Бујон;

- скроб;

- сол и црн пипер;

- лажица сецкани копар;

- сок од лимон.

Подготовка:

Чистење на штука на скали и исплакнете со ладна вода. Се сече со ножици анален перка. Потоа се сече стомакот на опашка перка. Се повлечат сите утробата и 'рбетот. Само обидете се да не се оштети кожата. Намалување на 'рбетот од главата и опашката со ножици.

АРМ се со лажица и се подели на месо од штука на гребенот. Одвај како месо од внатрешноста на риба. Кожата миење под многу ладна вода. Ситно исецка на телото на штука, и го стави во сад.

Чистење на корените, намалување на се што е во мали парчиња или коцки. Ситно исецка магдонос. Сето ова треба да се меша со риба, сол и бибер. Додадете павлака и јајца, се меша темелно и го стави како резултат на маса за 10 минути во фрижидер.

Во тоа време, загревање на рерната. Откако се повлече на риба од фрижидер, пополнете кожата на штука, кои станаа, како резултат на маса. Зацврсти сите чепкалки за заби и шие тесни конец.

Покривање на дното на тавата со алуминиумска фолија. Топ дијагонално шарени стави фолија е поголема од риба на половина. Намачкајте со вода. Полнети Штука треба да бидат поставени на неа, заврши на риба во фолија целосно, на краевите на кои е потребно да се стегне.

Стави во тавата на дното од рерната. По околу 45 минути, извадете го, оставете го да отстои 5 минути, а потоа нежно ослободување на риба од фолија и место на табла.

Сос Подготовка:

Исецка средна коски, чисти и ситно се исецка на корени. Се топи путерот во тавче, СРЈ кромид во него, да додадете мелени коски и корени. Врие, не заборавајќи да се промешува постојано. Сега додадете павлака и да ја доведе до вриење. Истурете во вино и количина на вода за да целата маса е целосно покриена со течност. Долниот дел на грбот Бујон коцка и се вари на тенџере со капак отворен.

Кога се готви супа, мачење и вратоврска малку скроб, растворени во мала количина на ладна вода. Сол и бибер по вашиот вкус, додадете сок од лимон и посипете ги со копар. Додека се подготвува сос околу половина час.

Ова е како да се подготват штука, печени во фолија.

За гарнитури може да се готви ориз, грав од конзерва, моркови.

Полнети Штука: Вториот рецепт

Друг, овој пат многу едноставен рецепт за полнети штука. Единственото нешто што може да предизвика тешкотии - да кожата на риба, така што нема да го раскинам.

Подготовка:

Измијте и чистење на штука од скали. Направете сече под главата и се сече на два коска. Преку ова инцизија внимателно отстранете ја утробата и отстранување на жабри. Така, шефот на риба треба да се закачи на кожи.

Вооружени со остар нож, многу внимателно да се подели на кожата од телото.

Проследено филети дојдете преку месо мелница, додадете неколку лажици презла. Исто така е неопходно да го додадете во пржени моркови и кромид. Сол и бибер критикувам. Ако сакате, да додадете на зелена боја.

Nafarshiruyte се месото и кожата на штука, подмачкајте го со масло, го испрати во рерна. Се пече околу 30 минути е потребно на температура од 180 степени.